Ставимо пательню на увесь газ на прогрів на 2 хвилини. На розігріту пательню викладаємо в один шар рибу так щоб вона менше торкалася друг до друга, щоб було її легше потім перегортати. Смажити на 3.5/9 силі газу, першу сторону 6 хв., другу сторону 3 хв., якщо риба мілка то можно трохи менше.
опис приготування: Змастіть маслом, що залишилося і посипте сіллю і перцем. Смажте на сковороді на середньому вогні скибочки хліба до хрусткої скоринки, близько 1 хвилини з кожного боку. Смажте сардини приблизно 2 хвилини з кожного боку. Подавати на блюді з хлібом і часточками лимона.
Салака (69)
- Шпроти із салаки з каррі Салака (очищена)•лимонна кислота та каррі•куркума-,•чай чорний без добавок …
- Жареная салака …
- Жареная салака …
- Салака смажена у клярі …
- Маринованная салака …
- Закуска из слабосолёной салаки салаки с корейской морковью …
- Рыба в масле. …
- Малосолона салака мокрим посолом
Розігрійте сковороду, додайте вершкове масло та олію. Викладіть рибу шкірою донизу і притримуйте руками кілька секунд. Смажте кілька хвилин. Під час смаження нахиліть сковорідку і поливайте рибу гарячою олією, що утворилася.
Живляться планктоном та пелагічною ікрою інших видів риб.
Як обробити салаку на філе? Чистити салаку не потрібно, а обробляти її ми будемо ось як. Відріжте рибі голову, розріжте черевце і випатрайте.