Розігрійте пательню, викладіть на неї шматок пергаменту, що вирізаний по її формі і зверху покладіть масло. Як тільки масло розтане, викладіть стейк лосося та обсмажте з обох боків до готовності. Я рекомендую смажити рибу не дуже довго, щоб не пересушити її. Достатньо 2-3 хвилини з кожного боку.

Спосіб приготування лосося: Розігріти пательню. Налити трохи рослинної олії. Покласти шматок лосося шкірою донизу і одночасно притиснути шматок пальцями до поверхні пательні приблизно на 15-20 секунд. Смажити поки не з`явиться легко рум`яність.

Приправте лосось сіллю та перцем, злегка змастіть решітку гриля рослинною олією, а потім помістіть філе шкіркою догори. Смажте від 2 до 3 хвилин, поки не підрум'яниться. Акуратно перегорніть лосось та смажте додатково ще від 3-х до 4 хвилин.

Стейк лосося посоліть і поперчіть. На пергамент для запікання викладіть овочі, половину лимона, а зверху покладіть рибу. Загорніть у вигляді конверта, перекладіть на деко чи у форму для запікання. Ставте запікатися в духовці в режимі гриля за температури 180 градусів на 15 хвилин.

Розігрійте сковороду, додайте вершкове масло та олію. Викладіть рибу шкірою донизу і притримуйте руками кілька секунд. Смажте кілька хвилин. Під час смаження нахиліть сковорідку і поливайте рибу гарячою олією, що утворилася.

Скільки смажити рибу на сковороді? Час жаріння риби залежить від її виду, товщини шматочків, паніровки і інших показників. Невеликі порційні шматочки риби завтовшки 1,5 − 3 см в розжареній олії будуть готові через 10 − 15 хвилин. Великі шматки і ціла тушка готуються на середньому вогні до 30 хвилин.

інгредієнти. порції: – +. філе лосося без кісток 400 г. рослинна олія 2 столові ложки. Лимон 1 шт. сіль ½ чайної ложки. на порцію. калорії: 421 ккал. білки: 27 г. жири: 25 г. вуглеводи: 22 г. кроки. 40 хв. друк. підготуйте інгредієнти для …