Тархун допомагає позбутися від мігрені і болю в голові. Рослина сприяє підвищенню імунітету. Естрагон позитивно впливає на нервову систему, бореться зі стресами, депресією, безсонням. Рослина радять вживати при зубному болю, запалених яснах, стоматиті.

Тархун широко використовується в кулінарії і займає почесне місце серед прянощів. Рослина входить в традиційні приправи французької кухні, поряд зі шніт-цибулею, петрушкою і кервелем. М'який, пряний присмак рослини відмінно поєднується не тільки з м'ясними та рибними стравами, а й зі стравами з овочів і яєць.

Свіжий естрагон можна додавати до лимонадів, салатних заправок і соусів, а також до теплих салатів з куркою, рибою чи картоплею. Його можна використовувати як гарнір до різних білків чи просто як додаткову спецію під час запікання чи смаження м'яса й риби.

Лимонад з тархуном: Покроковий рецепт У невелику каструльку налийте 200 мл води, додайте цукор і листя тархуну. Залиште трохи листя для сервірування. Варіть на середньому вогні протягом 10 хвилин, періодично помішуючи. Зніміть з вогню і перебийте блендером.

Сходи з'являються на 14-18-й день після сівби. Для вирощування найкраще обирати сонячні ділянки, проте добре росте і у напівтіні. Не переносить надлишку вологи в грунті. Догляд полягає в прополюванні, розпушуванні міжрядь та підживлюванні рослин.

Тархун має приємний легкий аромат і пряний смак. Екстракт рослини тархун часто використовують для приготування однойменного лимонаду, а також вин, лікерів і пряного оцту. Крім цього тархун часто зустрічається в рецептах солінь, використовується для приготування консервації або квашених яблук і капусти.

Тархун — це ароматна трав’яниста рослина, яка відома своїм унікальним смаком та застосуваннями у гастрономії та лікувальній медицині. Ця рослина має велику …