Це вино має золотисто солом'яний ніжний, що переливається бульбашками, колір. Аромат витончений з ванільними нотами, квітами цитрусових дерев, ромашки, кісточкових фруктів. У смаку відчувається легка яблучна кислинка, персикові нотки, груша, абрикос і мигдаль.
Шампанське напівсухе Champagne Demi-Sec — це назва, яку використовують для шампанських вин з вмістом залишкового цукру від 32 до 50 грамів на літр. Вона перекладається як «напівсухий», але при цьому напій є найсолодшим у своїй категорії шампанського.
Шампанське любить вишуканість За етикетом, до шампанського найчастіше подають морепродукти – устриці, мідії, лосось, омарів та червону ікру, курятину, легкі салати, сир (переважно м'які сорти – брі, горгонзолу, камамбер, моцарелу), трюфелі, тарталетки, молочний та білий шоколад, десерти, желе і, звісно, фрукти.
За вмістом спирту столові вина поділяються на сухі (з вмістом остаточного цукру менше 1%), напівсухі (1 – 2,5%) та напівсолодкі (2 – 7%). Ще одна різниця між столовими та десертними винами в односортності.
У чому відмінності напівсухого та напівсолодкого вина? Головною відмінністю між видами вина є кількість цукру. Біле та червоне напівсухе вино має в складі, як правило, від 5 до 30 грамів цукру на літр, в той час як у напівсолодкому напої частка цукру складає від 30 до 80 грамів.
Просеко виробляється в італійському регіоні Венето, тоді як шампанське — виключно в регіоні Шампань. Для створення італійського ігристого вина використовується сорт винограду Глер або Просеко. Шампанське робиться із сортів Піно-нуар та Шардоне.
Який смак у сухого та напівсухого вина – запитаєте ви. Сухе вино часто сильно в’яже рота, ковтнувши його, Ви відчуваєте терпкість, тонність і іноді агресивність.