Чим більше у напої етилового спирту, тим повільніше він замерзає: напій із 37% спирту замерзне швидше, ніж із 42%. Якщо це класична сорокаградусна горілка, то для її замерзання знадобиться мінус 25-30°С.
наличие в нем самых разных примесей; уровень атмосферного давления в момент охлаждения; а также целый ряд других факторов.
Для чого додавати горілку в тісто Тісто, в якому міститься горілка, підіймається швидше і краще. Дріжджове тісто стає ще пишнішим, а бездріжджове – легшим. Випічка довше не сохне і не черствіє, якщо додати в тісто трохи спирту.
Літр 40 % горілки важить 953 г. 100 г горілки містить 235 ккал.
шаблоны сайтов joomla
| содержание этилового спирта вес % | плотность г/см3 | температура |
|---|---|---|
| замерзания°С | ||
| 2,5 | 0,9936 | -1 |
| 4,8 | 0,9897 | -2 |
| 6,8 | 0,9866 | -3 |
Горілка не замерзає на морозі та навіть в морозильнику. Хімік з науковим ступенем пояснив, чому так відбувається – подробиці читайте в матеріалі …