Перевіряйте готовність, проколовши сирник зубочисткою чи дерев'яною паличкою.

Сирники пишні Сир перетерти через сито або збити блендером. Додати яйце, щіпку солі та борошно. Потім додати цукор і ванільний цукор. З отриманого тіста сформувати сирники, обсмажити на олії близько 3-4 хвилин з кожного боку на середньому вогні.

Рекомендації з приготування: + 6 °C або в мікрохвильовій печі на режимі дефрост 2,5 хвилини; в дефростованному вигляді розігріти у мікрохвильовій печі 1-1,5 хвилини; або розігріти на сковороді у вершковому маслі до появи золотистої скоринки.

Що додати до сирників Класичні сирники смачні самі по собі, але щоб вони швидко не набридли ви можете урізноманітнити їх різними добавками — як то мак, родзинки, подрібнена курага, кокосова стружка або манка для більш пружної структури.

Збити білки в міцну піну, легко вмішати в сирну масу. Маса буде ливкою, не надто густою. Вилити сирну масу на спечену основу. Пекти при 150 градусах С 45-60 хв.

Як дізнатися чи готові сирники? Класичний рецепт передбачає обсмажування сирників по 1-2 хвилини.Зрозуміти, що вони готові по золотистої скоринці, що виявилася.. Повторюйте маніпуляцію …