Сушені гриби є доповненням до багатьох страв. Вони йдуть, серед іншого, до грибного супу, до вареної капусти, до бігосу, до вареників, крокетів чи голубців. З грибів можна приготувати грибний соус і в такому вигляді вони стануть ідеальним доповненням до м'яса або пасти.

Що стосується страв, які можна готувати з такого продукту, це може бути суп, каша, соус, запіканка, начинка для котлет, зраз, млинчиків. Цей продукт надає стравам насичений аромат і особливий смак. Смачні стравиЧасто цей продукт використовують для приготування перших страв.

Сушені білі гриби залий окропом так, щоб гриби повністю «потонули». Залиш настояти 15-20 хвилин. Якщо твій рецепт передбачає використання води або інших рідин, збережи грибну воду після зливу. Вона додасть більш насичений аромат твоїй страві.

У жодному випадку не можна залишати сушені гриби у підвалі чи льоху. Через високу вологість вони запліснявіють. Якщо живете у квартирі, то найкраще місце для зберігання – темна комора, яка добре провітрюється і у ній нема вологості. Під впливом повітря та вологи сухі гриби можуть втратити свій насичений смак.

Зверніть увагу, що перед застосуванням гриби потрібно вимочити. Зазвичай їх заливають гарячою водою та залишають так на 20–30 хвилин. Цю воду потім, до речі, можна використовувати для підсилення смаку інших страв.

Відмінний рецепт для кожного дня. Головне, запастися в літній сезон білими, підберезники, опеньками, або будь-якими іншими …