Вирощуємо горобину звичайну

Налічується понад 80 видів горобини. Найпоширеніший сорт – горобина звичайна. Дерево невибагливо в вирощуванні і догляді. Плоди, листя і квіти багаті вітамінами і мінералами. Завдяки корисним властивостям горобину використовують і в кулінарії, і для лікування різних захворювань. З кисло-солодких плодів варять компоти, киселі, варення.

Звичайна горобина – невибаглива рослина

Опис культури

Сорт горобини звичайної підходить для вирощування не тільки в теплих, але і в холодних регіонах. Добре переносить морози більш -50 ° C.

• висота до 15 м;
• крона загущена;
• листя вузькі, темно-зелені;
• сіра гладка кора;
• нирки опушені, сіро-червоні;
• квіти білі;
• суцвіття зонтичні;
• плоди круглі, оранжево-червоні, в діаметрі близько 1 см, гірко-терпкі;
• висока врожайність до 20 кг.

Виглядає дерево як піраміда. Гілки від стовбура відходять практично під прямим кутом.

Квіти горобини розташовані в зонтичних суцвіттях

Хімічний склад плодів

Таблиця хімічного складу горобини звичайної

Назва елемента Од. Кількість Вітамін PP мг 0,5 Бета-каротин мг 9 Вітамін A (РЕ) мкг 1500 Вітамін B1 (тіамін) мг 0,05 Вітамін B2 (рибофлавін) мг 0,02 Вітамін B9 (фолієва кислота) мкг 0,2 Вітамін C мг 70 Вітамін E (ТЕ) мг 1,4 Вітамін PP мг 0,7 Кальцій мг 2 Магній мг 331 Натрій мг 10 Калій мг 230 Фосфор мг 17 Залізо мг 2 Цинк мг 0,3 Мідь мкг 120 Марганець мг 2

Популярні сорти

Горобина садові налічує багато сортів і видів. Є види, що відрізняються відмінними смаковими якостями. Їх вживають не тільки у свіжому вигляді, а й готують настойки, вино і лікери.

Найпоширеніші види і їх опис:

1. Невежінская. Підходить для вживання в свіжому вигляді. До даного виду відносяться сорти: Кубова, Жовта, Червона. Кубова відрізняється кисло-солодкими плодами оранжево-червоного кольору. Плоди Жовтої оранжево-жовті. Червона горобина солодша з плодами насиченого червоного кольору. Відрізняються високим ростом. Для формування чагарнику після третьої гілки зрізують центральний втечу і формують крону.
2. Бузінолістная. Плоди неїстівні яскраві, червоні. Висота близько 1,5 м.
3. Крупноплодная. Плоди до 3 см в діаметрі. Вживати в їжу можна після морозів, коли зникне терпкість.
4. Гібриди. Гібриди отримані шляхом схрещування горобини з іншими родами рослин (Сорбанна, Сорбапірус, Амелосорбус, Кратегосорбус, Малосорбус).
5. Мічурінська десертна. Плоди солодкі з невеликою гіркуватістю. Сорт погано переносить зниження температури.

Горобина Невежінская – високорослий сорт

Поради по догляду

Розмножується горобина звичайна за допомогою відводків, прищепи, насінням та кореневими відростками. При насіннєвому вирощуванні саджанців необхідно в кінці осені звільнити насіння від м’якоті. До посіву тримати насіння постійно зволоженими. Восени посіяти їх на глибину 1.5 см. Після того як саджанці підростуть, пересадити їх на постійне місце.

Щоб отримати урожай раніше, можна зробити підщепу з декількох сортів на саджанець дички. Найкраще для підщепи підходить дика груша. Рослина буде краще запилювати.

Посадка

Досвідчені садівники радять садити горобину звичайну восени. Місце має бути добре освітленим, бажано на краю ділянки, щоб не створювати тінь іншим культурам. Грунт вибирати родючу, помірно зволожений. Крок посадки 4-6 м між саджанцями. Підготувати посадкову яму, заповнити грунтом з додаванням 5 кг перегною, 100 гр. калійних і 200 гр. фосфатних добрив.

Догляд за деревом

Особливого догляду дерево не вимагає:

• прополювати бур’ян;
• видаляйте кореневі і підщепних відростки;
• періодично удобрюйте;
• в посушливі періоди робите полив;
• рихлить грунт.

Для уникнення пересихання околоствольного кола, зробіть мульчування соломою, травою або тирсою.

Ранньою весною робите обрізку. Це забезпечить рівномірний доступ сонячного світла до всіх гілок.

Збір ягід

Щеплені дерева починають плодоносити на 3 рік. Ягоди на гілках тримаються до середини зими. Збирати їх краще, коли з них піде терпкість, після першого заморозка. Зберігайте їх в холодному місці або заморозьте. Якщо плоди зібрали до морозу, то їх необхідно відокремити від листя і сміття, підсушити на сонці або в духовці.

Корисні властивості

Ягоди горобини звичайної багаті корисними речовинами. За змістом каротину ягоди перевершують навіть моркву.

За допомогою настоїв і відвару з ягід, квітів і листя можна вилікувати безсоння, неврози, авітаміноз. Рослина має сечогінну і кровоспинну властивістю. Препарати з ягід знижують тиск, мають жарознижувальну дію, знижують вміст холестерину.

Народні рецепти

У народній медицині ягоди використовують для виготовлення соку, чаю, настоїв, настоянок.

Настій

Настій з ягід горобини готують так: візьміть 1 ч. Ложку ягід, залийте 200 мл гарячої води, накрийте і остудіть.

Приймайте по півсклянки 1-3 рази на день для збагачення організму полівітамінами.

Сік

Сік плодів є хорошим антисептиком. Підвищує кислотність шлункового соку. Чи приймаєте його по 5 мл за 10 хв. до їжі.

Для лікування гемороїдальних вузлів приймайте 50 мл соку 3 рази в день, запиваючи великою кількістю води.

Горобиновий сік – відмінний антисептик

Спиртова настоянка

Спиртову настоянку застосовують для поліпшення апетиту. Готують настоянку так: візьміть 100 гр. стиглих промитих ягід і залийте 1 л горілки. Настоюйте протягом 5-7 днів в темному місці. Приймайте по 1 ч.ложке 3 рази в день.

Вітамінізований чай

Рідкий стілець рекомендують лікувати вітамінізованим чаєм. Готують його з 1 ст. л. сушених ягід і 200 мл окропу. Варять склад 10 хв. на слабкому вогні. Приймають по 100 мл до їди 2 рази на день.

Відвар

Відвар з квітів горобини застосовують для лікування захворювань шлунка, печінки, нирок, сечоводів, при клімаксі, під час епідемій грипу. Він знижує концентрацію цукру в крові.

Для приготування відвару візьміть 10 гр. сушених квітів, залийте 200 мл окропу, тримайте на слабкому вогні 10 хвилин. Приймайте по 50 мл 2-3 в день.

Протипоказання

Застосування горобини звичайної заборонено при захворюваннях:

• інсульт;
• підвищене згортання крові;
• інфаркт;
• ішемічні захворювання серця;
• підвищена кислотність шлунка;
• тромбофлебіт.

Горобина звичайна є одним з найцінніших джерел мінералів і вітамінів. За допомогою ягід, листя і квітів успішно виліковують безліч захворювань. Горобина успішно використовується в косметології. З смачних кисло-солодких ягід виходять чудові вітамінні морси і пюре.

Related Posts:

Горобина: види і сорти, секрети вирощування

Всі звикли до нашої звичайної горобини з помаранчевими плодами, проте колірна палітра горобин значно різноманітніша: є сорти з майже чорними ягодами, є жовті, помаранчеві, рожеві і навіть білі горобини.

• Горобина звичайна (Sorbus aucuparia)
• Горобина змішана (Sorbus commixta)
• Горобина арія, болісна, цілолісна (Sorbus aria)
• Горобина арія Lutescens
• Горобина арія Magnifica
• Горобина тюрінгська (Sorbus ст.1thuringiaca)
• Горобина тюринзька Fastigiata
• Горобина бузинолиста (Sorbus sambucifolia)
• Горобина кашмірська (Sorbus cashmiriana)
• Горобина Кьоне (Sorbus frutescens, S. koehneana)
• Горобина проміжна, шведська (Sorbus intermedia)
• Гібридні плодові горобини
• Гранатна (Crataegosorbus Granatnaja)
• Невежинська
• Червона велика
• Вирощування горобин
• Дизайн з горобиною

Рід налічує близько 70 (до 100) видів, що ростуть в помірній поясі Північної півкулі, в Росії представлено 15 видів і підвидів, з яких найбільш популярна наша звична звичайна горобина.

Колірна палітра ягід різноманітна. Є сорт Crantz з майже чорними ягодами (гібрид р. звичайної – Sorbus aucuparia L. і чорноплідної – S. aria (L.), є жовті і помаранчеві сорти, а білу гаму і рожеву гаму дають р. Кене (Sorbus koehneana Schneid) і р. Вільмorborbus. Цікаві плоди р. лікерної, отриманої І. В. Мічуріним від схрещування горобини звичайної з аронією чорноплідною.

Як зазвичай, важливу роль у вдосконаленні горобин зіграв російський селекціонер І.В. Мічурін: він використовував горобину звичайну, яку схрещував з аронією чорноплідною, горобиною, яблункою, грушею, бояришником і навіть мушмулою.

Горобина звичайна (Sorbus aucuparia)

Поширена в європейській частині Росії, Сибіру і на Уралі. Століття її можна порівняти з людським – 80 і навіть 100 років, а найбільші врожаї вона дає в середньому віці – в 35-40. Як північна культура, горобина переносить зниження температури до -50 ° С і тому росте навіть у районах, близьких до Крайнього Півночі.

У культурі особливо популярний плакучий культивар Pendceз гілками, що опускаються до землі, який розмножують щепленням. Залежно від висоти щеплення можна виростити рослини як на високому (понад 150 см) так і на низькому (до 50 см від землі) штамбі.

Горобина змішана (Sorbus commixta)

Горобина змішана Dodong

Один з найефектніших сортів. Компактне дерево з колоновидною кроною і дуже екзотичним виглядом. Молоді саджанці відрізняються вузькою кроною, з віком вона стає розлогою і досягає 5 м в діаметрі. На сонячному місці листя восени купують полум’яне оранжево-червоне забарвлення. Сорт порівняно новий, отриманий наприкінці XX століття від насіння, знайденого шведським ботаніком на японському острові Улунг.

Горобина арія, болісна, цілолісна (Sorbus aria)

Дерево, іноді чагарник висотою до 6-12 м, з декоративним листям, зверху темно-зеленою, знизу біловійлочною. Молоде листя опушено з обох сторін, осіння забарвлення іноді бронзово-жовте. Плоди помаранчево-червоні.

У суворі зими може підмерзати.

Горобина арія Lutescens

Повільноростуче дерево, висотою 6-12 м, з щільною кроною. Листя при розпусканні світлі, опушені, зрілі сіро-зелені

Горобина арія Magnifica

Повільноростуче дерево, висотою до 6-12 м, з ширококонічною кроною. Плоди трохи більші, ніж у виду, оранжево-червоні або густо-червоні, з темними і світлими точками.

Горобина тюрінгська (Sorbus ст.1thuringiaca)

Чагарник або дерево заввишки до 10 м, з яйцевидною кроною. Листя зелене, знизу білувато-сірі, опушені. Квітки білі, плоди оранжево-червоні.

Горобина тюринзька Fastigiata

Повільноростучий чагарник або дерево, висотою до 5-7 м. Сорт придатний для формування.

Горобина бузинолиста (Sorbus sambucifolia)

Чагарник висотою до 2,5 м, з округлою кроною. Листя темно-зелені, знизу світліше, восени жовто-бурі. Квітки червонуваті або білі, плоди декоративні: яскраво-червоні, не опадають всю зиму.

Горобина кашмірська (Sorbus cashmiriana)

Недовговічне дерево або чагарник, висотою до 4-6 м, з ажурною кроною.

Листя темно-зелене, знизу світло-зелені, восени жовті. Квітки біло-рожеві, плоди білі, іноді рожевато-білі, довго зберігаються на гілках після опадіння листя. У суворі зими можуть підмерзати однорічні прирости.

Горобина Кьоне (Sorbus frutescens, S. koehneana)

Свою назву вигляд отримав на честь німецького ботаніка Еміля Кене (1848-1918).

Чагарник або дерево заввишки 3-4 м. Листя зелене, восени помаранчеві та червоні. Квітки і плоди білі. У суворі зими можливе підмерзання втечі.

Горобина проміжна, шведська (Sorbus intermedia)

Дерево висотою до 10 м, з овальною кроною. Листя темно-зелене, знизу сірувато-зелені з війлочним опушенням, восени жовті або червоні. Квітки білі, плоди червоно-помаранчеві або червоні. Вид дуже привабливий для птахів.

Горобина проміжна Brouwers

Дерево висотою до 8-12 м, з компактною кроною. Квітне більш рясно, ніж вигляд.

Гібридні плодові горобини

Гранатна (Crataegosorbus Granatnaja)

Плодовий сорт, отриманий І.В. Мічуриним від схрещування горобини звичайної з бояришником криваво-червоним. Дерево до 4 м заввишки.

Плоди великі (1,0-1,6 г), кислосолодкі, з соковитою жовтою м’коттю.

Сорт зимостійкий, високоврожайний.

Невежинська

Сорт народної селекції, різновид р. звичайного. Дерево 8-10 м заввишки, часто багатоствольне. Плоди помаранчево-червоні, до 1,5 см в діаметрі, солодкі.

Червона велика

Плодовий сорт ВНИІГіСПР ім. І.В. Мічуріна.

Дерево заввишки 5-6 м. Плоди дуже великі, діаметром 1,5-2 см, алые, соковиті, кислувато-солодкі.

Вирощування горобин

Горобини маложивальні до ґрунтів, проте надають перевагу легким і середнім суглинкам, не переносять застою води.

Сорти горобини самобесплодні, тому в саду потрібно садити відразу 2-3 сорти або прищеплювати в крону одного дерева кілька сортів. Саджанці краще взяти одно-, дворічні.

Садити можна і восени (середина вересня – початок жовтня), і навесні, але краще раніше, оскільки горобина швидко чіпається в ріст.

Пристовбурні кола містять у чистому від бур’янів стані. Але розпушувати ґрунт треба поверхово, оскільки занадто глибоке розпушування може викликати утворення прикореневої порослі, яка буде пригнічувати ріст дерев. Якщо вона все-таки з’явилася, доведеться її вирізати – без пеньків, у верхньому шарі ґрунту.

У посушливі періоди деревам необхідний полив. Внесення добрив благотворно впливає на розвиток рослини, але зайва кількість азотних і калійних добрив знижує в плодах кількість вітаміну Р.

Азотні добрива вносять навесні, фосфорно-калійні – восени.

У високорослих сортів зростання обмежують обрізкою. У плодових сортів збирати врожай починають наприкінці серпня – на початку вересня залежно від термінів дозрівання. Тягнути з прибиранням не варто – біля сортових горобин плоди швидко в’яжуть і стають несмачними. Крім того, вас можуть випередити птахи.

Дизайн з горобиною

Горобина традиційно вважається плодовою культурою, проте багато видів не тільки врожайні, а й дуже декоративні, особливо в період плодоношення. Крім того, у ряду видів є свої особливості: горобина ольхолистна відрізняється красивою вузькопірамідальною кроною, у тибетської крона колоновидна, біля кашмірської ягоди білого кольору, а у змішаної – зелені, а дерево горобини арія виглядає сріблястим, що переливається на вітрі.

Так що горобини чудово поєднуються в посадках з хвойними і багатьма листяними породами. Вони чудово виглядають як в одиночних, так і в групових посадках.