Тому їх не слід класти в морозильну камеру. Тверді сири (чеддер, швейцарський і пармезан) відмінно підходять для заморожування. Але ось бринзу, сир і вершковий сир не рекомендується зберігати в морозилці.20 черв. 2018 р.

Через сутки: 100 г солі залити 1л кипятка, дати вистигнути, бринзу з попереднього розсолу перекласти в цей 10% розсіл, в баночку, чи в лоток для тривалого зберігання, можна зберігати до 6 місяців і більше.

5. Умови та терміни зберігання: Зберігають сир, сирні вироби, кисломолочні напої за температури +4,+8 градусів до 36 годин, сметану до 72 годин, сирні торти до 24 годин.

Пастеризований сир (в закритій упаковці) можна тримати в холодильнику 5 – 7 діб при температурі від 0°C до + 6°C. Якщо упаковка відкрита – тільки 1 добу. Домашній сир зберігається не більше 2 діб при температурі від 0°C до + 3°C.

Найкраще місце для зберігання кисломолочних продуктів – холодильник. Температура для зберігання повинна бути не вище +6°C, а у крайньому випадку і дуже нетривалий час +8°C. Дуже важливо знайти місце для кисломолочки не на дверцятах, а саме на полиці холодильника.

Невідкритий йогурт може лежати в холодильнику ще 3 тижні після закінчення терміну придатності, а відкритий — тиждень. Якщо з'явилася пліснява ​​або він змінив колір, йогурт потрібно викинути. Мед. Його можна зберігати скільки завгодно часу, при належному зберіганні – в сухому місці та в щільно закритій місткості.

Чи можна заморожувати бринзу? Термін зберігання продукту при кімнатній температурі, в холодильнику і морозилці. Правила заморожування та розморожування м’якого сиру.