Опис та характеристики кращих сортів томатів вершка

Незвичайна рифлена форма томатів приваблює овочівників. Такі овочі оригінально виглядають у нарізці. Мініатюрні за розмірами помідори прикрасять будь-яку домашню заготівлю. Найефектніші ребристі томати:

Екзотичний сорт не потребує особливих умов, крім теплого клімату. Добре росте у південних регіонах без укриття, у середній смузі вирощування можливе лише у теплиці. Ребристість у плодів яскраво виражена. Якщо не брати до уваги лимонного забарвлення, то в нарізці помідори схожі на мереживні сніжинки. Середня вага одного овочу 250-400 гр. Смак традиційний томатний, але без кислоти.

Середньорослі кущі мають штамбову будову. Плоди мають плескату з полюсів форму і виражені ребра. М’якуш цукровий з великою кількістю камер.Окрас яскраво-червоний. Смак простий.

Сорт із гарними плодами, схожими на махрові хризантеми. Яскраво-червоні помідори немов шапки квітів прикрашають потужні високі кущі. М’якуш ніжний, солодкий, без порожнеч. Крім того, сорт стійкий до захворювань.

Ребристі темно-фіолетові помідори гарні для дієтичного харчування. Мінімальний вміст кислот у м’якоті дозволяє вживати їх маленьким дітям. Солодкі, ніжні за смаком хороші як десертні ласощі. Потужні та високі кущі швидко віддають урожай та стійкі до фітофтору.

Виведено українськими селекціонерами. Дивує поєднанням великоплідності (300-400 гр.) та скоростиглості (87-90 днів). Зовнішній вигляд плодів дуже цікавий – пухкі груші з поверхнею в складочку. Забарвлення традиційне червоне. Смакові якості, за відгуками овочівників, прості, без вишукувань. Рослини середнього зросту (1,2-1,3 м), період плодоношення тривалий.

Виростити кілька кущів екзотичних томатів під силу будь-якому городнику. Це не займе багато часу та сил. Натомість віддача буде максимальною. Незвичайні плоди порадують близьких та здивують сусідів по ділянці.

Різновиди сорту

Селекціонери вже давно працюють над сортами помідорів вершків, і вони встигли вивести безліч різновидів та гібридів цього типу. Навіть неповний список виглядає дуже переконливо. Усього ж налічується понад 100 різновидів та гібридів сливоподібних томатів. І над їх поліпшенням продовжує працювати багато селекціонерів.

Придбати помідори вершки будь-якого сорту бажано через спеціалізовані магазини та фірми. З подібних фірм можна згадати Гавриш та СеДек. Брати насіння з рук можна лише в тому випадку, якщо фермер повністю упевнений у продавці. Інакше навіть зі 100 кущиків розсади жоден не виявиться потрібного різновиду. Вибираючи сливоподібний томат потрібно вирішити, які характеристики він повинен мати. Буде ця детермінантна або індетермінантна рослина, раннього чи пізнього терміну дозрівання та інші подібні характеристики.

Томат вершка рожева

Вершка рожева – це томат, який відрізняється невибагливістю та врожайністю. У нього невеликі плоди, що компенсується великою кількістю на кущі. Призначений для вирощування на відкритому ґрунті, детермінантний різновид. Кущ непосинок, або пасинки починають рости пізно і в невеликих кількостях. М’якуш у стиглого плоду щільний, рожевий, з малим вмістом вологи. Маса помідорів – не більше 120 грамів. Так як кущ не високий, плоди не бувають великими, що компенсується великою кількістю.

Томат вершка болгарська

Томати вершка даного сорту належать до штамбових різновидів. Вони мають невисокі кущі, причому без схильності до появи пасинків. Урожай можна отримати через 85-90 днів після висадки в грунт. Помідори середнього розміру, масою в 130-150 г кожна. Городники поважають болгарську вершку за чудову врожайність. За відгуками власників ділянок ці сливоподібні помідори універсальні. Вони не будуть зайвими у будь-якій страві. Але їсти плоди можна і сирими, у них чудовий смак. Різновид стійкий до вірусів та грибків.

Томат вершка червона

Цей сорт не рекомендують вирощувати в теплиці

Томат вершка червона відноситься до класичних індетермінантних різновидів. У теплицях зазвичай не вирощується, дерево виростає до 2,5 м заввишки, іноді й більше. Для томатів червоного зливу характерні дрібні плоди, масою від 30 до 80 грамів. Мала вага компенсується великою врожайністю. Висаджувати розсаду рекомендується на початку червня, хоча на півдні висадку можна проводити і раніше. Рослина потребує пасинкування та підв’язки. Належить до середньостиглих різновидів, відмінно підходить для вирощування в середній смузі.

Томат вершка шоколадна

Шоколадна вершка відрізняється незвичайними плодами. Дозрілі помідори темно-бордового відтінку. При цьому їхня м’якоть того ж кольору, а не червона або рожева. Якщо почитати відгуки городників, то з’ясовується, що сорт дуже стійкий до грибкових захворювань. Згідно з описом, він дозріває рано, вже на третій місяць після посадки. Смак у плодів солодкий, вони добре зберігаються і по масі рідко перевищують 40-50 грамів. При правильному відході з кущів можна збирати високі врожаї.

Томат вершка дитяча

Помідори сорту вершки дитячого належать до детермінантних сортів, висота їх кущів рідко перевищує 40-50 сантиметрів. Пасинкування не потрібне в принципі, відрізняється високою стійкістю до грибкових та вірусних захворювань. Слабко уражається і різними шкідниками. Помідорки невеликі, масою по 30-50 г, але врожайність вкрай висока. М’якуш смачний, цукровий, чудово підходить для вживання у свіжому вигляді. Настільки добре цей різновид підійде для різних видів консервування.

Томат вершка чорна

Основні характеристики томату чорна злива – середньостигла врожайна рослина, яка для тепличних умов не підходить. Кущі індетермінантні, досягають висоти 2,5 метри. Плоди дозрівають на 115-120 день після посадки. За відгуками колір помідорів рідко буває чисто чорним. Зазвичай він коливається від темно-бордового до фіолетово-синього відтінку. Кущики розсади рекомендується садити наприкінці травня або на початку червня. Плоди дозрівають до кінця вересня. Висока врожайність, помідорам властивий приємний, солодкий смак.

Томат вершка жовта

Томати вершки цього сорту цінуються за смачні плоди та невибагливість. Висота однієї рослини рідко перевищує 1,5 метра, але підв’язка їм все ж таки потрібна. На відкритому ґрунті їх можна вирощувати лише в теплих областях, з ранньої весни та спекотного літа. Але при такому вирощуванні томатів вершці жовтого потрібно додатковий полив. В описі вказується, що плоди тут не так помаранчеві, як жовті. Це ранньостиглі рослини, урожай можна отримувати вже через 3 місяці після посадки.

Томат вершка бузкова

Цей різновид відрізняється невеликими яскраво-рожевими плодами і високою врожайністю. Вона має тривалий термін плодоношення, що зручно для тих, хто хоче збирати помідори невеликими порціями. Їх дуже зручно закочувати в літрові банки або використовувати для салатів. Бузкові вершки – найкращі помідорки серед універсальних сортів. Вони чудово підійдуть і для домашнього використання, і для продажу.

Томат вершка смугаста

Незвичайний червоно-жовтий смугастий різновид, що відноситься до індетермінантних рослин. Кущам обов’язково потрібна підв’язка, плоди дозрівають рано, через 3 місяці після посадки. Помідори відрізняються приємним, солодким смаком та легко вирощуються на відкритому грунті. Використовувати можна для закруток або салатах.

Томати вершка гігант

Плоди червоного кольору підходять для приготування кетчупів та соусів.

У вершків сортів гігант існує кілька різновидів. Зазвичай згадують два основних типи – помаранчеві та червоні гіганти. Відрізняються вони кольором плодів. У розведенні та догляді за ними немає особливих відмінностей. Але є відмінності у плані смаку та способів використання. Помаранчеві гіганти стануть у нагоді в салатах, для засолювання або приготування помідорів у власному соку. А червоні плоди беруть для приготування соусів, томатної пасти та інших продуктів. Помідори цього сорту важать чимало, по 0,2-0,3 кг кожна.

Хвороби та шкідники

Найчастіша хвороба, що вражає цей вид томатів, це кладоспоріоз або бура плямистість томатів. Лікують її зазвичай фунгіцидами. Для профілактики в спеку рекомендовано нічне провітрювання та забезпечення світлового режиму. Для профілактики фузаріозу слід застосовувати мідний купорос та препарат «Бар’єр».

У теплицях уражається білокрилкою, проти неї застосовують Конфідор. У відкритому ґрунті цей вид томатів найчастіше вражає капустянка, проти неї використовують препарат «Гном».

Помідор «Сливка Рожева» – не найскладніший у догляді сорт. З ним може впоратися навіть новачок. Успіхів вам і щедрих урожаїв.

Найкращі сорти томатів для теплиць

Відкриття дачного сезону вже не за горами. Затяті тепличники перелопачують інтернет у пошуках корисної для себе інформації, намагаються «відкрити» нові для себе сорти. І насамперед це стосується томатів – найпопулярнішої культури серед городників.
Спеціально для любителів смачних, м’ясистих, цукристих та ароматних помідорів «КП» підібрала найкращі сорти томатів для теплиць. Одні з них користуються популярністю вже протягом багатьох років, а інші – новинки, але чудово зарекомендували себе серед дачників.

Як правило, у теплицях вирощують індетермінантні або, іншими словами, високорослі сорти томатів. Вони являють собою потужні ліаноподібні, кущі, що безперервно ростуть, на яких утворюються велика кількість помідорних кистей протягом усього вегетаційного періоду. Усі високорослі сорти томатів потребують підв’язки.

Серед тепличних томатів найкраще зарекомендували себе насіння гібридів і чистих сортів Касаморі, Пінк Парадайз, Толстой, Сер Еліан, Медовий спас, Король гігантів, Чіо Чіо Сан. Всі вони є високоврожайними, стійкими до вірусних захворювань та стресових ситуацій. Без проблем переносять перепади температурного режиму.

Касаморі F1 – ультрашвидкостилий рожевоплодний томат від японських селекціонерів. Дозріває за 90 днів від сходів. Томати плоскоокруглої форми вагою від 200 г формуються в кистях по 5-6 штук. Поверхня томату гладка, глянсова, смак цукровий, солодкий. Підходить для приготування свіжих салатів, дуже смачний і в консервованому вигляді.

Пінк Парадайз F1 – ще один рожевоплодний японський томат, відгуки про який прекрасні. Плоди мають плоскоокруглу форму, вага від 250 г. Дозрівають через 100 днів від сходів. Соковиті, м’ясисті та солодкі помідори ідеально підходять вживання у свіжому вигляді, приготування соусів та пюре. Щільна, але не жорстка шкірка захищає томат від розтріскування.

Толстой F1 – ранньостиглий коктейльний томат, створений голландськими селекціонерами. Плоди темно-червоного кольору, рівні, як м’ячики, дуже смачні, вагою від 80 до 120 г. Дозрівають у кистях по 7 штук. Радують дружним та високим урожаєм. Шкірка у томату щільна, тому вони ідеально підходять для консервування та засолювання.

Сер Еліан F1 – ранній червоноплідний томат-вершка від французьких селекціонерів. Плоди подовжені, вага кожного 130-150 г. У кожній китиці 7-9 плодів. Дуже урожайний сорт. Перші плоди збирають на 55-60 день від висаджування розсади. Томати мають яскраво-виражений помідорний смак, підходять для салатів, консервування цілком і часточками. Ідеальний для в’ялення.

Медовий спас – великий томат серцеподібної форми насиченого жовто-медового кольору від скандинавської агрофірми. Томат середньостиглий, плоди різного розміру – від 200 до 600 г. Солодкі з ледь помітною кислинкою помідори стануть справжньою окрасою столу.

Король гігантів – великоплідний червоний томат від скандинавських селекціонерів середнього терміну дозрівання. Плоди плоскоокруглої форми, вага воістину королівська – від 500 г. Помідори солодкі та лежкі. Підходять для свіжих та зимових салатів, а також для приготування соку.

Чіо Чіо Cан – середньостиглий томат малинового кольору, створений в України. У кистях формується до 50 плодів. Ідеальний сорт для вживання у свіжому вигляді та цільноплідного консервування. Плоди рівні, один до одного, шкірка ніжна, але досить щільна, смак класичний помідорний.

Хвороби та шкідники

• для видалення колорадського жука рекомендовано використовувати препарат «Актофіт», розводячи та використовуючи строго за інструкцією;
• при виявленні ознак захворювання розсади потрібно викопати та спалити уражені рослини;
• кущі, що залишилися, обробляють «Фітоспорином» або «Рідомілом»;
• правильна сівозміна допоможе знизити ризик зараження томатів

• передпосівна обробка насіння, пасинкування стерильним інструментів, використання тільки гною, що перепрів;
• обробка уражених рослин препаратом Фундазол

Сорти сливовидних помідорів

Американську рослину – помідор (pomodoro, ісп. – Золоте яблуко) поступово завозили через Європу до України з 16 століття. Іспанці перші перевезли з Америки перуанські яблука – плоди жовтого кольору. Не відразу їх почали використовувати як овочеву культуру.

Рослини сімейства пасльонових довго вважали отруйними (картопля, перці), томати називали «шаленими ягодами», «гріховними плодами». Декоративними помідорними кущами прикрашали сади, галереї, квітники. Мешканці Португалії та Італії вперше відкрили овочеві якості помідорів, їх почали вживати.

Пізніше фахівці визначили, що плоди помідорів містять у своїй м’якоті величезну кількість корисних мінеральних речовин та вітамінів, цукрів та кислот. З цього моменту розпочався новий етап розвитку томатів як овочевої культури. Далі, селекціонери активно розвивали сорти та гібриди.

У насінні помідорів різних видів генетично закладені якості: стійкість до хвороб, врожайність, розмір, форма і забарвлення плодів, терміни дозрівання. Ці якості закріплені у описі сортових характеристик. Розвиток сортів та гібридних форм триває кілька століть.

Сортові варіації

Серед ранньостиглих помідор цього сорту особливої ​​популярності користується томат Сливка московська. Заявлений опис сорту такого овоча оповідає про його дуже раннє плодоношення. До збирання врожаю стиглих та смачних плодів приступають через 100-110 діб після процедури висіву насіння. Цей різновид відноситься до детермінантних рослин, підходить для вирощування на відкритих ділянках і в парниках.

Томат Сливка московська має підвищену врожайність і рідко піддається різним захворюванням та шкідникам.

Кількість листочків на кущах не надто велика, перше суцвіття зароджується над сьомим листочком, наступні через кожні 1-2 листочки. Рослина формує кисті. Листочки яскравого зеленого забарвлення, злегка гофровані.

Саме плоди дуже компактні та акуратні, вагою досягають 60-100 грам. У кожному овочі є 2-3 камери. М’якуш пружний, смакові якості на гідному рівні. Такі плоди можна з успіхом консервувати та з насолодою вживати у вигляді салатиків.

Томат Сливка шоколадна є ще більш раннім сортом томатів. До збирання врожаю такого різновиду приступають вже через 90-95 діб після висадки насіння. Характерною рисою сорту є його придатність для вирощування лише у теплицях. Це індетермінантна рослина.

Плоди невеликі, у розмірах досягають не більше ніж 30-50 грам. За формою овочі також схожі зі зливами. Смакові якості чудові: овочі солодкі та пружні. Добре підходять як для салатів, так і для консервації. Відмінною рисою такого сорту є оригінальне забарвлення плодів, стиглі овочі набувають красивого червоно – коричневого забарвлення, яке нагадує шоколадку.

Також перевагою такого сорту є великий вміст у плодах такої корисної для людського організму речовини як лікопін. А стійкість до розтріскування, невеликі розміри та оригінальне забарвлення плодів надає їм дуже апетитний та респектабельний вигляд у баночках на зиму.

Ну а тим, хто віддає перевагу більшим плодам відмінно підійде томат Велика вершка. Це штамбовий детермінантний різновид томатів. Головна перевага якої – відмінна врожайність та відмінні смакові якості плодів. Плоди вагою 70-100 грам, забарвлення яскраве червоне з помаранчевим відтінком і глянцевим відливом. М’якуш також пружний, плоди солодкі.

Використання сорту також універсальне, як і всіх його родичів – Сливок. Вирощування можливе і у відкритому ґрунті, і у парниках. Сорт має гарну врожайність. Але такий різновид томатів дуже вимогливий до поливу і підгодівлі.

Томат Сливка рожева також отримав всенародне кохання та визнання. Такі помідори відрізняються від інших вершків ніжним забарвленням, вони рожеві та солодкі. За термінами дозрівання вони середньоранні. Рясний та смачний урожай починають збирати через 100-110 діб після висадки насіння. Плоди також є універсальними у використанні.

Початковий етап томатів вершків на території українських регіонів нічим не відрізняється від інших сортів та гібридів. Висівають насіння в грунт багатий на поживні речовини, влаштовують міні-тепличку. У приміщенні підтримують температуру не нижче 25 градусів.

Хороше освітлення (не менше 14 годин світловий день), своєчасне підживлення дозволить розсаді томатів добре розвиватися. Бліде листя, тонкі стебла, що витягнулися, дадуть сигнал про нестачу світла. Зміцнілі кущики з кількома справжніми листочками томатними пікірують по окремих горщиках.

Другий етап – активний розвиток томатного куща. У цей період рослина отримує вологу та підживлення. До режиму поливу треба ставитись особливо уважно. Надлишки води провокують у сливоподібних помідорів виникнення грибкових інфекцій. Розпушування, мульчування ґрунту та провітрювання дозволяють регулювати рівень вологості навколо розсади. Оптимальна вологість повітря для сливоподібних помідорів 50-60%.

Третій етап розвитку томатів – висаджування кущів у ґрунт на постійне місце проводиться відразу після весняних заморозків, зазвичай, середина травня або початок червня. Розсада на той час вже має розвинену кореневу систему, міцний стовбур з кроною з кількох листків. Схема посадок сливовидних помідорів шахова, інтервал між лунками залежить від габаритів майбутнього куща.

Кожні 14 днів томатні посадки удобрюють комплексними складами, які містять фосфор, калій. Азотні підживлення застосовують до цвітіння, щоб рослина не почала активно збільшувати крону замість плодів.

Кущам потрібна велика кількість сонячних променів. Нестача світла призведе до втрати квітконосів та врожаю.

Четвертий етап найприємніший – збирання врожаю. До цього моменту, якщо світла, живлення та вологи було достатньо, кущі томатів виглядають здоровими, на них висять красиві, рівні смачні помідори очікуваних розмірів.

Температура всередині теплиці не повинна підніматися вище за 30 градусів. Пилок за таких температур стерилізується, зав’язей не буде.

Температуру при тепличному вирощуванні томатів регулюють провітрюванням, мульчуванням ґрунту, не поливом. Полив має бути регулярним та помірним. Обсяги вологи трохи збільшують у період активного наливу плодів. Надлишки води призведуть до обсипання квітів та зав’язей, дуже рідко до тріщин на помідорах.

Дотримання нескладних правил дозволить зібрати завидний урожай сливовидних помідорів.

Характеристики та особливості

Те, що помідори Сливки надзвичайно смачні, свідчить про їх популярність – ці плоди городяни купують для свого столу частіше, ніж округлі. Вважають за краще висаджувати їх і дачники. При цьому сорти помідорів Сливки можна назвати універсальними – вони добре розвиваються в теплицях і парниках, але підходять для посадки і у відкритий грунт.

Всі сливоподібні помідори мають такі якості:

• щільна м’якоть та міцна шкірка, що не дає томатам розтріскуватися;
• плоди мають приємну насолоду;
• гарна лежкість, завдяки низькому вмісту вологи в м’якоті;
• відмінний товарний вигляд та транспортабельність;
• великий вміст глюкози;
• мала кількість насіння.

Вершки універсальні і за споживчою цінністю. Вони йдуть у свіжі салати, підходять для консервації та використовуються у заморожуванні.

Зверніть увагу! Відрізняються помідори сливовидних сортів термінами дозрівання, висотою кущів, забарвленням плодів, стійкістю до хвороб та пристосовністю до кліматичних особливостей. Щоб вибрати підходящі для посадки на дачі томати, слід ознайомитися з сортовими характеристиками

Щоб вибрати придатні для посадки на дачі томати, слід ознайомитись із сортовими характеристиками.

Популярні сорти помідорів

Найкращі сливовидні помідори для консервації

Як вирощувати томати вершки у відкритому ґрунті (відео)

Переваги і недоліки

Томат наділений характеристиками, завдяки яким заслужив розташування овочівників.

1. Висока врожайність. За сезон із 1 куща знімають 4-5 кг плодів.
2. У південних районах різновид успішно вирощують у незахищеному ґрунті.
3. Форма і розмір помідорів якнайкраще підходять для зимових заготовок.
4. Щільна шкірка захищає томат від розтріскування на грядці та при термообробці.

З недоліків городники називають неможливість використання власноруч зібраного насіння, оскільки томат гібридна, а не сортова форма.

Як виростити суперрозсаду Малинової та Жовтої імперії: 5 секретів

Міцна, здорова розсада – запорука витривалих рослин, які подарують багатий урожай та зможуть протистояти капризам погоди. Щоб у вас все вийшло, ділимося своїми фірмовими секретами вирощування суперрозсади гібридних томатів.

Секрет 1. Правильно вибирайте терміни висіву насіння на розсаду

У своєму експериментальному господарстві ми помилятися не можемо. Тому орієнтуємось на терміни дозрівання плодів.

Наводимо приклад розрахунку для Середньої лінії:

Виходить, щоб висадити розсаду високорослих індетермінантних гібридів у закритий ґрунт наприкінці квітня – на початку травня, насіння висіємо в середині лютого.

Низькорослі детермінантні сорти зазвичай висаджують у відкритий ґрунт. Значить, і строки посіву зсуваються

Рекомендуємо в умовах Центральної України розсаду томатів у відкритий ґрунт висаджувати наприкінці травня – на початку червня у віці 45–60 днів. Відповідно, приступати до вирощування розсади наприкінці березня – на початку квітня.

Фото: до посіву індетермінантних сортів томатів на розсаду починаємо з середини лютого

Секрет 2. Проростіть насіння томатів перед посівом

Правильна підготовка насіння томатів перед посівом гарантує 100% проростання та надійні сходи.

1. Замочіть насіння на 12–16 годин, щоб воно наситилося киснем. Ми використовуємо талу снігову воду кімнатної температури.
2. Замочене насіння процідіть і розкладіть на вологій серветці або ганчірочці.
3. Помістіть у ємність із кришкою (можна використовувати пластиковий харчовий контейнер), закрийте кришкою та заберіть у тепле місце для проростання (близько 2 днів).

Справа в тому, що насіння обробляються спеціальними речовинами (інгібіторами), які надовго зберігають свіжість і запобігають проростанню. Замочування дозволяє змити інгібітори та сприяє проростанню.

Оптимальна температура для пророщування – 24–25 °С. У таких умовах насіння дасть паростки вже на 2-й день

Слідкуйте за насінням: як тільки наклюнулися – приступайте до сівби!

Фото: перед посівом насіння замочуємо та пророщуємо

Секрет 3. Сійте пророщене насіння

Для посіву насіння, що проклюнулося, підійдуть будь-які окремі ємності (об’ємом не більше 200 мл) або розсадні ящики. До ґрунту також не пред’являється особливих вимог щодо поживності. Головне, він повинен бути легким, волого- та повітропроникним.

• Візьміть паросток пінцетом і покладіть у ємність на поверхню ґрунту.
• Присипте ґрунтом шаром 1-2 см
• Ущільніть пальцями і полийте.

Секрет 4. Доглядайте сходи

Після посіву ємності потрібно помістити у тепле темне місце. Ідеальна температура для появи сходів – прибл. 22 °С.

1. При появі сходів – одразу перемістіть горщики на світле місце.
2. Сходи потрібно поливати регулярно, не пересушуючи та не заливаючи ґрунт.
3. Нічну температуру рекомендуємо підтримувати в межах 16–18 °С.

Фото: вирощуємо розсаду томатів у теплому світлому місці, не заливаємо і не пересушуємо ґрунт

Секрет 5. Пікуйте у великі горщики та поживний грунт

Пікірування томатів – відповідальний етап вирощування суперрозсади

Важливо підібрати місткі ємності, приготувати поживний ґрунт, не пропустити терміни пікірування.

Пікуємо томати після появи 3-го справжнього листочка.

Який ґрунт потрібен для пікірування?

Підрослі сіянці більш примхливі до складу ґрунту і вимагають родючого ґрунту.

Пропонуємо приготувати поживний грунт суміш для розсади своїми руками за нашим фірмовим рецептом:

• 3 частини біогумусу,
• 2 частини річкового піску,
• 1 частина нейтралізованого торфу,
• 1 частина перліту.

Все змішуємо та наповнюємо ємності.

Фото: пікіруємо розсаду томатів методом перевалки

При пікіруванні знадобляться більш місткі горщики об’ємом не менше 0,8-1 л.

1. Насипте в ємності трохи ґрунтової суміші.
2. Розсаду переваліть з грудкою землі і заповніть порожнини, що залишилися грунтом.
3. Ущільніть, полийте і заберіть у освітлене місце.

Не заливайте та не пересушуйте, забезпечте сіянці світлом. І розсада обов’язково зросте суперська!

Фото: томати Малинова та Жовта імперія в ґрунті

Сорт вершка – поради щодо вирощування

Томати вирощують розсадним способом. Строки посіву насіння залежать від кліматичних умов у регіоні. Посадка відбувається у березні-початку квітня. Городники орієнтуються на правило – розсаду пересаджують у ґрунт у віці 55-60 днів. Насіння сіють у ящики з родючим ґрунтом. Сходи з’являються через 5-7 днів. У фазі другого справжнього листочка розсаду пікірують окремі ємності. Саджанці регулярно поливають, 1-2 рази вносять мінеральні добрива.

Порада. При виборі місця для томатів вершків враховуйте потребу рослин у хорошому освітленні.

Грядку під помідори влаштовують за правилами сівозміни. Найкращі попередники для культури капуста, огірки, кабачки, гарбуза. Не рекомендується садити вершки на місці інших пасльонових культур. Грунт повинен бути нейтральний, родючий, дренований. Органічні та мінеральні добрива вносяться до посадки. Відстань між рослинами залежить від висоти куща, низькорослі садять через 30-40 см, високорослі – 50-60 см.

ДИВО СЕЛЕКЦІЇ — СИНІ ПОМИДОРИ

Ще в 1960-х роках селекціонерам вдалося вивести кілька вдалих сортів томатів із синіми плодами, схрестивши сорт Чорний Принц із диким видом томату з Чилі та Галапагоських островів. Але популярність до цих помідорів прийшла набагато пізніше, коли вчені виявили, що їхні плоди дуже корисні для здоров’я людини.

Зокрема, вони покращують роботу серця та мозку, очищають кров від холестеринових бляшок, борються з раковими клітинами. Крім того, сині томати мають протизапальні властивості, благотворно впливають на стан шкіри та сприяють зміцненню імунної системи. Ці властивості пов’язані із вмістом у синіх томатах антоціанів, які є антиоксидантами.

Наявністю таких рослинних пігментів пояснюється буйство забарвлення плодів. Та частина, на яку потрапляють прямі сонячні промені, набуває синього кольору, а при повному дозріванні стає фіолетово-чорною. Інша частина плоду (верхівка) – червоно-рожева, помаранчева або навіть смугаста, залежно від сорту. Томати всіх синьоплідних сортів дуже гарні, декоративно виглядають на грядці. Вони солодкуваті та трохи незвичайні, але приємні на смак.

Вирощування томатів вершка в теплиці (відео)

При необхідності після появи на сіянцях томату двох справжніх листочків здійснюється їх пікірування в окремі розсадні стаканчики, що дозволить забезпечити рослинам, що ростуть, повноцінну площу харчування. Подальший догляд томатної розсадою наступний:

• температурний режим повітря у приміщенні, призначеному для вирощування помідорної розсади, повинен становити приблизно 18-20 ° С;
• рослинам слід забезпечити якісне освітлення, що знизить ризик отримання розсади, що витягнулася;
• поливи виробляються у міру підсихання ґрунту в розсадній ємності;
• для поливів використовується лише відстояна вода кімнатної температури;
• підживлення томатної розсади можна здійснювати розчином на основі суперфосфату або вже готовими добривами для овочевих культур у вигляді складів “ГУМІ” або “Байкал ЕМ-1”.

За два тижні перед висаджуванням рослин на постійне місце потрібно провести загартовувальні процедури, спрямовані на зміцнення імунітету розсади та прискорення адаптації до нових умов вирощування. Висаджувати розсаду на постійне місце слід увечері або вранці, в похмурий день, з дотриманням схеми посадки, яка може змінюватись в залежності від сортових особливостей рослини.

Сорти для консервації та заморожування

Найкращі помідори для консервування – товстошкірі, що не розтріскуються при стерилізації.

Насамперед — ранній сорт Валентина. Однак, оскільки в банку дуже красиво виглядають томати різного кольору, їх простіше вибрати із середньостиглих та середньопізніх сортів.

1. Червоні: гібрид-2 та гібрид-3 Тарасенко, Ред Алерт, Ельф (дрібні плоди вагою 20 г), Скандинавська Трійка.
2. Жовті: Ганна Герман, Золота Канарка, Лимон-ліана.
3. Помаранчеві: Чухлома, Жовтий Фінік (з жовтою м’якоттю, плоди масою 20 г).
4. Рожеві: Аргентинське Чудо, Чіо-чіо-сан, Груша Рожева, Дон Жуан.

Для консервації підходять Де Бара всіх кольорів.

Для в’ялення найкраще використовувати довгі тонкі томати. Насамперед це Аурія, Римська Свічка, Спагетті. Проте стануть у нагоді і Кримчанка, Гігант Світера, Мідас, Пальміра, Принц Персиковий, Черевички. Хороша у в’яленому вигляді зовсім екзотична Кремова Сосиска — дуже світла, білувато-кремова, схожа на молочну шоколадку. А для заморозки більше підійдуть Жовтий Фінік, Золоте Щастя, Леб’ячий Пух, Медова Крапля, Ельф.

Опис сортів вершків буде неповним, якщо не згадати про їхню стійкість до різних захворювань. Фітофторою слабо вражаються Де Барао, Золота Канарка, Ганна Герман, гібрид-2 Тарасенко, Надія Тарасенко, Перцеподібний Смугастий. Сорти Акварель, Ракета та Човен краще за інших протистоять вершинній гнилі. Кримчанка має підвищену стійкість до більшості хвороб томатів.

Сорти

Найчастіше дачниками на заміських ділянках вирощуються.

1. Чорні (чи Ангольські). Цей сорт деякі городники також називають чорним Де Бара. Маса плодів у цих томатів може досягати 90 г. Колір шкірки вони темно-червоний. Помідори сорту Сливки Чорні, на відміну більшості інших, виростають досить-таки високими — до 150 див.
2. Консервні. Маса плодів цього різновиду становить зазвичай 50-60 г. Кущі досягають висоти 50 см. До переваг сорту відносять насамперед несприйнятливість до захворювань та стійкість щодо несприятливих погодних факторів.
3. Рожеві. Це найпопулярніший у дачників сорт Сливка. Перевагою його, крім відмінних смакових якостей, багато городників вважають хороший імунітет до різноманітних захворювань і зараження шкідниками. Урожаї Рожева Вершка дає дуже високі.
4. Жовті. Цей сорт відрізняється високорослістю. Шкірка його плодів має жовтий колір. Вага таких помідорів може змінюватись в межах 30-70 грам.

Найчастіше дачники на своїх ділянках вирощують помідори Жовті Сливки. Сорти Рожеві та Консервні також користуються величезною популярністю. Чорні вершки на городах українців можна бачити рідше.

Кращі сорти та гібриди

Томатів сливовидної форми, які вирощують на відкритих грядах, у теплицях, на підвіконнях, безліч. Пропонуємо познайомитися з популярними сортами та гібридами, вони перевірені досвідченими городниками, фахівцями агрогосподарств. Короткі описи помідорів додають новачкам сорти на новий сезон.

Помаранчеві вершки

Холодостійкий напівдетермінантний сорт добре плодоносить на відкритому ґрунті. Рослина до 1 метра дає стабільні врожаї гарних помаранчевих помідорів. Томати з високим вмістом каротину близько 60 г чудові у консервуванні.

Кущі виростають до 60 см, стійкі до перепадів температур. Яскраві помаранчеві подовжені помідори близько 80 р. Сорт вирощують у південних районах безрозсадним методом.

Велика вершка

Штамбовий акуратний кущик не вище 35-50 см. Червоні вершки до 90 г. Щоб плоди визріли до потрібних розмірів, поливають рослину раз на п’ять днів. Цей режим поливу трохи частіше, ніж інших сортів сливовидних томатів.

Ракета

Низькоросла рослина до 80 см добре плодоносить на відкритих грядах. Томати дозрівають маючи вагу 60 г. Врожайність близько 2 кг з одного куща.

Мар’юшка

Низькорослі кущі не потребують формування. Рослина, що росте у відкритому ґрунті, добре пристосована до посухи в період спекотного літа. Яскраві помідори важать близько 70 г, не розтріскуються. Культура потребує обробки спеціальними засобами від хвороб та шкідників. Висока врожайність.

Надія

На компактному томатному кущі дозрівають плоди червоного забарвлення вагою 70 г. Щільна м’якоть сливовидного помідора містить велику кількість глюкози. Плоди не розтріскуються, добре переносять тривале транспортування.

Хвороби

Виростити невибагливу Сливку на своєму городі навіть не надто досвідченому дачнику особливих труднощів не складе. До ураження різного роду інфекційними та грибковими захворюваннями цей різновид томатів, як можна було помітити, стійкий. Наприклад, фітофтороз або фузаріоз помідори сорту Сливки практично ніколи не хворіють. Не буває у цих помідорів і вертициллезного в’янення листя.

Однак, як вважають багато дачників, цей різновид досить часто заражається ВТМ і кладоспоріозом. Особливо нестійкі до такого захворювання сорту помідорів Сливки Рожеві та Чорні.

Leave a Comment Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Томат жовтий

Жовті томати — це овочева культура родини пасльонових із їстівним плодом, який ботаніки класифікують як ягоду. Є версія, що найперші помідори, які побачили європейці, були саме жовтими. У 1544 році італійський травник Маттіолі назвав їх латиною mala aurea — «золоте яблуко».

Помідори золотисто-жовтого кольору відрізняються м’ясистою текстурою. Вони мають свіжий, кисло-солодкий смак, який варіюється залежно від сорту. Але переважно вони м’якші на смак та менш кислі, ніж червоні помідори, тому що пігменти різнокольорових сортів томатів створюють різний баланс цукрів і кислот.

Чим корисний жовтий томат

Жовті томати є гарним джерелом вітаміну А, кальцію, заліза, сірки та калію. Також вони містять ніацин та фолієву кислоту, які сприяють підтримці здорового рівня холестерину. У жовтих томатах є пристойна кількість вітаміну С, хоч і менша, ніж у червоних. І, на відміну від червоних, у жовтих томатах немає потужного антиоксиданту лікопіну.

Яка енергетична цінність жовтих помідорів

У 100 г сирого жовтого томата в середньому міститься:

• вода — 94%;
• білки — 0,98 г;
• жири — 0,26 г;
• вуглеводи — 2,98 г;
• клітковина — 0,7 г;
• калорії — 15 ккал.

Що готують із жовтих томатів

Жовті томати переважно вживаються свіжими. М’ясисті жовті помідори відмінно підходять для нарізки на бутерброди або у салати. З оброблених жовтих томатів готують унікальний жовтий кетчуп, пасту, томатний джем. Загалом їх можна використовувати замість червоних помідорів у будь-якому рецепті, гарячому чи холодному.

Жовті томати поєднуються з морепродуктами, смаженим м’ясом та птицею, із цитрусовими, динею, кабачками, баклажанами, перцем, зеленим салатом, яйцями, вершками, фундуком, авокадо, цибулею, базиліком, м’ятою, кінзою, орегано.

Коли купувати жовті томати

Жовті помідори доступні цілий рік, грунтові жовті томати є у продажу у літні місяці.