Скільки сипати манки на 1 літр молока

Скільки манки на склянку молока – Школа смачної їжі

Манна каша – смак нашого дитинства. Це улюблений продукт бабусь і мам, часто насильно впихати в своїх чад, через що багато дітей манку не люблять. Ось тому необхідно навчитися готувати її правильно. Розберемося в кулінарних тонкощах. Отже, на 1 літр молока скільки манки потрібно покласти?

Скільки потрібно манки на 1 літр молока?

Вся принадність манної каші полягає в її консистенції. Вона повинна бути не густий, але і не занадто рідкою. Скільки ж сипати манки на 1 літр молока? Відповідь проста: 4 столових ложки крупи . Знаючи основний секрет смачної кашки, розглянемо нюанси її приготування з використанням кухонної техніки і просто на плиті в каструльці.

склад:

• 1 л молока;
• 4 ст. л. крупи манної;
• 2 ст. л. цукру-піску;
• сіль їдальня – щіпка;
• 1 ст. л. масла вершкового.

приготування:

1. Для отримання смачної манної кашки молоко вливаємо в каструлю, краще віддати перевагу алюмінієвої, кладемо сіль і цукор і ставимо на плиту.
2. На не дуже сильному вогні молоко має майже закипіти і в цей момент потрібно всипати крупу. Робити це слід не поспішаючи, манка повинна сипатися тоненьким струмочком, при цьому дія повинна супроводжуватися безперервним помішуванням.Такий процес додавання манки в молоко дозволить уникнути утворення грудочок в каші.
3. Зменшивши вогонь, доводимо кашу до кипіння і варимо не довше ніж трьох хвилин.
4. Потім додаємо масло, накриваємо каструльку і на протязі п’яти хвилин даємо страві постояти.
5. Наша улюблена манка приготовлена. Для надання смакових особливостей в кашу можна додати сухофрукти або ягоди.

Манка в мультиварці

Кухня сучасній господині немислима без досягнень виробників побутової техніки. Однією з таких електромеханічних помічниць виступає мультиварка. Вона значно спрощує приготування улюблених страв. Отже, готуємо манку на три порції.

Улюблена каша з мікрохвильовки

Мультиварка дісталася ще не в усі кухні, а ось мікрохвильова піч є практично у кожної господині. Готувати манну кашу в ній нескладно.

Потрібно знати!

Манка – крупа, виготовлена ​​з подрібнених пшеничних зерен. Це можуть бути тверді сорти, м’які або їх суміші. клітковини в крупі складає 2%. Рідка манна каша прекрасно підходить для дієтичного харчування і людей після операції, а також з проблемами в роботі шлунково-кишкового тракту.

До складу манки входять наступні речовини:

• крохмаль;
• білки;
• вітаміни Е і групи В;
• кальцій, фосфор, залізо, калій.

А ось наявність в каші глютену можна віднести до мінусів, оскільки фахівці в галузі охорони здоров’я вважають, що він збільшує ризик розвитку серйозних хвороб.

Найкращими смаковими якостями володіє манка, приготовлена ​​на молоці. Щоб уникнути споживання зайвих калорій його можна розбавити водою. В процесі кип’ятіння молока перед його вливанням в ємність потрібно додати відфільтровану воду – це дозволить уникнути пригорання каші.

Основною проблемою при приготуванні смачної манної каші виступають грудочки, які утворюються при недостатньому перемішуванні. Цю проблему можна вирішити більш ретельно безперервним розмішуванням і повільним рівномірним засипанням крупи в закипаюче молоко. Для цього можна скористатися ситом.

Скільки потрібно манки на літр молока, щоб отримати смачну кашку?

Манну кашу люблять далеко не всі. У багатьох дорослих людей це частування асоціюється з якоюсь в’язкою масою, та ще й з грудками. Загалом, вигляд у неї неапетитний, тому ніяка користь не зможе переконати покуштувати одну порцію. Але якщо навчитися її правильно готувати, то навіть звичайна каша може легким рухом руки перетворитися в гастрономічний шедевр. А для початку необхідно знати, скільки потрібно манки на літр молока.

Секрети досвідчених кулінарів

Щоб приготувати смачну манну кашу, зовсім не потрібно бути кулінарним гуру. Досить знати пропорції крупи і рідини, тривалість теплової обробки. Звичайно, багато в чому смак частування буде залежати і від вихідних продуктів.

Що стосується вибору молока, то краще звертати увагу на продукт з максимальним відсотком жирності або домашню продукцію. Відповідно, харчова цінність манної каші буде високою. Для діточок – це ідеальний варіант. А ось якщо ви готуєте для себе і потрібно, щоб страва містило мінімум калорій, молоко можна розбавити фільтрованої водою або й зовсім зварити манку на водній основі.

Кулінарні тонкощі:

• щоб в процесі теплової обробки молочний продукт не втік на плиту, додайте трохи кип’яченої водички;
• манну крупу всипати відповідно до пропорцій і відразу ж розмішуйте;
• постійне помішування дозволить уникнути появи грудок;
• з моменту повторного закипання кашу проварюють орієнтовно дві-три хвилини;
• цукровий пісок, сіль додають в закипіле молоко перед всмоктування манки;
• інші добавки кладуть уже в готову страву.

цінність манки

Манну кашу включають не тільки в дитячий раціон. Таке частування рекомендовано до вживання людям, які перенесли хірургічні втручання. Відмінно впишеться манна кашка і в дієтичне меню, але якщо її готувати на водній основі без підсолоджувача.

У крупі міститься зовсім небагато клітковини, але все одно манка допомагає нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту і стабілізувати кишкову перистальтику.

Компонентний склад:

• вітаміни з групи В;
• феррум;
• магній;
• крохмаль;
• кальцій;
• токоферол;
• фосфор;
• протеїни.

Манну кашу називають корисним частуванням. Діткам таке блюдо допоможе заповнити вітамінно-мінеральний запас, надати енергію. Ось чому каша в рідкому вигляді з’являється в раціоні маляти мало не з перших днів життя.

Доросла людина зможе почерпнути енергію і сили з порції манної каші. Вершкове масло також корисно. І цьому варто приділяти увагу, оскільки в більшості випадків саме такий продукт додають в манну кашу для поліпшення смаку і поживності.

На замітку! Якщо ви дотримуєтеся дієти, то більше 30 г вершкового масла додавати в порцію каші не варто.

Є один істотний недолік – наявність глютену. Серед сучасного населення планети є чимало людей, які страждають на целіакію. Таким захворюванням визнана індивідуальна непереносимість глютену. Якщо їсти продукти, що містять цей компонент, в надмірній кількості, то може спостерігатися погіршення самопочуття. І першим під удар потрапить саме шлунково-кишковий тракт.

Корисні властивості:

• сприяння підвищенню гемоглобінового рівня;
• насичення клітин киснем;
• зміцнення нервової системи;
• стабілізація білкового синтезу;
• зміцнення імунної системи;
• сприяння продукуванню гормонів, в тому числі і необхідних для повноцінної роботи репродуктивної системи.

Але в першу чергу манну кашу слід розглядати як джерело вуглеводів. Всі вони швидко засвоюються і забезпечують практично миттєве відчуття насичення. Ось чому таке блюдо найчастіше з’являється на ранковому столі.

Правда, голод проявляється так само швидко, як і насичення. Важливо не переїдати і правильно збалансувати свій раціон. Щоб манна каша вийшла більш поживні, можна додавати жменьку горішків або сухофруктів.

А ось будь-які підсолоджувачі будуть тільки збільшувати харчову цінність. А вона і без того не маленька. У стограмовій порції манної крупи налічується орієнтовно 333 кілокалорії. А разом з пастеризованим молоком, навіть з мінімальною жирністю, і вершковим маслом порція каші буде вельми калорійною.

Манна каша пропорції молока і манки

Серед популярних страв української кухні можна назвати манну кашу на молоці. У ній міститься досить корисних елементів для того, щоб зарядити людину енергією, тому її часто готують на сніданок.

Але, незважаючи на це, а також на прекрасні смакові якості, цю кашу багато хто не люблять. Це може бути викликано неправильним приготуванням страви. Дуже важливо дотримати співвідношення манної крупи і молока, оскільки саме від цього залежить консистенція.

Користь і шкода страви

Каша з манної крупи є дуже поживним стравою, яке організм легко засвоює. Вона сприятливо впливає на шлунково-кишковий тракт, оскільки не травмує його стінки.

Крупа містить деякі цінні мікроелементи, які важливі для нормального функціонування організму, а також вітаміни B і E. Вживання цього продукту сприяє зміцненню імунної системи, стимулює діяльність шлунково-кишкового тракту, покращує роботу ЦНС.

Швидке засвоєння манки веде до того, що після їжі швидко виникає почуття голоду. Але при цьому продукт є дуже калорійним, в зв’язку з чим його небажано часто вживати людям із зайвою вагою. Наявність лактозной непереносимості є протипоказанням для включення страви в раціон. Людям з такою особливістю, краще готувати манку на воді.

Для дитячого харчування страва не дуже підходить, оскільки організм малюків не пристосований для засвоєння того кількість вуглеводів, що міститься в продукті.

При частому вживанні продукту дітьми можуть виникнути проблеми із засвоєнням заліза і кальцію, що відбивається на формуванні кісток. Це означає, що манку слід включати в раціон в обмеженій кількості.

Складність, час приготування

Молочна манна каша є одним з найбільш простих у приготуванні страв. На роботу йде близько 15 хвилин. Але, щоб отримати продукт потрібної консистенції, необхідно правильно варити манну кашу на молоці, а для цього кулінарові необхідно знати деякі тонкощі робочого процесу.

підготовка продуктів

Основними компонентами страви є молоко і манка. Саме від них залежить якість і смак.

Купуючи манку, необхідно звертати увагу на цілісність упаковки. Надірваний або пошкоджений пакет не забезпечує необхідних умов для зберігання продукту, через що крупа може зіпсуватися.

Манка повинна легко пересипати в пакеті. Колір її зазвичай білий або злегка жовтуватий. Продукт, створений з твердих сортів пшениці, відрізняється більш високою якістю, тому використовувати слід саме його.

При покупці молочного компонента необхідно переконатися в його свіжості, оскільки кислий продукт не підходить для приготування манки. Жирність його може бути будь-який, хоча блюдо, приготоване на жирному молоці, виходить смачніше.

Якщо планується додавати у страву масло, варення або сухофрукти, теж необхідно перевірити їх терміни придатності, а також оцінити зовнішній вигляд і запах.

Як приготувати молочну кашу?

Щоб вийшла смачна манна каша, необхідно знати не тільки пропорції молока і манки, але і послідовність дій. Тому слід детально розглянути процес її приготування.

У числі інгредієнтів для страви входять:

• молоко – 500 мл;
• манка – 3 ст. л .;
• масло вершкове – 50 г;
• цукор – 1 ст. л .;
• сіль.

Підготовлених інгредієнтів має вистачити на 2 середні порції.

Рецепт манної каші на молоці на фото:

1. На початку приготування наливають молоко у велику каструлю і додають туди цукор.
2. Рідина повинна закипіти, після чого до неї приєднують манку (всипати тоненькою цівкою, безперервно помішуючи).
3. Суміш під час варіння постійно перемішують – це допоможе уникнути утворення грудочок. Блюдо потрібно довести до кипіння, після чого воно вважається готовим.

Точно визначити, скільки сипати манної крупи на 1 літр молока, можна тільки з урахуванням власних уподобань. Зазначені 3 столові ложки манки на півлітра дозволяють отримати середньо-рідку консистенцію. Бажаючи отримати більше густу кашку, кількість крупи потрібно збільшити.

Енергетична цінність страви становить 98 калорій (з розрахунку на 100 г продукту). У такій кількості каші міститься 3 г білків, 15,5 г вуглеводів, і 4 г жирів.

варіанти приготування

Кашку з манки можна готувати різними способами. Якщо традиційний варіант не здається смачним, варто дізнатися інші його різновиди.

Манна каша на топленому молоці

Застосування топленого молока дозволяє надати більш ніжний смак. Інгредієнтами для такої страви є:

• масло вершкове – 50 г;
• молоко пряжене – 0,5 л;
• цукор – 3 ст. л;
• вода – 200 г;
• сіль;
• манка – 200 г.

У ємність з нержавіючої сталі наливають пряжене молоко і воду, приправляють їх цукром і сіллю і чекають, поки суміш закипить. Крупу додають невеликими порціями при постійному перемішуванні. Варити слід близько 7 хвилин, після завершення готування страви заправляють маслом.

Каша манна з жовтком

Цей різновид страви готують з наступних компонентів:

• жовтки яєць – 3;
• масло вершкове – 1 ст. л .;
• молоко – 2,5 склянки;
• вода – 2 склянки;
• манна крупа – 1 склянка;
• цукор – 3 ст. л .;
• сіль.

Поєднавши молочний компонент і воду (по 2 склянки), доводять їх до кипіння. До суміші приєднують манку і сиплють сіль. Продукти потрібно тримати на невеликому вогні близько 15 хвилин, активно перемішуючи. В середині процесу додають цукор. Яєчні жовтки заливають залишилася частиною молока і, приєднавши до них масло, перемішують. Цю суміш приєднують до готової манки.

Це оригінальна різновид традиційної манної кашки, поширена в країнах Прибалтики. Вона відрізняється більшою поживністю, що робить її корисною для дітей.

Готують страву з наступних компонентів:

• молоко – 0,5 л;
• яйця – 4;
• манка – 1 стакан;
• цукор – 6 ч. л .;
• апельсинова цедра – 1 ч. л .;
• сіль;
• ягідний сік.

Яйця поділяють на жовтки і білки. Білок збивають до піни. До жовтків додають цукор і цедру і теж збивають, щоб вийшла кремоподібна маса. Молоко наливають у каструлю і дозволяють йому закипіти. Посоливши продукт, до нього приєднують манку.

Її потрібно було сипати тонкою цівкою і постійно розмішувати. Ємність тримають на вогні мінімальної сили близько 2 хвилин, потім прибирають з плити, накривають кришкою і чекають ще 10 хвилин. За цей час крупа вбере рідина і розбухне.

Після цього її перемішують і з’єднують зі збитими жовтками і білками. Перед подачею блюдо прикрашають ягідним соком.

Густа манна каша

Такий варіант приготування підходить для тих, хто вважає за краще густу кашу. Щоб отримати її, слід класти більше манки.

Інгредієнти для готування:

• молоко – 1 л;
• манна крупа – 100 г;
• масло вершкове – 40 г;
• сіль.

Густа каша виходить завдяки використанню більшої кількості крупи (воно становить 10 г на 100 мл рідкого компонента). Також збільшити в’язкість можна, потримавши страву на вогні довше, ніж зазвичай.

Необхідно закип’ятити молочний продукт і засипати манну крупу тонкою цівкою, безперервно помішуючи. Інгредієнти добре перемішують і чекають повторного закипання.

Після потрібно зменшити вогонь і тримати блюдо на плиті ще 10 хвилин. Готову манку заправляють маслом. Також до неї можна додати варення.

Каша манна на згущеному молоці

Така кашка виходить дуже солодкою і калорійною. Тому її рекомендується подавати тільки на сніданок.

Готують блюдо з таких продуктів:

• манка – 70 г;
• масло вершкове – 30 г;
• молоко згущене – 200 мл;
• вода – 600 мл;
• сіль.

Воду переливають в ємність і доводять до кипіння. До неї приєднують згущене молоко і сіль. Інгредієнти необхідно перемішати і в отриману суміш повільно ввести манну крупу.

Компоненти покладається постійно розмішувати. Вогонь відключають після загустіння маси. На стіл подають після того, як вона настоїться.

Манна каша з сухого молока

Сухе молоко для приготування манки використовують рідко, оскільки його застосування ускладнює процес готування.

Для роботи потрібні:

• крупа манна – 70 г;
• молоко сухе – 5 ст. л .;
• цукор – 3 ст. л .;
• вода – 600 мл;
• варення – 200 г;
• сіль.

Воду розігрівають до 40 градусів і повільно додають до порошку. Інгредієнти слід перемішувати до отримання рідкої суміші. Її ставлять на вогонь і доводять до кипіння. Далі сиплють сіль, цукор і манну крупу. Готування продовжують ще 7 хвилин, помішуючи блюдо. Розкладають на тарілки і доповнюють варенням.

Каша манна в мікрохвильовці

Можна приготувати кашу з манної крупи за допомогою мікрохвильової печі.

В цьому випадку знадобляться такі інгредієнти:

• молоко – 250 мл;
• крупа манна – 2,5 ст. л .;
• сіль;
• цукор – 2 ч. л.

Манку змішують з цукром і сіллю, викладають підготовлену ємність і наливають туди молоко. Готують 4 хвилини, використовуючи повну потужність. Раз в хвилину необхідно виймати посуд і перемішувати складу, щоб страва була однорідною.

Цей варіант дозволяє приготувати не менш смачну їжу, ніж зазвичай.

Каша манна з полуницею

Полуницю можна замінити на будь-які інші ягоди – каша з манки добре поєднується з ягідними компонентами.

Готують страву з використанням наступних продуктів:

• полуниця – 500 г;
• манна крупа – 200 г;
• молоко – 1 л;
• сіль;
• цукор – 150 г.

Манну крупу сиплють в кипляче молоко і залишають на повільному вогні на 5 хвилин. Блюдо вимагає безперервного перемішування. Плиту відключають і накривають кришкою для настоювання.

Полуницю посипають цукром і розтирають або збивають за допомогою блендера. Манку розподіляють по тарілках і поливають ягідної масою.

Манна каша з яблуком і вишнею

Такий варіант страви вимагає використання таких продуктів:

• молоко – 800 г;
• борошно – 4 ст. л .;
• манна крупа – 200 г;
• вишня – 5;
• ванілін;
• яблуко – 1;
• жовтки яєць – 2;
• цукор – 80 г;
• сіль.

Манку приєднують до киплячого молока і після утворення піни сиплють туди сіль і цукор. Попередньо збиті яйця теж вводять в блюдо. Компоненти покладається перемішувати в міру додавання.

Страва має охолонути, тому його відправляють в холодильник на кілька годин. Яблуко очищають від шкірки і видаляють серцевину, ріжуть його кубиками і разом з вишнею приєднують до манної основі.

Борошно змішують з ваніліном і відправляють до решти інгредієнтів. Компоненти покладається змішати, розкласти по формах і розігріти в духовці протягом 15 хвилин.

Корисні поради

Щоб в страві не було грудочок, необхідно перемішувати його під час готування. Але можна попередньо залити манку холодною водою, почекати кілька хвилин і додати до неї молоко.

Після цього суміш ставлять на плиту. У перемішуванні після цього немає необхідності. Знизити калорійність страви можна, використовуючи знежирений молочний продукт або додаючи цукор.

Найбільш смачним є недавно приготований продукт, який ще не встиг охолонути. Тому рекомендується подавати його на стіл відразу після готовності.

Скільки потрібно манки на 1 літр молока: поради, рецепти. Жіночий інтернет-журнал Delafe.ru

Щоб манна каша вийшло не дуже густий і в той же час не рідкою, потрібно правильно прорахувати пропорції. Тільки так ви зможете приготувати смачну манку без грудочок і згустків. Ви можете варити її на воді і молоці. Звичайно ж, найсмачніша каша виходить саме на молоці.

Скільки манки потрібно на 1 літр молока: пропорції

Насправді в приготуванні каші немає нічого складного, вам потрібно лише визначитися з кількістю використовуваних інгредієнтів. Консистенція страви залежить від пропорцій і нижче ми розповімо, в якій кількості потрібно взяти необхідні продукти.

Вам подобається рідка манка? В такому випадку вам потрібно взяти трохи менше манки – на літр молока досить 3-4 столових ложок крупи. Блюдо виходить ніжним і рідким, тане в роті.

Середня манна каша по густоті – ідеальний варіант, саме таку консистенцію віддає перевагу більшість людей. Для її приготування на 1 літр молока візьміть 6 ст.л. крупи.

Любителі густої каші повинні використовувати більше манки – на 1 літр рідини візьміть 100 грам крупи.

Ознайомтеся з нашою публікацією Як варити манну кашу на воді

Скільки потрібно манки на 1 літр молока? Також дуже популярні крему для тортів і тістечок на основі манної крупи. Так як крем має більш густу консистенцію, більше схожу на пудинг, на стакан молока (250 мл) вам потрібно взяти 8 столових ложок манки в сухому вигляді.

Щоб надати каші більш яскравий аромат і смак, додайте за бажанням в неї трохи вершкового масла або екстракт ванілі, дрібно нарізані фрукти або ягоди. Але врахуйте, що такі добавки помітно збільшують калорійність страви.

Молоко або вода?

Ви можете приготувати кашу як звичайній воді, так і на молоці. Якщо у вас непереносимість молочних продуктів, використовуйте воду. Також цей варіант підійде тим, хто хоче зменшити калорійність раціону.

Якщо манка на воді здається вам занадто позбавленою смаку, використовуйте її з молоком в рівних пропорціях.

А як на рахунок жирності?

Багато хто помилково думають, що чим жирніше буде молоко, тим смачніше вийде каша. Це не так, професійні кухарі рекомендують використовувати продукт середньої жирності. Якщо у вашому холодильнику тільки жирне молоко, розведіть його з водою в рівній кількості.

Сіль і цукор

Коли додавати сіль і цукор? Робити це краще, коли рідина почала закипати. Але якщо ви забули, посоліть і посахаріте вже коли манка приготувалася.

Пряжене молоко

Чи можна використовувати не звичайне молоко, а топлене? Чому б і ні? Різницю ви відчуєте відразу ж – смак у такої каші буде ніжніше і ароматні.

Ну і звичайно ж, щоб в ньому не утворилися грудки, вам потрібно постійно стежити за нею і помішувати. Готуйте кашу на невеликому вогні, щоб вона не пригоріла. Всипати крупу потрібно в уже закіпевшую рідина, тонкою цівкою.

Не потрібно переварювати манку, вона швидко готується. Досить проварити крупу 4-5 хвилин після того, як рідина почала кипіти. Потім акуратно збийте її віночком, щоб усунути можливі грудочки. Додайте фрукти або масло, насолоджуйтеся!

Жіночий інтернет-журнал Delafe.ru

Манна каша на молоці: рецепт класичного ласощі

Привіт, шановні читачі! Манна каша відома всім з дитинства. Однак чи знаєте ви, що в далекому минулому таке блюдо подавалося лише на столи заможних людей?

На Русі ця крупа виготовлялася в невеликій кількості. Тому на сніданок її вживали тільки аристократи і забезпечені люди. Простий народ навіть не знав про її існування. Але в Радянському Союзі ситуація значно змінилася. Манка набула великої популярності. Стала широко доступним і дешевим продуктом.

Перший час манна каша на молоці рецепт мала традиційний. Народ вважав, що приготувати таку страву простіше простого. Оболонки у крупи немає, отже, варіння каші займає мало часу.

На сьогоднішній день рецепт класичного страви особливо не змінився. Однак варіантів, з чим його приготувати і як подати, велика кількість.

Чим корисна манна каша

Склад крупи багатий на вітаміни B1, B2, B6, E, H, PP. Також в ній містяться необхідні для організму мінеральні компоненти. До їх числа відносять фосфор, калій, натрій, кальцій, залізо, кобальт і магній.

Вітаміни групи B корисні для хорошої роботи нервової системи людини. А калій, що входить до складу каші, сприяє нормальній роботі серця і утворенню еритроцитів.

Манка багата на клітковину, тому цінна для людей після операції. Дієта, призначена для таких хворих, не обходиться без цього продукту.

Манна каша має чудову властивість. Переварюючись і всмоктуючись у стінки кишечника, вона не провокує роздратування. Така особливість важлива для людей з проблемами шлунково-кишкового тракту.

Манна крупа – відмінний спосіб заповнити організм енергією. Вона підтримує людини після перенесених операцій, пережитих нервових розладів, хвороб серцево-судинної системи. Необхідна при нирковій патології і захворюваннях травної системи.

Класичний спосіб приготування

Треба терміново нагодувати дитину, а під рукою нічого немає? Приготуйте старий добрий рецепт манної кашки на 1 порцію. Знадобляться такі інгредієнти:

• 1 ст.л. манки;
• 250 мл молочка;
• трохи солі;
• 1,5 ст.л. цукру.

Скільки манної крупи на 1 літр молока

Манна каша – смак нашого дитинства. Це улюблений продукт бабусь і мам, часто насильно впихати в своїх чад, через що багато дітей манку не люблять. Ось тому необхідно навчитися готувати її правильно. Розберемося в кулінарних тонкощах. Отже, на 1 літр молока скільки манки потрібно покласти?

Рецепт манної каші на 1 літр молока + корисні поради по її приготування

Рецепт родом з нашого дитинства. Це, звичайно ж, про манну кашу! Приготувати смачну манну кашу дуже просто.

Головне, знати кілька корисних «секретів» її приготування. Тоді для ваших діток, а пізніше і онуків це блюдо стане корисним улюбленими ласощами.

Нюанси приготування манної каші

• Щоб каша була не дуже рідка і не дуже густа, потрібно знати, скільки манної крупи слід брати на літр молока і дотримуватися пропорції
• Ця страва краще готувати на молоці. Щоб не перевантажувати блюдо калоріями, розбавте молоко наполовину водою
• Молоко не втече, якщо перед приготуванням в ємність додати трохи води.
• Проблему грудочок можна врегулювати кількома способами. Засинайте крупу в киплячу рідину дуже тоненькою цівкою, безперервно помішуючи. Також для рівномірної засипки використовуйте ситечко.
• Деякі господині, щоб уникнути грудок змішують манку і цукор перед тим, як додати суміш в молоко.
• Довго кашу не кип’ятіть. Після 3 хвилин кипіння, перемішайте і приберіть з вогню, накривши кришкою

інгредієнти

Молоко – 1 літрМанная крупа – 4 ст. ложкіСахар – 2 ст. ложкіСоль – щіпка

Масло вершкове – 1 ст. ложка

Спосіб приготування

• Молоко наливаємо в алюмінієву ємність.
• Додаємо сіль, цукор.
• На середньому вогні доводимо молоко майже до кипіння
• Всипаємо в рідину манку дуже тоненькою цівкою, безперервно помішуючи. Це допоможе уникнути грудок.

• Вогонь зменшуємо на мінімум і даємо каші закипіти. Каша повинна кипіти не більш трьох хвилин.
• В кінці варіння додаємо вершкове масло.

• Накриваємо ємність кришкою і залишаємо на 5 хвилин.
• Класична манна каша готова. Для любителів вітамінних смакоти додайте в кашу трохи родзинок, шматочки фруктів, ягід або горішки.

Смачна манна каша готова.

На літр молока

Рецепт родом з нашого дитинства. Це, звичайно ж, про манну кашу! Приготувати смачну манну кашу дуже просто.

Головне, знати кілька корисних «секретів» її приготування. Тоді для ваших діток, а пізніше і онуків це блюдо стане корисним улюбленими ласощами.

Манна каша на молоці (пропорції молока і манки)

Манна каша – страва, яку або люблять, або ні. Але думка про нього протягом життя може змінюватися. Я, наприклад, ненавиділа цю кашу в дитинстві, зате зараз дуже навіть добре до неї ставлюся. Можливо, це пов’язано саме з процесом приготування? І, як виявилося, дуже багато хто просто не вміють її готувати.

Я не буду говорити про користь чи шкоду даній крупи. Дотримуюся правила, що якщо чогось хочеться, це потрібно з’їсти і задовольнити потребу організму.

У мене ж потреба в даній каші періодично виникала, і я її собі «якось» готувала. Але з появою дитини, який просто обожнює такому блюді на сніданок, мені все-таки довелося навчитися готувати її правильно. І методом проб і помилок я знайшла те, що виручає мене і до цього дня.

Ну, а, якщо ви, також, як і багато інших, ще не знаєте як і скільки варитися манна каша, то ця стаття, безсумнівно, буде вам дуже корисна!

Найсмачніша манна каша на молоці без грудочок (пропорції на 1 особу)

Зараз я відкрию вам один секрет, якого дуже багато хто не знає і навіть не здогадуються! Про це говорять багато шеф-кухаря, але ми чомусь не чуємо їх і все робимо по-старому. Сипати манну крупу потрібно в холодну молоко! Ось і весь секрет

Як варити манку – покроковий рецепт | Блог Comfy

Не дарма манка – улюблені ласощі багатьох дітей і дорослих. Солодка, корисна і ситна. А ще, приготування манної каші не забирає багато часу. Вона – справжня “виручалочка”, коли хочеться смачно поїсти і не морочитися з приготуванням.

Підписуйтесь на наш Telegram-канал

:

Оцінило людство манну кашу ще за часів існування Римської імперії. З тих пір це блюдо не втрачає свою актуальність. І не дарма. При помірному споживанні, для людського організму ця крупа – справжнє джерело багатьох необхідних речовин. У манки багато клітковини, вітамінів В1, В2, В3, В9 і багатьох таких елементів, як магній, сірка, фосфор, залізо, кальцій і ін.

На жаль, не всім вдається правильно зварити манку. Багатьох відлякує перспектива вживання горілої, з несмачними грудками каші. Але, знаючи про деякі особливості приготування даного продукту, цих неприємностей можна уникнути:

• Зварити манну кашу без грудочок цілком реально. Для це потрібно запам’ятати, що крупу всипають лише в киплячу рідину. Також важливо всипають її поступово, не поспішаючи. Для цього, однією рукою почніть заважати молоко (або воду) круговими рухами (немов розмішуєте цукор в чаї). А тим часом, іншою рукою засинаєте туди (краще в центр) тоненькою цівкою манку.
• Варіть манну кашу тільки на маленькому вогні. Адже манка – блюдо делікатне, і від надмірного нагрівання починає прилипати до дна каструлі і підгорати.
• Також, щоб каша внизу не підгоріла, при варінні її слід весь час помішувати.

Скільки варити манку

Крім вищеописаних нюансів, манна каша також відрізняється від інших тим, що при приготуванні вимагає менше часу. І зараз ми з вами поділимося інформацією про те, скільки варити манку, щоб вийшла смачна каша.

На час приготування манки впливає лише те, яку консистенцію каші ви хочете отримати в результаті. Наприклад, бажаючи приготувати звичайну, рідку манну кашу вам буде потрібно варити її хвилин 5. Більш складні рецепти з густою консистенцією – не довше 10 хвилин.

Але це не означає, що ви зобов’язані суворо дотримуватися рецептурою. Манка тим хороша, що в більшості випадків без проблем можна збільшити (або зменшити) час приготування. Все залежить від того, який густоти кашу ви любите. Варити манну кашу можна хвилини 3. Але тоді страви буде необхідно дати настоятися під кришкою хвилин 10.

Скільки манки на 1 літр молока

Багатьом з нас манна каша дуже подобатися. Але далеко не всі знають, як зварити смачну кашу з манної крупи. І часто отримують в результаті незрозумілу масу, що годяться лише для того, щоб її викинути. А все тому, що одним з найважливіших складових процесу є співвідношення манки і молока. Неправильно обрані пропорції розчаровують своїм результатом.

Так скільки потрібно взяти манки і молока для приготування смачної каші? Відповідь на це питання залежить від ваших уподобань. Адже манну кашу можна приготувати різної по консистенції. І в залежності від того, яку ви хочете кашу, вам необхідно буде взяти різну кількість крупи і молока. Пропорції такі:

• Рідка – на 100 грамів манної крупи (це 4 ст. Ложки) необхідно взяти 570 мл молока і 6 грамів солі. В результаті ви отримаєте приблизно 650 грамів манної каші. Для 1 літра молока потрібно взяти близько 7 ст. ложок манки (175 грамів).
• В’язка – візьміть 370 мл молока і 4 грами солі для варіння 100 грамів манки. Каші вийти близько 450 грамів. На літр рідини додайте приблизно 11 ст. ложок (275 грамів) манної крупи.
• Розсипчаста – на 100 грамів манки необхідно взяти близько 220 мл молока і 3 грами солі. В результаті – 300 грамів манної каші. Або візьміть літр молока і 18 ст. ложок (450 грамів) крупи.

Якщо вам подобатися манка, зварена на воді, то і в цьому випадку ви можете спокійно скористатися зазначеними співвідношеннями рідини і крупи.

Манка на молоці

А тепер ми докладніше зупинимося на тому, як варити манну кашу за рецептами.

Одна з найпростіших, але дуже смачних рецептур – манка з вишневим варенням. Для цього робимо наступне.

Інгредієнти:

• Вишневе варення – 1 склянка.
• Молоко – 3,5 склянки.
• Манка – 3 ст. ложки.
• Цукровий пісок – 2 ст. ложки.
• Сироп вишневий – чверть склянки.

приготування:

• Нагрійте молоко – воно повинно бути гарячим.
• Візьміть ємність, в якій будете варити кашу. Викладіть на її дно вишневе варення і залийте гарячим молоком.
• Помішуючи суміш, тоненькою цівкою всипте манну крупу.
• Додайте цукор і перемішайте.
• Поставте ємність на вогонь і заважайте манку до тих пір, поки вона не загусне.

Готову кашу подавати в тарілці, попередньо полив вишневим сиропом.

Мехалабія з манної крупи – дуже смачний варіант традиційного десерту в арабській кухні. Правда буде необхідно заздалегідь підготувати деякі з інгредієнтів. Але запевняємо вас, що зусилля варті цього. А результат вас приємно здивує!

Інгредієнти:

• Вода – 500 мл.
• Ванілін.
• Ізюм – 250 грамів.
• Манка – 200 грамів.
• Молоко – півтора літра.
• Цукровий пісок – 4 ст. ложки.
• Сіль.

приготування:

• Візьміть родзинки, промийте його і замочіть у воді на ніч, а краще годин 12.
• Після, родзинки необхідно відварити у воді (0,5 л) і відцідити. Відвар не виливайте!
• Приступаємо до приготування мехалабіі. У ємність висипати манну крупу, залити невеликою кількістю холодного молока і залишити так трохи постояти.
• Решту молока вилийте в ємність, в якій будете варити кашу, і закип’ятіть його.
• Зменшіть вогонь до слабкого.
• Додайте в молоко цукор, щіпку солі і розмішайте.
• У суміш влити відвар від родзинок.
• Помішуючи, введіть манну крупу.
• Варити 10 хвилин при безперервному помішуванні.
• Коли закінчите варити, додайте в кашу трохи ваніліну і родзинки.

Блюдо подавайте гарячим. Смачного!

Наступний рецепт смачної манної каші, хоч і був винайдений в 19 столітті, все ж вважається традиційним в українській кухні. Пропонуємо вам спробувати приготувати з манної крупи кашу гурьевскую.

Інгредієнти:

• Ваніль.
• Молоко – літр.
• Цукровий пісок – 5 ст. ложок.
• Манка – 200 грамів.
• Масло вершкове – 2 ст. ложки.
• Яєчні білки – 4 шт.
• Ядра волоських горіхів – 50 грамів.
• Мигдаль.
• Сіль – половина ч. Ложки.
• Консервовані фрукти або ягоди.
• Сироп.

приготування:

• Підсмажте волоські горіхи і мигдаль. Подрібніть їх.
• Налийте молоко в каструлю і нагрівайте його.
• Збийте білки з 1 ст. ложкою цукру.
• Коли молоко закипить – всипте 3 ст. ложки цукру і сіль.
• Потім, помішуючи молоко, всипте туди манну крупу.
• Коли каша стане в’язкою – зменшіть вогонь і, помішуючи, варіть ще 10 хвилин. Весь цей час каша повинна слабо кипіти.
• Не перестаючи заважати, додайте масло вершкове, частина подрібнених волоських горіхів (трохи залиште) і ванілін.
• Перемішайте отриману суміш і перекласти в ємність для запікання.
• Вирівняйте поверхню майже готової гурьевской каші і трохи посипте цукром. Цукор необхідно припекти, щоб він закарамелізіровался і придбав золотистий колір.
• Поставте кашу в розігріту духовку хвилин на 5 або 7.

Готову страву розкладіть по тарілках. Прикрасьте консервованими фруктами (яблука, груші, персики) або ягодами, що залишилася частиною волоських горіхів і мигдалем. Кожну порцію полийте улюбленим сиропом (можна використовувати від варення). Насолоджуємося смаком!

Манка на воді

Манна каша на воді – це один з рецептів, який, завдяки своїй низькій калорійності, можна з’їсти не порушуючи свою дієту. Також він підходить тим, хто не може вживати молоко, але любить манну кашу. Вам знадобитися наступне.

Інгредієнти:

• Манка – 100 грамів або 4 ст. ложки.
• Вода – 570 мл.
• Масло вершкове – 2 ч. Ложки.
• Цукровий пісок – 4 ч. Ложки.
• Ягоди (ожина, полуниця) – від 15 до 20 шт.
• Сіль.

приготування:

• Ягоди помийте і обсушіть.
• Масло розтопіть.
• Візьміть каструлю, налийте в неї воду і поставте на вогонь. Чекаєте, коли закипить і робите вогонь менше.
• Додайте цукор і щіпку солі.
• Круговими рухами почніть заважати воду і тонкою цівкою всипати туди крупу.
• Чи не переставайте помішувати манку, інакше пригорить. Варити близько 5 хвилин.
• Додайте розтоплене масло вершкове і прикрасьте ягодами.

При бажанні, рецептура дозволяє замінити частину води молоком. Бажаємо вам приємного апетиту!

Пропорція манної каші на літр молока

Манна каша – страва, яку або люблять, або ні. Але думка про нього протягом життя може змінюватися. Я, наприклад, ненавиділа цю кашу в дитинстві, зате зараз дуже навіть добре до неї ставлюся. Можливо, це пов’язано саме з процесом приготування? І, як виявилося, дуже багато хто просто не вміють її готувати.

Я не буду говорити про користь чи шкоду даній крупи. Дотримуюся правила, що якщо чогось хочеться, це потрібно з’їсти і задовольнити потребу організму.

У мене ж потреба в даній каші періодично виникала, і я її собі «якось» готувала. Але з появою дитини, який просто обожнює такому блюді на сніданок, мені все-таки довелося навчитися готувати її правильно. І методом проб і помилок я знайшла те, що виручає мене і до цього дня.

Ну, а, якщо ви, також, як і багато інших, ще не знаєте як і скільки варитися манна каша, то ця стаття, безсумнівно, буде вам дуже корисна!

Як правильно варити манну кашу (пропорції на 1 літр)?

Ще один відмінний спосіб варіння каші, адже в ній теж не буде грудочок. В основі, як і в попередньому рецепті, лежить додавання крупи в холодне молоко, але сам процес трохи відрізняється. Обов’язково спробуйте і ви здивуєтеся, наскільки, виявляється, все просто!

Пропорції вказані на велику компанію з одного літра молока.

• молоко – 1 л;
• манка – 6 ст.ложек;
• цукор – 2 столові ложки;
• сіль – щіпка;
• вершкове масло – на смак.

Манна каша на молоці пропорції молока і манки

Манна каша – кошмар для багатьох дітлахів. Але, чим дорослішими стаємо, тим істотніше змінюється думка про неї. Швидше за все, справа в процесі приготування. Перед тим як варити манну кашу на молоці, потрібно знати пропорції рідини і крупи. Знаючи всі секрети, така нелюба усіма кашка, стане справжнім шедевром, від якого важко буде відмовитися.

усуваємо грудочки

Мова піде про основний секреті, який повністю виключить освіту грудочок під час готування манної каші. Цією інформацією вже давно ділилися професіонали, але більшість господинь вперто йдуть традиційного способу варіння.

• Додавати крупу потрібно не в гаряче молоко, а в холодну.

Наступний момент це пропорції. В даному рецепті представлені всі показники для приготування страви на 1 людину. Якщо потрібно приготувати більше, збільшуємо все пропорційно. Готуючи сніданок, необхідно взяти:

• 1 стакан молока;
• 1,5 ст. л. манної крупи з гіркою;
• 0,5 – 1 ст.л. цукрового піску;
• трошки солі.

Процес приготування:

• У посуд вливають холодну молочко. Додають сіль, цукор і манну крупу.
• Добре розмішавши всі компоненти, ставлять каструлю на невеликий вогонь.
• Доводять до кипіння, не забуваючи періодично помішувати. В іншому випадку вміст може пригоріти.
• Як тільки суміш закипіла, засікає час. Через 2 хвилини каструльку знімають з вогню.
• Блюдо без грудочок можна накладати в тарілку і подавати до столу.

Покроковий рецепт на 1 літр

Як варити манну кашу на молоці і пропорції страви на велику компанію. У сім’ї, де кілька діточок, а також дорослі, які стежать за своїм здоров’ям – манка є відмінним варіантом для сніданку. Представлений рецепт розрахований на 1 літр молока:

• 6 ст.л. манної крупи;
• 2 столові ложки цукрового піску;
• сіль за смаком;
• шматочок вершкового масла.

Процес приготування:

• Від 1 літра молока відливають 1 склянку і відставляють убік. Решта поміщають в посуд і ставлять на вогонь. Як тільки вміст закипить, вогонь роблять мінімальним.
• В цей час манку заливають склянкою холодного молока і добре розмішують. В результаті цього вийде однорідна суміш.
• На наступному етапі, розведену в молоці манну крупу заливають в киплячу рідину, при цьому постійно розмішуючи вміст.
• Доводять до кипіння і варять ще близько 5 хвилин .
• На завершення додають сіль і цукор, наливають в тарілку і подають на стіл. У кожну тарілочку кладуть шматочок маслечка.

Блюдо без грудок на 1 склянку молока

Більшість господинь люблять експериментувати і легко погоджуються на нові ідеї. Але, є консервативні особистості, які віддають перевагу традиційним способи готування. Варити за бабусиним рецептом – це більш трудомісткий процес, тому що доводиться суміш постійно перемішувати. Тільки в цьому випадку можна запобігти утворенню грудок. Але, тим не менш, цим способом готували бабусі і мами, і деякі продовжують цю традицію.

Для рецепта на 1 склянку молока знадобиться:

• 1 ст. л. води;
• 1,5 ст. л. манки;
• 1 ст. л. цукрового піску;
• німого солі;
• шматочок вершкового масла.

Процес приготування:

• У посуд наливають 1 ст. л. води. Ставлять на вогонь і вливають 1 склянку молока.
• Додають сіль, цукровий пісок і доводять вміст до кипіння.
• Як тільки рідина починає закипати, тоненькою цівкою всипають крупу, при цьому постійно перемішуючи дерев’яною лопаткою.
• Не перестаючи перемішувати, варять близько 5 хвилин. Потім накривають каструлю кришкою, витримують в такому стані на мінімальному вогні ще 2 хвилини і прибирають з гарячого.
• Кашу наливають в тарілки, додають масло і подають до столу.

Рецепт в мультиварці

Останнім часом незамінним помічником на кухні є мультиварка. З її допомогою можна істотно заощадити на часі і витратах фізичних сил для готування. Крім цього, якість страв істотно перевищує, приготованих на плиті.

Для готування в мультиварці необхідно взяти такі продукти:

Процес приготування:

• У спеціальну чашу мультиварки всипають манку, сіль, цукор і шматочок маслечка.
• Додаємо молоко і ретельно перемішують вміст.
• Встановлюють режим «Каша молочна», тривалість варіння 20 хвилин .

Після закінчення часу кашка готова. Такий процес готування справжня палочка виручалочка для зайнятих людей, які не можуть дозволити витратити багато часу на підготовку. А в цьому випадку, мультиварка готує, а господиня паралельно виконує інші справи по дому.

Манка з гарбузом для двох осіб

Гарбуз – овоч, який ідеально підходить для добавки до каш. Непогано вона поєднується і з манною крупою. Більшість фахівців стверджують, що саме по собі блюдо не містить корисних речовин. Гарбуз зможе заповнити цю прогалину. При вживанні вона майже не відчувається, але надає пікантності.

Необхідно взяти:

• ½ літра молока;
• дві пари столових ложок крупи;
• пару ложок цукрової пудри;
• щіпка солі і шматочок масла.

Спосіб готування:

• Гарбуз подрібнюють за допомогою терки.
• Після доведення молока до кипіння, в нього закладають гарбуз, сіль і цукор. Варять близько 7 хвилин .
• Повільно і невеликими порціями додають манну крупу.

Подавати кашу в тарілці з додаванням вершкового масла.

Манна кашка з бананом або яблуком (відео)

Урізноманітнити смак манки можна і за допомогою фруктів. Крім цього, в якості добавок використовують насіння льону, згущене молоко, шоколадну стружку, какао та інше. Як приготувати кашу з бананом або яблуком, представлено на відео нижче.

У статті представлено кілька рецептів для приготування всім відомої манної каші. Кожна господиня може вибрати собі той варіант, який найбільш прийнятний. Головне пам’ятати про основне раді, який виключить освіту грудочок при готуванні.

Манна каша на молоці – пропорції молока і манки

Манна каша у багатьох асоціюється з дитинством. Адже саме нею намагалися годувати маленьких дітей, вважаючи, що вона дуже корисна. І для багатьох вона залишається досі найбільш нелюбимим стравою. І якщо хтось не любить її, то швидше за все через те, що її готували неправильно, в результаті чого вона виходила несмачною. А хто ж несмачне їсть із задоволенням? Тому будемо вчитися готувати смачне і правильне страву.

Правильно приготовлена ​​каша не тільки смачна, але й корисна. У ній міститься багато крохмалю, клітковини, вітаміни групи В і Е, мінерали. І ще, як стверджують лікарі-дієтологи, корисніше каша, зварена на молоці, як це не звучить парадоксально.

І зовсім не через те, що молоко багате тваринами білками і кальцієм. Блюдо, приготоване на молоці, знижує глікемічний індекс, всмоктування вуглеводів відбувається набагато повільніше і в меншій кількості.

А це не підвищує вагу і перешкоджає розвитку цукрового діабету 2 типу, яким страждають досить багато людей.

Манна каша, якщо її не їсти кожен день і великими порціями, дуже навіть і корисна. Недарма її призначають післяопераційним хворим або із захворюваннями кишечника. У літніх людей шлунково-кишковий тракт особливо чутливий до грубої їжі, їм вона теж буде дуже корисна.

Оскільки манка в своєму складі мають фітини, речовини, які не дають засвоїтися кальцію і заліза, педіатри не рекомендує її давати маленьким діткам до 1,5 років. Інакше може розвинутися рахіт або залізодефіцитна анемія. А от усім іншим 1-2 рази в тиждень на сніданок цілком можна її готувати. Адже на початку робочого дня нам особливо потрібна енергія, яку ми отримуємо, з’ївши порцію смачної кашки.

Манна каша – пропорції манки і молока

Любов до каші залежить ще і від того, яка вона вийшла в підсумку – рідка або дуже густа. І багато ще нехтують нею через те, що в ній є ненависні грудочки. А вся справа в пропорціях. Щоб не помилитися в густоті, дотримуйтесь наступних пропорціях манки і молока.

Співвідношення крупи і рідини:

• Рідка – 1: 5,
• Середньої густини – 1: 4,
• Густа – 1: 3,7.

Для каші середньої густини (зазвичай таку все і люблять) беруть 1,5 ст. л. крупи на 1 склянку рідини. Для рідкої досить – 1 ст. л., для густий – 2 ст. л. Виходячи з цих пропорцій легко можна розрахувати кількість крупи і рідини на 1 порцію (200 г) або на 1 літр молока для сім’ї в 3-4 людини.

Рецепт манної каші на 1 літр молока, як в дитячому садку

І все-таки найсмачнішою залишається каша, приготована в дитячому саду. Чому вона здається такою смачною? Може просто це ностальгія за дитинством, або кухаря в садку володіють якимись особливими секретами Хоча рецептура та ж сама. Можливо вони готували з особливою любов’ю до дітей, і їх блюдо заряджалося якийсь позитивною енергетикою Давайте приготуємо страву по їх рецептом, воно вам точно сподобається і, найголовніше, вона вийде без грудочок.

Будуть потрібні продукти:

• Молоко – 1 л,
• Манна крупа – 6-7 ст. л.,
• Дрібка солі,
• Цукор – 2 ст. л.
• Вершкове мало – для додавання в готову кашу.

Як готувати

Крок 1. Відливаємо в стакан приблизно 150-180 мл молока, решту молока виливаємо в каструлю і ставимо її на середній вогонь. Чекаємо, коли молоко закипить.

Крок 2. Як тільки на молоці з’являтимуться перші бульбашки, додаємо в склянку з молоком крупу і розмішуємо, щоб вийшла однорідна маса.

Молоко в склянці має бути обов’язково холодним.

Крок 3. Молоко починає закипати і підніматися. В цей час, ще раз перемішавши ложкою крупу з молоком, вміст склянки тонкою цівкою вливаємо в киплячу рідину, постійно помішуючи.

Крок 4. Тут же додаємо до смаку сіль і цукор, розмішуємо, щоб вони розчинилися.

Крок 5. Зменшуємо вогонь до повільного і варимо ще 2-3 хвилини. Потім вогонь вимикаємо, каструлю прикриваємо кришкою і залишаємо настоятися каші ще хвилин десять.

Ось і все, каша готова. Розливаємо її по тарілочках, в кожну зверху кладемо шматочок вершкового масла і подаємо на стіл.

Як варити манну кашу без грудочок

Смачну манну кашу на сніданок може швидко зварити будь-який з вас. Багато варять її так, всипаючи в кипляче молоко сухе крупу. Щоб вона вийшла без грудочок, які так не подобаються багатьом у готовій страві, треба знати, як це правильно зробити. Дотримуйтесь цього рецепту і у вас все вийде.

• Молоко – 500 мл (2 склянки молока або 1 стакан молока + 1 стакан води),
• Манна крупа – 2 ст. л.,
• Цукор – 1-2 ст. л.,
• Дрібка солі,
• Вершкове масло.

як варити

Крок 1. Наливаємо молоко в каструлю і ставимо її на вогонь.

Крок 2. Відміряємо крупу в окрему склянку або чашку 4 ст. л. манки. Саме при такому розрахунку виходить нормальна середньої густини каша.

Крок 3. Додаємо в молоко сіль і цукор.

Крок 4. Не чекаємо, коли молоко закипить. Коли з’явиться пар і перші бульбашки всипаємо тонкою цівкою суху крупу в молоко, постійне помішуючи.

Якщо засипати крупу в гаряче, але не кипляче молоко, грудочки у вас ніколи не вийдуть. У киплячому молоці крупа швидко згортається, тому і утворюються грудочки.

Крок 5. Варимо кашу 2 хвилини, постійно її помішуючи ложкою. Потім вогонь вимикаємо і даємо настоятися каші кілька хвилин. Зварена таким чином каша вийде у вас середньої густини і без грудочок.

Залишається тільки готову кашу розлити по тарілках, покласти зверху шматочок вершкового масла і її можна подавати на стіл.

Як варити манну кашу на 1 склянку молока (на 1 порцію)

Манну кашу краще їсти з пилу – з жару, саме гаряча вона набагато смачніше. Але коли потрібно зварити всього лише 1 порцію, не варто витрачати цілий літр молока. Хоча із решти холодної теж можна що-небудь приготувати, наприклад, биточки, запіканку або гурьевскую кашу.

А для однієї порції знадобиться:

• 1 стакан молока + 30-50 мл молока або води для розведення крупи,
• 2 столові ложки манної крупи,
• Сіль і цукор – за смаком,
• Невелика каструлька.

Як приготувати

Крок 1. Налийте молоко в каструльку, посоліть і додайте цукор на свій смак. Розмішайте, щоб кристали розчинилися. Увімкніть вогонь.

Крок 2. Отсипьте відразу манку в окрему ємність, додайте до неї трохи молока або води, розмішайте, щоб крупа змочити в рідині.

Крок 3. У гаряче молоко додайте розмочену крупу

і постійно помішуючи, поваріть ще 2-3 хвилини. Потім вимкніть вогонь, накрийте каструлю кришкою і залиште кашу на 5-10 хвилин.

Готову кашу переливаємо на тарілку, додаємо масло. Можна приступати до сніданку.

Як готувати манну кашу на молоці в мультиварці

І в мультиварці теж можна зварити смачну кашу і такої густоти, яку ви захочете. І для цього знадобиться:

• 3 мультістакана молока,
• 2 мультістакана води,
• 80 г манної крупи,
• 1 ч. Л. солі,
• 1 ст. л. цукру,
• Вершкове масло.

Як приготувати кашу в мультиварці, подивіться коротке відео. До речі, там є один секрет, який вам допоможе, щоб молоко не втекло з чаші.

Дорогі читачі! Яким би способом ви не зварили манну кашу, її смак можна урізноманітнити, полив замість вершкового мала, готову страву варенням або прикрасивши свіжими або замороженими ягодами, шматочками фруктів. Тут фантазія безмежна. Маленьким діткам особливо сподобається, як за допомогою ягід або варення ви намалюєте якусь милу пику. І причому для цього не потрібно якихось певних талантів. Але діти таку кашу з’їдять у вас з великим задоволенням, як і ви самі! Смачного!

Leave a Comment Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Як зварити ідеальну манку: кулінарні секрети і 3 простих рецепта

Густа, рідка, солодка, прісна або з грудочками – манна каша може бути такою, як ви захочете.

Манна каша – це поживний і висококалорійний гарнір, який прекрасно підходить для дитячого харчування. Якщо ви не любите манку – можливо, ви неправильно її готуєте. Вариться ця крупа дуже швидко, але довести її до потрібно консистенції не так просто.

В іншій статті УНІАН розповідав про те, як варити сочевицю – ще один поживний гарнір.

Раніше ми говорили про те, як варити манку на молоці.

Як зварити смачну манку – кілька хитрощів

• Манну крупу не потрібно мити.
• Щоб в манці не було грудочок, засипати в молоко або воду її потрібно дуже маленькими порціями (по 1 ложці) і відразу ж розмішувати.
• Якщо ж ви навпаки любите кашу з грудочками, крупу можна всипати великими порціями і не розмішувати.
• Оптимальні пропорції для варіння манки – 3 ст. ложки крупи на 600 мл води або молока, або 6 ложок манки на 1 літр рідини. Кашу можна робити густою або рідкою.
• Щоб манка не пригоріла, перед вливанням молока каструлю потрібно сполоснути холодною водою.
• У кашу відразу після варіння можна додати вершкове масло, корицю або ванільний цукор.
• Манку можна варити на суміші молока і води. Так вона буде одночасно не прісною і не жирною.

Манна каша на молоці

• Молоко – 600 мл.
• Манна крупа – 3 ст. ложки.
• Цукор – 2 ст. ложки.
• Сіль – 1 ч. ложка.
• Масло вершкове – 30 г.

Каструлю обмити зсередини холодною водою і влити молоко. Поставити на вогонь, довести молоко до кипіння і зменшити вогонь до мінімуму. У невеликих кількостях всипати манку і постійно помішувати. Якщо вам подобається каша з грудочками – перемішувати не потрібно. Додати сіль і цукор.

Манна каша вариться 3-5 хвилин на маленькому вогні. Весь цей час її потрібно помішувати, щоб не пригоріла. Коли каша звариться, покласти в неї шматок масла і накрити кришкою. Залишити на 5 хвилин. Подавати манку з ягодами, фруктами, горіхами або варенням.

Манна каша на воді

• Вода – 2 склянки.
• Манка – 1,5 ст. л.
• Цукор – 1 ч. л.
• Сіль – щіпка.
• Вершкове масло – 15 г.

Каструлю з водою поставити на невеликий вогонь. Всипати сіль і цукор. Доводити до кипіння необов’язково. У гарячу воду всипати манку тонкою цівкою і весь час помішувати кашу. Варити 2 хвилини після закипання. У гарячу кашу додати масло. Якщо манка здається рідкою – потрібно залишити під кришкою на 7 хвилин і вона розбухне.

Як зварити манку для дитини до року

Щоб дитина із задоволенням їла кашу, важливо дотримуватися пропорції крупи, молока і води, а також не допустити появи грудочок.

• Манна крупа – 2 ч. ложки.
• Вода – 200 мл.
• Молоко – 100 мл.
• Цукор – 1 ч. л.
• Сіль на кінчику ножа.

Воду влити в каструлю і довести до кипіння. Маленькими порціями всипати манку і відразу розмішувати. Варити кашу 7 хвилин. Влити гаряче, але не закипіле молоко, посолити і додати цукор, довести до кипіння. Вимкнути вогонь. Додати в кашу шматочок масла і збити віночком.

Вам також може бути цікаво: