Вирощування горіхів: що треба знати про садових гігантів

Як виростити горіх так, щоб отримати максимальний врожай? Таке запитання доводиться чути від молодих садівників, яких цікавить прибутковість цієї культури. Тут успіх залежить від сортів, які ви збираєтесь висаджувати. Вирощування волоського (грецького) горіха передбачає декілька правил.

Крона класичних сортів виростає заввишки до 15 метрів, отже під час посадки важливо подумати, куди падатиме тінь. Центральний корінь може сягати до 10 м, однак основна маса коренів зосереджена на глибині до півметра. Волоський горіх не любить, якщо поблизу проходять ґрунтові води. Також під горіхом практично не ростуть овочі й трави через специфічні речовини, які виділяє рослина.

Серед садівників, які вирощують горіхи для продажу, популярні такі великоплідні сорти: Бомба (Молдова) – ядро до 30 г, Буковинська бомба – до 20 г. Прикарпатський – до 20 г, Велетень – 10 г, Рясний – 12 г, Урожайний –11 г, Ідеал – 12 г, плодоношення яких починається на 4–5 рік.

Вирощування горіхів з насіння та прищеплених саджанців

Один із найпоширеніших способів посадки горіха – з насіння, тобто з горішка. Восени горіх закопують швом догори і накривають зверху мульчою, соломою. Також можна спершу проростити горіх у воді і ще 5 днів стратифікувати (чергують по 12 годин тепла до +20 °С і холоду до +5 °С), а потім висадити.

Детальніше про посадку горіха читайте тут.

Однак вирощений таким способом горіх плодоноситиме лише через 8 років. І немає гарантії, що з насіння ви отримаєте саме той сорт, який садили.

Тому найкращий спосіб отримати бажане дерево горіха – прищепити його влітку окуліруванням. На невелике, вирощене з насіння горіхове дерево перенесіть прямокутний шматочок кори з брунькою від прищепленого горіха (який вже плодоносив). Для цього спеціальним гострим ножем вирізують кору з брунькою посередині із сортової торішньої гілки. Потім на відстані близько 10 см від землі вирізують такої ж прямокутник на підщепі (вирощеному з насіння). Зіставте вирізану ділянку кори з брунькою з такою ж ділянкою на підщепі, головне при цьому поєднати шари камбію (зелений шар клітин, завдяки якому рослина росте в ширину). Потім зверху замотайте стрічкою та поліетиленом. Пакет можна буде зняти через три тижні. Наступної весни підщепу зрізують над брунькою, а через два роки саджанець можна пересадити на постійне місце. Таке дерево почне плодоносити на 6-й рік.

Детальніше про щеплення дерев, в тому числі окуліруванням, читайте тут.

Можна садити також низькорослі сорти горіхів, які ще відносно нові в Україні. Їхні крони удвічі-утричі нижчі за високорослі, та й плодоносити такі горіхи починають за 2–3 роки.

Догляд за горіхом

Волоські горіхи дуже чутливі до спеки та посухи, за температури вище 35 °С можуть скинути зав’язь. Дерево потребує рясного поливу до 10 відер води кілька разів за сезон. Також необхідно спушувати землю, просапувати від бур’янів та мульчувати на легких ґрунтах.

Деякі сорти морозостійкі, витримують до 40 °С морозу, а в деяких може вимерзнути півкрони при мінус 30 °С. Тому навесні необхідно обрізати дерева від омертвілих гілок.

Досвідчені садівники не чіпають завмерлих гілок до червня, і буває, що на них вже влітку з’являється листя. У будь-якому разі, якщо ви сумніваєтесь, чи жива гілка – почекайте повного розпускання листя на ній і тоді вже сміливо обрізайте повністю суху гілку.

Як обрізати горіх? Слід знати, що плоди у горіха утворюються на торішніх приростах. Обрізка проводиться для проріджування крони від гілля, яке росте всередину крони. Щоб сповільнити ріст горіха, верхівку спилюють на кільце навесні. За літо на обрізаному місці виросте кілька нових пагонів, які варто видалити, обравши один сильний із зовнішньою брунькою для бокового розгалуження.

Як правильно обрізати плодові дерева, читайте тут.

Крону формують ярусною або чашовидною, щоб нижні скелетні гілки були на відстані 1,5 м від землі. Обрізка молодих гілок у перший рік полягає в їхньому вкороченні до 20–30 см, у наступні роки – на третину. У дерева старше 5 років гілки мають бути не довшими за 2 м. Також періодично зрізають верхівку та обрізають паралельні пагони. Загалом на дорослому дереві формують 5–6 ярусів скелетних гілок. При чашовидній обрізці стовбур залишають заввишки 2 м, а верхівку кілька років обрізають на кільце.

Обробка горіха від хвороб

Могутнє дерево волоського горіха вкрай вразливе до хвороб і шкідників, яких фахівці нарахували близько півсотні. Листя та плоди пошкоджує велика горіхова попелиця, плодожерка, кліщі, шовкопряд. Здебільшого дерево уражують плямистості, рак, бактеріальні хвороби плодів, гриби на стовбурі тощо. Щоб вберегти горіхи від хвороб, їх висаджують на великій відстані від інших дерев, аби вони мали достатньо сонця та вітру.

Вражені хворобами гілки зрізують, плоди та листя визбирують. Дерево обприскують в кінці травня 1% бордоською рідиною, обробку повторюють раз на три тижні. Гриби, які росли на стовбурі, обрізають та дещо підпилюють місце кріплення. Зрізи варто обробити 5% розчином мідного купоросу. У подібних випадках я використовую перевірений та надійний фунгіцид Гарт у нормі 30 г на 8–10 л води.

За період вегетації тричі проводжу обприскування. Проти лишайників і мохів рано навесні обробляю сумішшю Гарт 30 г + Захват Ойл 150 мл на 10 л води, а також Самшитом – проти бурої плямистості.

Від шкідників допоможуть комплексні препарати Антиколорад Макс або Антиколорад Макс + Тандем у нормі 1,5–2,0 мл на 5–8 л води.

Горіхами в Україні захоплюються все більше садівників. І у мене в саду є кілька старих велетнів та нових низькорослих сортів. Я знайомий також із селекціонерами-любителями, які виводять сорти великих солодких горіхів ледь не з куряче яйце. Полюбіть це дерево, піклуйтесь про нього і воно неодмінно віддячить неймовірним врожаєм!

Горіх маньчжурський: фото і опис, як цвіте, як проростити, посадка і догляд

Фото і опис маньчжурського горіха буде цікаво вивчити садівникам, які бажають посадити на ділянці красиве плодоносна рослина. Вимоги до вирощування культури у досить невисокі.

Повний опис маньчжурського горіха

Маньчжурський, далекосхідний або думбейский горіх (Juglans mandshurica), належить до сімейства Горіхових та росте на території Китаю, Кореї і Далекого Сходу. Побачити його можна на берегах річок і в листяних лісах, також дерево, зустрічається в горах на рівні 600 м. Грунту віддає перевагу помірно вологі і родючі. У природі піднімається над ґрунтом до 30 м, а стовбур, покритий сірою корою, досягає в обхваті 1 м.

Як виглядає дерево маньчжурського горіха

Коричнево-жовті пагони з легким опушенням формують дуже красиву крону маньчжурського горіха — розкидисту, широко-округлої, густу або з ажурною рідкісної структурою. У тайзі дерево виглядає дуже мальовничо і злегка нагадує пальму, іноді може утворювати за кілька стовбурів, що піднімаються від землі.

Крона у маньчжурського горіха може розростатися до 10 м в ширину

На фото листя маньчжурського горіха видно, що пластинки великі, довгасті з загостренням на кінцях, досягають 40 см в довжину, а іноді і більше. Протягом сезону крона кілька разів змінює забарвлення, навесні дерево злегка сірувате, влітку набуває насичений зелений відтінок, а восени стає золотисто-жовтим. Опадає листя дружно і відносно рано, з настанням перших холодів.

При розтиранні горіхове листя видають сильний різкий запах, що відлякує комах

Для культури характерна сильна і добре розвинена коренева система. Головний стрижень йде глибоко в землю, завдяки чому дерево спокійно переживає короткочасні посухи і не падає навіть під час ураганів. В боки відходять бокові корінці з неглибоким заляганням. При декоративному розведенні маньчжурського горіха на дачі їх можна штучно стимулювати, якщо обрізати у однорічного саджанця основний стрижень до 40 див.

Потужні корені горіхового дерева можуть злегка виступати з землі

Горіхи укладені в товсту навколоплідну оболонку. На фото дерева і плодів маньчжурського горіха видно, що вони довгасто-округлої форми, трохи витягнуті на кінцях. Спочатку шкірка зелена, але з часом починає темніти і поступово стає бурою. На гілках плоди висять у зв’язках до 8 штук, по досягненні остаточної стиглості падають вниз самостійно. За розмірами досягають 6 см в довжину і близько 3 см в діаметрі, шкаралупа дуже жорстка, набагато твердіше, ніж у волоських.

По мірі дозрівання плоди далекосхідного горіха починають нагадувати волоські

Коли і як цвіте маньчжурський горіх

Розпускається дерево у квітні-травні і продовжує залишатися максимально декоративним близько тижня. Фото цвітіння маньчжурського горіха показує, що рослина випускає суцвіття двох видів:

• чоловічі — довгі зелені сережки, що міняють з часом колір до чорного;
• жіночі — яскраво-рожеві невеликі кисті на кінцях пагонів.

Думбейский горіх приносить на одному дереві і рожеві жіночі, і чоловічі квітки зелені

Запилення відбувається самостійно завдяки вітру. Однак є нюанс — чоловічі і жіночі квітки можуть розпускатися в різні терміни. При вирощуванні в саду рекомендується саджати поруч по кілька дерев, тоді формування зав’язей буде відбуватися активніше.

Як швидко зростає маньчжурський горіх

Рослина відноситься до категорії швидкозростаючих. Вже до другого року саджанець в саду витягає до 80 см, а до 5 років може сягати кількох метрів. Річний приріст значний, в окремих випадках до 1 м.

На який рік після посадки плодоносить маньчжурський горіх

Плоди на гілках сірого маньчжурського горіха вперше з’являються на 5 рік. Проте в пору максимальної врожайності дерево вступає пізніше, не раніше, ніж до 12 років.

Коли дозріває маньчжурський горіх

Плоди рослини дозрівають одночасно з пожовтінням крони. В залежності від регіону це може відбуватися з кінця серпня до кінця вересня. По досягненні повної стиглості горіхи самостійно падають на землю, а їх околоплодник розкривається.

Думбейский горіх дозріває в серпні і вересні