Втім, майонез не є суцільним злом. "Майонез калорійний – це правда. В середньому 680 ккал на 100 грамів продукту.
Майонез не завдає такої шкоди здоров'ю як ми думали. За словами дієтолога, вміст жиру в 100 грамах майонезу — 67 відсотків, а в олії — 99 відсотків, відтак заяви щодо його зайвої жирності — загальні. Майонез — це не той продукт, який необхідний для організму, однозначно.
Справжній майонез повинен мати жирність не менше 50%, якщо жирність менше – то такий продукт називається «майонезний соус». Але навіть у такого майонезного соусу жирність не повинна бути менше 15%. Чимало покупців переконані, що «Провансаль» – це майонез без хімії.
Чим можна замінити майонез у салатах – смачна альтернатива
- Грецький йогурт Густий грецький йогурт може стати відмінною заміною майонезу. …
- Авокадо М'яке авокадо можна використовувати для створення кремистої текстури в салаті. …
- Оливкова олія …
- Сметана
Калорійність звичайного майонезу = 680 ккал (на 100 г продукту). Калорійність чайної ложки майонезу (ложка без гірки) = 31.96 ккал. Калорійність столової ложки майонезу (ложка без гірки) = 96 ккал.
Багато років тому майонезний соус не був поставлений на потік, і його робили самостійно вдома під певне блюдо. Сьогодні ж цей …