Налити в каструлю мінімум 1 літр води та довести до кипіння. Опустити в неї пакетик із крупою, посолити та варити на слабкому вогні без кришки 12-17 хвилин. Витягнути пакетик, підчепивши його виделкою за петлю. Дати воді стекти.

Коли вода закипить, зменшити вогонь і накрити каструлю кришкою. Варять ячну кашу 15 хвилин, помішувати необов'язково. В кінці приготування посолити кашу і покласти шматочок масла.

Води потрібно рівно удвічі більше ніж крупи, тобто якщо ви брали 200 г крупи, то води вам знадобиться 400 г. Збільште вогонь до максимального, дайте закипіти. Щойно закипить, зменшіть вогонь до середнього і лишіть на 15-18 хвилин. Коли крупа вбере у себе всю воду, ваша каша готова.

В харчуванні дітей старших 1 року використовують різні крупи, але особливо корисними є вівсяна і гречана. В крупах містяться добре засвоювані рослинні білки, вітаміни групи В, мінеральні солі, вони, як і хліб, багаті на вуглеводи. В раціон потрібно вводити й інші крупи – манну, ячмінну, перлову, пшоно.

У крупі міститься багато вітамінів: РР, B6, B9, Е, а також мікроелементи: кальцій, фосфор, калій, цинк, натрій та інші. Корисні властивості такої каші проявляються у сприятливому впливі на роботу головного мозку, серця та процеси травлення.

Вам потрібно взяти необхідну кількість крупи, висипати її в каструлю, залити холодною водою або молоком. Помішуючи, варити кашу до тих пір, вона вона не закипить, а потім зменшити вогонь і продовжувати варити 20-30 хвилин до загустіння. Зняти каструлю з вогню і дати каші настоятися 15-20 хвилин під кришкою.

Поставивши каструлю на вогонь і дочекавшись закипання, варити ячну крупу потім 20 хвилин . Якщо знадобиться варити ячну крупу далеко від плити – для склянки 300 мілілітрів налаштуйте …