З пшениці можна виготовляти борошно, пшеничну крупу, макарони, кускус, булгур, манку, спирт, а також менш популярне — солод, крохмаль, висівки.4 серп. 2022 р.

Зернові культури – продукт, що використовується у виробництві хліба, хлібобулочних виробів і круп. Крім того, на їх основі роблять концентровані й грубі корми, які використовуються у тваринництві. Недивно, що значну частину сільськогосподарських угідь відводять саме під посів зернових культур.

Зернові – група рослин, що дають зерно, яке, згодом, піддається подальшій обробці для отримання крупи, борошна, макаронів і кормів для сільського господарства. Злаки – сімейство рослин, до складу яких входять: пшениця, жито, овес, ячмінь, просо, рис. Злаки входять до групи зернових рослин.

Роль пшениці серед інших зернових культур Харчова цінність. Вона є однією з основних культур для виробництва продуктів харчування, таких як хліб, макаронні вироби, печиво тощо. Містить велику кількість вуглеводів, білка, вітамінів і мінералів, що робить її важливою складовою здорового харчування.

Пшениця вважається чи не найкориснішим злаком, адже містить більшість позицій зі списку корисних речовин. Підходить для пророщування, приготування цільнозернового борошна та пластівців.

Із пшениці виробляють манні й пшеничні крупи.

10 найкорисніших круп 1. Гречана крупаГречка містить протеїни, ненасичені жирні кислоти, кальцій та цинк, а також вітаміни груп А, В, Е та РР. … 2. Вівсяна крупа Вівсяну крупуроблять із неочищених і що складаються із зародків і висівки зерен вівса. … 3. Булгур … 4. Ячмінна крупа… 5. Житня …