Зміст:
Що відбувається з тілом, якщо ми забуваємо їсти фрукти й овочі: дізнайтеся першими
Фрукти й овочі є джерелом вітамінів, мінералів та клітковини. Вони повинні щодня входити у ваш раціон, оскільки здатні своїми корисними властивостями підвищувати імунітет та загалом добре впливати на організм.
Щоб отримати максимальну користь від овочів та фруктів, експерти радять 5 порцій на день. Доктор медичних наук Джеррі Бруггеман розповів, який вплив на організм має недостатнє вживання фруктів та овочів.
Збільшення ваги
Вам може здатися це дивним, але відсутність овочів та фруктів у раціоні може призвести до збільшення ваги. Все це через те, що овочі й фрукти мають високий вміст клітковини, воду та низьку калорійність.
Після споживання банана, яблука чи авокадо, вам не захочеться їсти інші продукти, оскільки ви будете відчувати ситість. Згідно з дослідженням, щоденне вживання фруктів та овочів призводить до втрати ваги.
Проблеми з кишківником
Якщо рідко їсти овочі та фрукти, то ви можете відчути проблеми з кишківником. За даними Гарвардської школи охорони здоров’я, клітковина добре впливає на зростання корисних кишкових бактерій, а якщо вона відсутня у вашому раціоні, то кишківник може почати давати збої.
Фрукти та овочі корисно впливають на організм людини / Фото Pexels
Погіршиться здоров’я серця
Згідно з дослідженням, дієта з високим вмістом рослинних продуктів, таких як фрукти та овочі, пов’язана зі зниженим ризиком серцевих захворювань.
У фруктах та овочах містяться поживні фітохімічні речовини, які допомагають зменшити запалення в організмі. Окрім того, достатня кількість рослинних продуктів здатна знизити високий артеріальний тиск, який призводить до серцевого захворювання.
Погіршиться стан шкіри
Щоб живити свою шкіру зсередини, варто постійно вживати фрукти та овочі. Вітамін С важливий для утворення колагену в шкірі. Він міститься в апельсинах, яблуках, солодкому перці, помідорах, цвітній капусті тощо.
Також не забувайте про вітамін А та воду, які зберігають молодість шкіри. Цей вітамін є в болгарському перці, апельсинах та листовій капусті.
Важливо! Цей матеріал має винятково загальноінформаційний характер і не може бути основою для встановлення діагнозу або медичних висновків. Публікації на сайті засновані на останніх актуальних і науково обґрунтованих дослідженнях у сфері медицини. Але якщо Вам потрібні встановлення діагнозу або медична консультація, обов’язково зверніться до лікаря.
Що не можна покласти в морозилку, навіть якщо хочеться: топ-4 заборонених продукти
У чому зберігати продукти в морозильній камері і які з них не можна туди класти – дізнайтеся в матеріалі УНІАН.
Досвідчені господині давно використовують подібний лайфхак – готують страви, а потім заморожують їх. Однак, далеко не всі продукти можна класти в морозильну камеру – деякі з них від цього тільки псуються. УНІАН розповість, що не можна покласти в морозилку, навіть всупереч порадам сусідок.
Які продукти шкідливо заморожувати – перелік
Багато українців знають, що заморожування продуктів про запас – це гарантований спосіб зберегти їх надовго. Проте, для деяких овочів, фруктів і навіть готових страв такий метод зберігання шкідливий.
Йдеться виключно про варені яйця – при замерзанні шкаралупа тріскається, а вода в білку замерзає. Через це всередину яйця можуть потрапити небезпечні хвороботворні бактерії. Навіть якщо яйце не трісне і залишиться цілим, їсти його все одно не рекомендується – на смак воно буде “гумовим”.
Овочі, фрукти, ягоди та зелень
Але тільки ті, що мають водянисту структуру. Дієтологи відносять до таких продуктів кавуни, огірки, селеру і томати. Принцип простий – чим більше всередині овоча або фрукта води – тим вище ймовірність, що при заморожуванні він відволожиться і стане прісним на смак.
З зеленню та ж історія – після розморожування петрушка, кріп або кінза перетворяться на сиру масу зеленого кольору, а також втратять свій пікантний аромат.
Страви з желатином, смажені страви
Заливні, желе і холодці зберігати в морозилці не можна – желатин має властивість кристалізуватися при низьких температурах, тому, дістаючи таке блюдо з морозильної камери, будьте готові до відсутності звичного смаку.
Смажені страви теж не варто залишати в морозильній камері – розтанувши, вони перестають хрустіти, смак втрачається, як і аромат. Смажені страви після морозилки навіть втрачають привабливий зовнішній вигляд і набувають сірого відтінку.
Господині, які хоча б раз заморожували молочні продукти, знають – при низьких температурах вони змінюють свою структуру. Йогурт перетвориться на неоднорідну масу з молочними згустками, після заморозки вживати його вже буде не можна – хіба що, використовувати для випічки.
Корисна порада: пам’ятайте, що якщо ви плануєте заморожувати якісь продукти, використовуйте для цього відповідну тару – пластикові контейнери або вакуумні пакети.