Американо — це еспресо з додаванням гарячої води. Бувають співвідношення 1:1, 1:2, і навіть 1:4. Класична пропорція – 1:1. Що більше води, то нижча концентрація кофеїну.16 лист. 2020 р.

Класичний американо готується за допомогою додавання в еспресо окропу, в результаті виходить не сильно насичений, ніжний смак з яскравим ароматом. Подається американо об'ємом від 180-250 мл (порція еспрессо в 50-70 мл + окріп).

Секрет приготування простий. Спочатку в чашку наливають гарячу воду, а потім тонким струменем вливають у неї свіжоприготовлене еспресо. Важливо дотримуватись співвідношення 3:1, що дозволить отримати м'який смак та яскравий аромат.

Так званий «європеїзований американо» — є насправді еспресо з додаванням окропу (об'єм 120 мл, температура 84—92 °C). Вміст кофеїну у ньому є таким же, як в еспресо, проте концентрація кофеїну є нижчою.

Американо – це той самий еспресо, але з гарячою водою. Класична пропорція кави і води 1:1, але допускається і 1:2, і 1:4. Якщо знати про це, то можна швидко зрозуміти, де більше кофеїну – в еспресо або американо, природно, кофеїну буде менше в напої, який розбавлений гарячою водою.

Головна відмінність американо і капучино – гайд по каві Для того щоб приготувати американо, бариста доливає гарячу воду, а у випадку з капучино вода не вливається взагалі – тільки збите молоко. Таким чином ми розуміємо, що американо – це еспресо+вода, а капучино – еспресо+молоко. Об'єм у цих напоїв однаковий – 200 мл.

Класичне поєднання – американо з пончиками. Шкода і користь американо. Американо – безпрограшний варіант для тих, хто любить латте або капучино, але стежить за фігурою. Перевага напою …