Що з чим садити на городі? Вибираємо сприятливе сусідство для різних культур

Нерідко можна спостерігати картину, коли правильно оброблена, «напоєна і нагодована» культура дає зовсім поганий урожай, та й якість її бажає кращого. Не завжди може спасти на думку, що виною всьому «неправильне сусідство». Познайомимося і дізнаємося, як підібрати хороших сусідів овочам на ваших грядках. Йтиметься про сумісність на городі.

Сумісність культур при посадці

Не всі овочі можуть ужитися по сусідству. Чому ж одні овочі можна садити поряд та отримувати чудовий урожай, а інші навпаки, несуть одні лише прикрості? Розглянемо, як організувати безперервний городній конвеєр, що забезпечує нас зеленню та овочами з ранньої весни та до пізньої осені. Які овочі садити поряд – дуже важливе питання. Багато дачників заздалегідь вивчають, що з чим садити, а інші осягають це методом багаторічних спроб та помилок. То чому не всі рослини стійко переносять небажане сусідство? Усі посадки пред’являють свої особливі переваги до світла, вологи, складу та обсягу ґрунту на грядці. В основному, виходячи з цих вимог і варто заселяти свої володіння.

Сусідство культур на городі

В останні роки все частіше на дачах можна спостерігати не просто побудовані рядами монокультурні грядки, а різнокольорові, різнорослі, змішані грядки, що пахнуть різними ароматами. Що це таке? Простіше кажучи, це дуже ефективний прийом розміщення на одній невеликій ділянці часто дуже далеких за біологічними характеристиками видів з урахуванням певних вимог до зростання. Багаторічними спостереженнями та дослідами були складені спеціальні таблиці сумісності, які підкажуть будь-якому городнику: що, де і з чим саджати, тобто допоможуть підібрати рослини-компаньйони.

Існує два види змішаних посадок: суміщений та ущільнений. Поєднані посадки – це той випадок, коли на одній грядці поєднують рослини, що допомагають одна одній: в запиленні, захисті від шкідників, здатні притінити або добути харчування. Ущільнені посадки, своєю чергою, ґрунтуються на тому, що культури, висаджені щільно, не заважають одна одній і не допомагають, а просто здатні спільно рости та давати врожай. Наприклад, редиска з томатом, салат з капустою або суниця з часником.

Сумісність на грядці овочевих культур

Але спочатку необхідно визначитися, яка культура буде основною: на неї ви покладаєте основні надії на майбутній врожай, а яка буде супроводжуючою (компаньйоном), що створює всі сприятливі умови для отримання цього врожаю, що захищає основну культуру від несприятливих погодних впливів, шкідників та хвороб, та наскільки можна, дає врожай. Часто такі називають «рослина-супутник». Зазвичай основні – це улюблені всіма овочі, а супутники, що полегшують їм життя, – ароматичні трави, квіти, сидерати або овочі іншого виду.

Порада
При плануванні сусідства грядок на городі за основний овоч, що вирощується, слід приймати той, який повільніше дозріває, частіше восени.

Загальні принципи сумісності різних культур

1. Такі рослини повинні належати до різних сімейств. В іншому випадку неминуча боротьба за харчування, накопичення та розселення однакових шкідників та хвороб.
2. Культури повинні мати різні темпи зростання та строки дозрівання врожаю, щоб не затіняти один одного та не змагатися за «місце під сонцем». Хоча в деяких випадках, при яких основна рослина любить затінення або не виносить обдування вітром, слід навпаки, підбирати супутника з прискореним зростанням.
3. Рослина-супутник має захищати «сусіда» від шкідників та придушувати, а не розмножувати його хворобу.
4. Якщо рослини-компаньйони крім вищезгаданих вимог мають ще і різну за розташуванням у грунті кореневу систему, поглинають різні обсяги поживних речовин, то одній грядці можна вирощувати 2 і більше видів.

Таблиця сумісності овочевих культур

Користь змішаного вирощування та види супутніх культур

• сумісні посадки дозволяє раціональніше використовувати наявні у вас сотки;
• для ущільнення слід вибирати овочі та трави, що відрізняються швидкістю дозрівання та вимогами до площі харчування та його складу;
• супровідні рослини не просто займають свою територію, не пригнічуючи основну культуру, а й приносять користь землевласнику. Найчастіше це також культурні рослини, що тільки швидко дозрівають, на відміну від основних овочів. Поки основна культура росте і неквапливо набирає врожай, рослина-супутник (якщо обрали також овочеву, але більш скоростиглу) порадує нас своїми ранніми плодами або зеленню;
• після збирання «сусіда», що відплодоносив, залишається багато місця для отримання основного врожаю. Зменшується виснаження ґрунту, що створює можливість виключення сівозмін, на відміну від вирощування монокультури. Правильно підібрані комбінації дають змогу отримувати вітамінну продукцію в період квітня-жовтня.

Залучення комах для запилення:

• супутніми з успіхом можуть стати овочі та трави, що дають їжу та житло-притулок комахам, необхідним для повноцінного запилення та комахам-хижакам, що знищують паразитів. Називаються такі рослини «няньками». До них можна віднести: папороті та вічнозелені чагарники, сімейство селери, золотарник, ромашку, маргаритки, м’яту, різні її види, чорнобривці, мелісу, базилік;
• чим більше в саду-городі таких «няньок», тим менше проблем принесуть вам шкідники. Розміщувати «нянек» слід по краях грядок або по периметру овочевої ділянки;
• вони чудово виглядатимуть і радуватимуть у ролі бордюрних насаджень;
• висівати слід таким чином, щоб цей ароматний захист зростав за типом конвеєра, не припиняючи, протягом усього дачного сезону.

Захист від комах-шкідників:

• в якості рослин-супутників дуже поширене використання рослин-захисників – ароматичних трав, що виділяють леткі речовини, корисні для рослин. Ці ароматичні запахи успішно відлякують комах-шкідників і, навпаки, залучають корисних комах;
• фітонцидні трави (петрушка, чебрець, валеріана, деревій, кріп, ісоп та інші) підвищують стійкість городніх культур до різних патогенів, посилючи їх імунітет;
• більшість шкідливих комах знаходять свою улюблену їжу, орієнтуючись на запах. Присутність поряд з капустяними рослинами пахучих трав типу чебрецю або шавлії заглушує запах цього овочу та дезорієнтує потенційних шкідників, відбиваючи запах бажаної рослини;
• часник відлякає від попелиці, яблуневу плодожерку, капустяну муху. Відомі й інші природні репеленти, які з успіхом відлякують шкідливих дрібних шкідників-комах: полин гіркий ефективний проти мух капустяної та морквяної, а також проти білокрилки;
• настурція також ефективно бореться з білокрилкою, попелицею, колорадським жуком, гусеницями-капустяницями;
• пижма збереже овочі від пошкодження земляними блішками та личинками капусниці.

Застосування такого біологічного природного методу захисту зводить до мінімуму застосування хімічних речовин. Створюються умови отримання екологічно чистої продукції власного споживання.

• доведено роль ароматичних трав та деяких овочів у покращенні смаку овочевих культур, що ростуть поруч. Збільшується врожайність, покращуються смакові якості плодів та їхня харчова цінність;
• стверджують, що кріп значно покращує смак капусти, а запашний базилік – плодів томатів; чабер прискорює зростання зеленої квасолі, робить її смачнішою;
• користь від сусідства з травами залежить від умов вирощування. Ще один момент слід врахувати, перш ніж підсівати трави на городню грядку. Це можлива конкуренція між компаньйонами. Розростаючись вгору, трави можуть заглушити основні посадки. Тому рекомендується сіяти таких “сусідів-захисників” не суцільним посівом, а лише невеликими острівцями або по краях грядок;
• навіть звичайні бур’яни можуть приносити користь овочам, що зростають поблизу. Встановлено, що звичайна кульбаба впливає на швидкість дозрівання плодів завдяки виділенню газу етилену. Тому дуже сприятливе його сусідство у саду з яблунями;
• за рахунок кореневих виділень деяких видів насаджень можна скоротити використання певних добрив. Велика та неоціненна корисність бобових. Забезпечуючи себе азотом шляхом кореневих виділень, вони діляться їм зі своїми сусідами, що зростають поряд. Найбільш часто висаджувані бобові – кущова квасоля та боби. Посаджена між рядами квасолі редис виростає дуже великим, смачним та практично не уражується капустяною мухою;
• поєднання та чергування насаджень, що пред’являють не однакові вимоги до живлення, дозволяє уникнути одностороннього виснаження ґрунту щодо будь-якого одного елемента живлення;
• шпинат, на жаль, який не знайшов поки що масового застосування на наших дачах, може бути прекрасним супроводжуючим. Його кореневі виділення-сапоніни позитивно впливають на квасолю, томати, буряки, картопля. Крім того, швидко відростаюче листя шпинату запобігає пересиханню грунту і утворення кірки до періоду розвитку основної культури.

Що з чим садити поряд на городі?

Якже правильно «присусідити» рослини на грядках? Які рослини на грядці на городі демонструють чудову сумісність, а які краще розмістити подалі одна від одної, можна побачити у таблиці.

Наразі немає єдиної думки щодо спільного вирощування огірків та томатів у теплицях, незважаючи на багаторічну практику такого сусідства. Немає одностайності і по щільному розміщенню поряд картоплі та капусти.

Більшість експериментаторів сходиться на думці, що погана сумісність більшою мірою проявляється при їх тісному сусідстві, при вирощуванні на сусідніх рядах через 20-30 см. При розміщенні їх на сусідніх вузьких грядках негативний ефект практично не спостерігається. Поясненням цього, ймовірно, є наявність кореневих виділень одним з овочів.

Ось кілька популярних прикладів спільного вирощування овочів:

1. Спільне вирощування буряка столового та цибулі на перо. На початку своєї вегетації цибуля розвивається дуже швидко, значно випереджаючи коренеплід. Після зрізання зелені цибулі у буряків настає активне зростання коренеплодів.
2. Поєднання прямостоячих та кущових посадок. У міжряддях капусти висаджують салат, який буде прибраний до початку розростання листя капусти. До того ж, капуста, притінюючи салат, робить його смак ніжнішим і хрустким.
3. Прийняття до уваги типу кореневої системи «сусідів», що поверхнева і глибоко йде в ґрунт: морква і цибуля, соняшник і квасоля, висаджені рядами. Конкуренції при розподілі поживних речовин та вологи не спостерігається.
4. Вирощування скоростиглої культури та пізнішої: посадити ранню картоплю рядами шириною 50 см., а в міжряддях розмістити розсаду капусти або качаний салат.

Таким чином, враховуючи запропоновані рекомендації, а також користуючись додатково таблицями сумісності сусідства рослин на грядках з спеціальної літератури, можна легко домогтися надходження зелені та овочів на ваш стіл досить тривалий період. Не забувайте складати заздалегідь план розміщення овочів та трав, щоб потім не нарікати на погане сусідство.

Таблиця рослин, що захищають основну культуру від шкідників

Посадка піднятих грядок

Будь то на балконі, в саду між камінням та щебенем або на ділянці – підняті грядки дозволяють отримувати багатий врожай овочів практично в будь-якому місці. У цій статті розповідається, які овочі ідеально підходять для грядки та коли їх потрібно саджати.

Зміст

Розташування, наповнення тощо.

Посадка – які рослини підходять для піднятої грядки?

Посадка грядок – поради щодо посадки

Овочеві рослини з високим і низьким поглинанням поживних речовин.

When can you plant your raised bed?

Autumn raised beds – what can you plant?

How do I plant my raised bed?

Ideas for planting a raised bed

Planting raised beds – four tips

Products to help you grow vegetables

Розташування, наповнення тощо.

Висока грядка на сонячному місці ідеально підходить для вирощування різноманітних овочів. Неважливо, огірок це, помідор, салат, картопля чи капуста – всі вони люблять багато тепла та світла. Подбайте про те, щоб зосередити грядку в сонячному місці. В ідеалі ваша грядка має бути трохи захищена від вітру або, в кращому випадку, накритою, адже теплолюбиві овочі не полюбляють літніх опадів. Наприклад помідори дуже люблять використовувати місця, захищені від дощу.

До речі, одна з найбільших переваг піднятих грядок полягає в тому, що вам не потрібно турбуватися про стан ґрунту, оскільки ви самі заповнюєте грядку та можете створити найкращі умови для рослин (ознайомитись з правильним формуванням шарової системи грядок можно у статті про наповнення грядок). Якщо у вас є правильний фундамент, ви можете поставити грядку на бетонну поверхню, наприклад, перед невикористовуваним гаражем, і насолоджуватися багатим літнім урожаєм , але тільки при умові, що місце буде сонячним і захищеним від вітру.

Посадка – які рослини підходять для піднятої грядки?

В основному ви можете посадити майже усе, що вам подобається. Підняті грядки більш за все підходять для низькорослих компактних рослин або рослин, які мають тенденцію рости донизу, такі як полуниця, салат, морква, кольрабі, перець або огірки. Спеціальні кущові або висячі помідори також створюють чудові рослини на грядці. Різні трави та їстівні квіти, такі як базилік, борщівник, настурція або чорнобривці, також будуть ідеально процвітати на піднятій грядці.

Гарбуз, кабачки або великі капустяні рослини, такі як цвітна капуста, також можна посадити на піднятій грядці. Але якщо ви це вирішите зробити, важливо подумати про ширину ваших рослин. Наприклад гарбуз, куплений у травні, виглядав досить маленьким, але гарбуз з легкістю може заповнити квадратний метр.
Крім ширини, важливим фактором є також висота ваших рослин. Хоча на невисокій грядці, безумовно, можна дозволити кільком помідорам вирости два метри у висоту, але доцільніше з самого початку вибрати невеликі кущі або висячі сорти помідорів. Незалежно від цього, коли ви висаджуйте свою грядку, ви повинні переконатися, що великі рослини не будуть заважати меншим досягати світла, а також не заважатимуть збиранню врожаю та догляду за ним.
Маючи це на увазі, перше, що потрібно зробити — це подумати про те, які рослини ви обов’язково хочете посадити на підйомі та скільки місця вам потрібно для них. І коли ви це робите, пам’ятайте, що принцип зростання залежить не тільки від виду рослини, а й від її конкретного сорту.

Посадка грядок – поради щодо посадки

Якщо ваша грядка оголена, має сенс розмістити найбільші рослини посередині, потім — овочеві рослини середнього розміру та в останню чергу— найменші звисаючі або лазячі рослини. Рослини полуниці, настурції або огірка є особливо зручними для посадки по краях. Якщо ви розташували грядку біля стіни, то найвищі рослини слід висадити біля стіни. Перед ними йдуть овочеві рослини середнього розміру, а попереду залишити рослини, які ростуть дуже низько або звисають донизу.

Овочеві рослини з високим і низьким поглинанням поживних речовин.

Окрім природної висоти та ширини ваших рослин, потрібно звертати увагу на потреби кожної рослини в поживних речовинах. У той час як гарбуз, артишоки, картопля, диня або червонокачанна капуста мають надзвичайно хороший апетит та потребують великої кількості поживних речовин, більшість овочевих рослин, таких як мангольд, ревінь, кольрабі або топінамбур, задовольняються трохи меншою кількістю добрив. Тут ми розрізняємо рослини з високим поглинанням поживних речовин та рослини з середнім поглинанням поживних речовин. Рослини, які зараховані до видів з низьким рівнем поглинання поживних речовин, такі як: боби, салат з баранини, невелика редька та багато середземноморських трав, вимагають дуже мало поживних речовин.
В ідеалі ви повинні помістити рослини, які мають подібні потреби в поживних речовинах, у вашу підняту грядку. Іншими словами, рослини з високим та середнім поглинанням поживних речовин, такі як помідори, картопля та огірки, найкраще ростуть на добре удобрених, багатих гумусом грядках, тоді як салат, дрібна рідька та квасоля почуватимуться як вдома у ґрунті з меншою кількістю поживних речовин. З огляду на це, ви можете рослину з низьким поглинанням поживних речовин помістити між рослинами з високим поглинанням поживних речовин на добре удобреній грядці. Просто залиште рослину з низьким поглинанням поживних речовин, коли ви повторно удобрюєте рідким добривом. Однак треба мати на увазі, що ви повинні дати рослинам достатньо місця, щоб вони не заважали один одному. Інакше рослини з високим рівнем поглинання поживних речовин можуть загнати в кут рослини з низьким рівнем поглинанням.

Поради по посадці:

Оскільки певні хвороби та шкідники (наприклад, клиновидні або кореневі нематоди) зосереджені на родинах рослин, доцільно почекати три-чотири роки, перш ніж ви знову пересадите хрестоцвіті овочі (наприклад, брокколі).

When can you plant your raised bed?

Exactly when you plant your raised bed depends a little on which plants you want to put in your raised bed – broad beans, spinach, carrots or parsnips can be sown in March, depending on the weather. In April, cabbage plants like cauliflower, broccoli, kohlrabi, Brussels sprouts or beetroot can then also be added to the raised bed.

But anyone who wants to grow classic fruit vegetables like tomatoes, cucumbers, peppers, melons, pumpkins, courgettes or aubergines in the raised bed will need to exercise a little patience until mid-May. Plants that are susceptible to frost can only move into the bed when any risk of late frosts has passed.

That’s why fruit vegetables – unlike spinach, small radishes or carrots – should not be sown directly in the bed, i.e. it would otherwise take a long time before they could be harvested. Instead, depending on species the plants are grown indoors on the windowsill between February and April until they can move outside in May. Alternatively, if you don’t have enough space or time, or if you live in a flat with little light, you will find small ‘ready-to-use’ plants that you can put directly in the raised bed after buying them in garden centres or DIY stores.

Autumn raised beds – what can you plant?

Once the raised bed or parts of it have been harvested in August, you can fill the empty spaces with autumn and winter vegetables such as Brussels sprouts or curly kale. If tomatoes or cucumbers can still be harvested until well into September thanks to warmer weather, late planting of lamb’s lettuce, winter purslane or winter cress is also possible in October. Your raised bed can also be used for storing root and tuber vegetables such as carrots and potatoes over the autumn and winter. Using your raised bed for storage is a good idea in cases where it is protected from the rain, such as on a patio or balcony.

How do I plant my raised bed?

Gardeners who have three or four raised beds in their garden can think about filling them with ‘only’ two to five vegetable plants at a time, which then move to another raised bed year after year. This form of rotation sees the crop change beds every year. For example, the first raised bed could be used for plants with a medium/high nutrient uptake (such as potatoes, cucumbers and peppers), the second for plants with a medium nutrient uptake (such as carrots, leeks, kohlrabi, peas or endives), and the third for plants with a low nutrient uptake (such as small radishes, spinach or lamb’s lettuce).
If you have a fourth raised bed, then as with normal crop rotation you can plant green manure consisting of lupins and clover so as to return nutrients to the soil. All the plants then move to the next bed in the following year, so that the vegetable plants with a high nutrient uptake move to the freshly fertilised bed and those with a low nutrient uptake to the bed that contained plants with a medium nutrient uptake. Alternatively, before planting you can fill the bed with a generous portion of compost and fresh vegetable soil that’s high in nutrients.

Such an elaborate vegetable growing plan only makes sense if you have enough space available, however. Gardeners with a balcony or small garden often have only one or two raised beds at their disposal. And normally, these two beds should accommodate as many different vegetable plants as possible – so that in addition to carrots, spinach and leeks, you can also harvest tomatoes, cucumbers and strawberries in the summer. This is usually possible without any problems as long as you allow for enough space between the plants, take the growth habit into account and consider respective needs. Position large plants so that they don’t prevent the light from reaching smaller ones and where possible combine plants with similar nutrient requirements or ensure that you leave out less hungry vegetable plants when fertilising them.

Ideas for planting a raised bed

You can grow virtually any vegetable plant you could wish for in the summer on a sunny raised bed (width 1.50 m, length 1.80-2.00 m, and height 40 cm) that is placed against a sheltered building wall with a canopy! But for plants with a high nutrient uptake, you should always use plenty of compost and special vegetable soil that will provide the plants with sufficient nutrients for their growth.