Турфирма "Краски Мира" • Туристическая фирма, туроператор, турагентство • Туры, авиатуры, автобусные туры, горящие туры, подбор тура, отзывы о турах, туристические услуги.

Что попробовать в Германии? Кухня Швабов.

Май 11, 2020 • Отзывы о наших путешествиях, Часто задаваемые вопросыКомментарии к записи Что попробовать в Германии? Кухня Швабов. отключены

Что попробовать в Германии? Кухня Швабов.

Что поесть есть?

С таким вопросом обратились к нашей подруге, которая проживает нынче на Штутгарщине, что в Германии.  Дело в том, что мои кулинарные идеи уже иссякли, готовка превратилась в рутину, а значит нужно срочно черпать заграничную свежатинку. Благо, подруг любимых за границей много, делятся вкуснятиной.

Итак, встречайте швабскую кухню!

Немцы, которые проживают в регионе Штудгарта, называются себя «Швабы», их отличительная черта в том (вот сейчас не удивлю никого), что они дико экономные. Поэтому в свое время они экономили на еде и ели много теста (яйца были, муку добыли). Из этого теста готовили Шпетцле. Что ж это за птица такая диковинная?

Шпетцле — такие мучные изделия (подобие макарох домашних). Подаются как гарнир практически ко всем блюдам. Бывают длинные и короткие, из разных видов муки и с добавлением шпината, например.  Иногда можно встретить их на тарелке в сочетании с очень аппетитным соусом зеленым (из чечевицы проваренной с куском копченого мяса).  Но чаще их подают с сосисками венсккими или всем известным шнитцелем.

Следующее любимое блюдо – это Маульташен.  Большие, просто огромные  вареники в полруки. Начинка – фарш, мясо, шпинат. Заворачивают рулетиками, нарезают, а потом жарят на сковородке с яйцом либо с рубленным луком. И это все дальше едят.

Очередное  блюдо для поклонников ПП — ростцвибельбратен. Хорошо прожаренная свининка с соусом из жира, на котором поджаривалось мясо. Подают с любимым калорийным Шпетцелем и жаренным луком. Иногда могут подавать на подушке из тушенной квашенной капусты.

Леберкэзе или фляйшкэзэ. Сосиска или запеченное мясо в форме кирпичика  хлеба, нарезается ломтиками, упаковывается в белую булочку, а потом отправляется в рот.

С салатами  у швабов  беда, заботятся о природе, оставляют зелень для кроликов. Бедненькие листья салата с йогуртом – это максимум.

Идем дальше по десертикам. Лаугенбрэтцэль – завтрак форэвер. Такие крендели мучные аппетитные, они их разрезают и кушают с маслом. Каждое утро швабы выстраивают длинные, но очень аккуратные очереди в пекарни за свежими лаугенбрэтцэль.

И, наконец-то единственное знакомое и любимое мне блюдо — штрудель яблочный.

Вот, кушайте, мои дорогие, не толстейте.

Не забывай сохранять себе пост в подборочку, границы скоро откроют, поедем пробовать шпетцле в Штутгарт. Подписывайся на наши странички в Инстагарм и Фейсбук. Нажимай, ссылки активны.

Спасибо, дорогая Светуля за подробный рассказ, целуем, любим, обнимаем.

Хотите быть в курсе горящих и актуальных предложений?

Подпишитесь на нашу рассылку (e-mail, viber, sms)!