Опис і характеристика винограду сорту мерло, його переваги і недоліки

Вибір винограду Мерло – природний для вітчизняних виноробів. Він не такий примхливий, як інші відомі сорти. З нього отримують гідне вино навіть в не ідеальних кліматичних умовах великого числа регіонів нашої країни. Але, як і кожен технічний сорт винограду, він має свої особливості, які строго враховують. Інакше, врожаю від нього не дочекатися.

• Опис винограду Мерло
• У чому переваги і недоліки?
• Особливості та характеристики
• Поради по посадці
• Правила догляду
• Стійкість до хвороб
• висновок

Історія походження культивари до сих пір не з`ясована до кінця. Точно відомо, що серед предків був інший відомий французький сорт – каберне фран. Це, в свою чергу, робить Мерло родичем популярного технічного сорту – каберне совіньон.

Опис винограду Мерло

Стандартне опис винограду Мерло, як і будь-якого іншого, включає в себе відомості про висоту куща, кольорах, гронах і часу дозрівання.

Отже, merlot здатний похвалитися такими характеристиками:

• кущ сильнорослий, з лозами помірної довжини;
• здатний до самозапилення, завдяки наявності квіток обох статей;
• грона великі, циліндричні, вагою до 150 грам;
• ягоди – синяво-чорні;
• кількість зерняток в ягоді – 2-3;
• цукристість – 22 грами на 100 кубічних сантиметрів.

Завдяки даним характеристикам сорт легко впізнають серед інших культур.

У чому переваги і недоліки?

У цього винограду є цілий ряд переваг, які перетворили його в улюблене сировину для виноробів. У той же час, варто пам`ятати, що це не їдальня, а технічна культура. Його не вживають в їжу гронами, а лише роблять з нього вино.

До основних переваг Мерло відносять:

• швидке дозрівання;
• накопичення цукру вже до жовтня;
• легко переносить посуху;
• не боїться середньої сили морозів;
• не сприйнятливий до бичу виноградників – мілдью;
• вино з Мерло відрізняється насиченим букетом.

У той же час, це зовсім не означає, що даний сорт позбавлений недоліків (і мова не про смакові переваги ВИНОЛЮБ). Як і будь-яка культура, Мерло має ряд негативних якостей:

• легко уражається борошнистою росою (оїдіумом);
• схильний до горошенія.

Як і всі технічні виноградні культури, вкрай залежний від терруара.

Особливості та характеристики

Характеристика Мерло повинна враховувати ряд особливостей, знання яких допоможе потенційним виноробам вирішити, чи варто вирощувати даний сорт. Зокрема, до таких характеристик відносять терміни дозрівання.

Для отримання сухих столових вин винограду необхідно дозрівати протягом 152 днів. А для десертних вин цей термін збільшують ще на два тижні.

Це означає, що, за сприятливих умов, урожай збирають у вересні або жовтні. В умовах Росії – так роблять в кліматі Воронезької, Ростовської областей і південніше.

На вміст цукру в плодах сильно впливає кількість опадів – чим їх менше, тим більше солодкі ягоди.

Поради по посадці

Як і інші сорти винограду, Мерло розмножують живцями. Останні садять в сонячне місце, бажано з південного боку, якщо клімат місцевості морозний. Ділянка вибирають з урахуванням того, що культура буде на ньому рости кілька десятків років, як мінімум. Садять в добре дренированную, пухкий грунт, з рівнем кислотності близько 7. Грунт використовують той, який не відрізняється багатим вмістом мікроелементів і поживних речовин.

Правила догляду

Догляд за технічними сортами винограду не відрізняється складністю. Все, що потрібно – вчасно рихлити ґрунт, прибирати бур`яни, проводити профілактику хвороб і шкідників, ну і, звичайно ж, поливати. Поливають Мерло у вечірній час, коли сонце зайде за горизонт. Для цього воду наливають у спеціальні дренажні отвори. Що ж стосується розпушування грунту, то це роблять раз в пару тижнів.

Стійкість до хвороб

Мерло відносять до сортів, які відрізняє висока стійкість до виноградним хвороб і шкідників. Добре він справляється з грибковими захворюваннями на кшталт мілдью. Не страшно йому і гниття ягід. У той же час, він сильно схильний до борошнистої роси. Часто вона вражає рослина у вологі роки з не дуже високими температурами.

висновок

Мерло недарма відносять до сортів-фаворитам виноробів. Стійкий до хвороб і погодних складнощів, він, в той же час, здатний стати сировиною для багатого ароматами і смаком вина. Терміни його дозрівання – одні з найбільш ранніх – всього 152 дня. А в посушливі роки він ще й багатий цукром. Звичайно, не буває без проблем, але вони легко вирішувані.

Сорт винограду мерло

Виноград Мерло – природне джерело вітамінів, мікроелементів і корисних вуглеводів, необхідних для людського організму. Він славиться своїми смаковими якостями і швидким дозріванням.

Сорт винограду Мерло

характеристика сорту

Сорт Мерло популярний серед виноградарів. Набув поширення у Франції і по всьому світу. Багатий урожай збирають в Італії, Іспанії та в Португалії.

У Росії визріває в Краснодарському краї. Мерло отримали шляхом селекції з Каберне (Cabernet franc) і Мадлен Нуар (Magdeleine noire des Charentes).

Мерло в перекладі з французької мови означає «чорний дрізд». Його так називають через темного кольору.

опис куща

виноград вирощують на відкритих і закритих грунтах. Для отримання хорошого врожаю краще знати його якісні характеристики.

• середньорослий або сильнорослий кущ;
• пагони з коричневим відтінком;
• темні вузли на пагонах;
• листя незвичайні, бронзово-зелені;
• щорічне плодоношення;
• висока врожайність;
• самоопиляемость;
• не схильний до горошенія;
• середня стійкість до хвороб;
• висока морозостійкість.

Самоопиляемость є великою перевагою Чорного Дрозда. Квіти не обсипаються і плоди не дрібнішають.

Відповідно до опису, кущ витримує заморозки до -30 ° С. Саджанці не вибагливі до догляду і добре приживаються на різних грунтах. Рослина не примхливо до поливу. Листя темно-зелені, п`яти лопатеві з характерними розсіченнями.

опис ягід

Збір стиглих ягід залежить від вина, яке з них зроблять. Для десертних вин збір настає на 165 добу, а для столових на 150 день. Початок збору врожаю в перших числах жовтня.

• маса стиглої грона 150-160 г;
• розмір ягоди 14х12 мм, форма овальна;

Шкірка у ягід щільна і прозора. Насіння мало, 1-2 шт. Смак збалансований і гармонійний. Післясмак пасльону. Вміст цукру до 22%. Зверху ягоди покриті захисним білястим нальотом, який легко змивається.

особливості агротехніки

Рослина не любить протягів

Для отримання хорошого врожаю необхідно ретельно вивчити всі особливості вирощування сорту.

Це виноград вирощують на садових ділянках і на великих плантаціях, як сировину для вина і виноградних напоїв. Красива лоза служить декоративною прикрасою садового інтер`єру або дачної ділянки.

Краще зростає на глиняно-піщаних ґрунтах. Для лози не потрібно багато місця. Єдина умова – це посадка на ділянки без протягів.

Правила посадки

Краще садити якнайдалі від інших пасльонових. Не має значення восени або навесні, в період, коли сокодвижение сповільнюється і приживлюваність кращає.

Викопати яму розміром 70х80 см і на глибину 60 см. На дно насипати гірку з живильним почвосмеси, яка готуватися звичайним способом, як і для інших сортів винограду. Встановити в центр саджанець і полити рясно водою, кімнатної температури. Це прискорить приживлюваність.

догляд

Опис подальших заходів по догляду:

• прополка бур`янів;
• полив;
• формування крони;
• внесення добрив.

Мерло не любить сусідства з бур`яном. Тому прополки необхідні. Крона формується з першого року життя. Восени проводять першу обрізку, а навесні і влітку стежать, щоб кущі добре провітрювалися і не загущающих.

Процедуру добрива проводять в залежності від грунту, в якій росте Мерло.

Методи боротьби з хворобами

Мерло вражає грибкова хвороба, оїдіум, якщо не проводити профілактичні заходи. Для її запобігання враховують напрямок рози вітрів на ділянці і його освітленість. Витримувати між кущами відстань 4х2 м, щоб провітрювання не було скрутним.

Грунт розпушують і вносять азотні і мінеральних добрив чітко за інструкцією.

Під час інтенсивного росту і розпускання бруньок на лозі обприскують вапняно-сірчаним відваром (1-2%). Перед цвітінням проводять заходи обприскування по листу препаратами, що містять сірку.

У жарку пору року, обприскування заміняють запиленням меленою сіркою. Зранку або ввечері. Після дощу процедуру повторюють, тому що сірка змивається водою і її дія припиняється. За 50 днів до зняття врожаю всяку обробку припиняють.

застосування

Цей виноград найчастіше використовують для приготування вина. З плодів готують свіжі соки і коктейлі. Для сушіння і тривалого зберігання він не годиться.

Насичений, специфічний і неоднорідний смак є родзинкою Мерло. В сучасних підгрупах різниця в смаку виникає від різниці кліматичних умов вирощування. Цінителі червоного вина віддають перевагу цьому сорт в якості основи. Саме смакове різноманітність, відрізняє Чорного Дрозда від інших сортів.

Пряні нотки розкриваються не відразу, і оцінити їм можуть справжні гурмани. Фруктові нотки збалансовано поєднуються з тонкими нотами прянощів. На губах залишається неповторне відчуття, благородного страви.

висновок

Насичена структура винограду Мерло, букет смаку і структури дозволяє створити вишукане вино, яке сподобається будь-якому гурману. Щоб отримати багатий урожай цього винограду на своїй ділянці, слід дотримуватися правил вирощування та догляду за ним.