Зміст:
Пілюстка – це рослина, що належить до сімейства капустяних. Воно має невеликі розміри та кущики, що володіють безліччю листя. Пілюстка є однією з найбільш популярних овочевих культур, яку активно вирощують у садах та городах.
Зовні пілюстка схожа на маленьку і щільну капусту качанну, синього або фіолетового кольору. Однак вона має свої особливості: у пилюстки немає такого жорсткого і щільного листя, як у капусти. Її листя м'яке і соковите, а смак у пилюстки солодкуватий і ніжний.
Пілюстка дуже популярна на кухні і використовується у приготуванні різних страв. Її можна варити, тушкувати, запікати чи додавати до салатів. Пілюстка багата на вітаміни і корисні речовини, тому є важливим продуктом для підтримки здоров'я.
| Вид | Опис |
|---|---|
| Рослина | Багаторічна трав'яниста рослина сімейства капустяних, з великою кореневою цибулею та повзучими стеблами. Відомо близько 700 видів, що мешкають на різних континентах. |
| Цибулина | Кореневий величезний їстівний бульбовий орган. Містить багато вітамінів і мінералів, а також ефірну олію, яка надає пилюсткам специфічного запаху. |
| Використання | Пілюстка широко використовується в кулінарії для додавання до страв особливих ноток смаку. Вона також є однією з головних складових багатьох національних кухонь. |
| Цінність | Пілюстка багата на антиоксиданти і фітонциди, які можуть мати позитивний ефект на здоров'я організму. Вона також містить вітамін С, кальцій, залізо та інші корисні речовини. |
Капуста лепестка – це популярна закуска української кухні з крупно нарізаної капусти. Така капуста маринується разом з буряком і набуває красивого рожевого відтінку.12 січ. 2022 р.
Яка користь від маринованої капусти?
Вона зміцнює імунітет, виводить із організму вільні радикали, благотворно впливає на нервову систему, роботу шлунково-кишкового тракту, шкіру, зуби, волосся, нігті, знижує рівень холестерину в крові, низькокалорійна.
Скільки калорій у капусті Пелюстка?
Харчова цінність та хімічний склад "Капуста "лепестка"".
| Нутрієнт | Кількість | % від норми 100 г |
|---|---|---|
| Калорійність | 73.4 кКал | 4.4% |
| Білки | 1.1 г | 1.4% |
| Жири | 5.1 г | 9.1% |
| Вуглеводи | 5.8 г | 2.6% |
Чому Пілюска?
Рецепт маринованої капусти пілюска або лепесток отримав свою назву за зовнішній вигляд та колір, тому що нагадує великі пелюстки квітів. А «пелюски» у перекладі з української означає «пелюстки».
Кому не можна мариновану капусту?
Кому не можна їсти квашену капусту
- Людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту: гастритами, виразкою, гастродуоденітами, синдромом подразненого кишечника, виразковим колітом.
- Людям із нирковою недостатністю
- Матерям, що годують – це може викликати у малюка проблеми з животиком
- Людям із гіпертонією