Мясо з гречкою в автоклаві покроково

Гречка с мясом в автоклаве

Гречка с мясом в автоклаве быстро готовится за счет высокой температуры и давления. Пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях этих вкусных и питательных консервов простой, причем его можно дополнить своими любимыми ингредиентами. Например, можно придать тушеному мясу пикантность, добавив в блюдо несколько зубчиков чеснока.

Ингредиенты

Приготовление

Вместо свинины можно использовать говядину, курицу или кролика. Принцип приготовления тот же.

  1. Начнем с подготовки овощей. Морковь натрите на крупной терке, а луковицы измельчите полукольцами. Отправьте овощи жариться на растительном масле на отдельных сковородах. Грибы почистите, вымойте и нарежьте слайсами. Тоже обжарьте их отдельно, но растительное масло не добавляйте. Солить не нужно!
  2. Свинину помойте и нарежьте средними кусочками (см. фото). Мясо берите с жировой прослойкой, чтобы консервация получилась сочной.
  3. Когда все ингредиенты подготовлены, наполните ими банки. На дно каждой емкости положите мясо, затем грибы, лук, морковь и в самом конце гречневую крупу.

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность3514.885 кКал
Белки153.4949 г
Жиры55.1601 г
Натрий23314.55 мг
Холестерин1.75 мг
Насыщеные жирные кислоты7.44707 г
Углеводы599.525 г
Пищевые волокна138.928 г

Домашня тушонка в автоклаві – 6 рецептів приготування в домашніх умовах

Здрастуйте, дорогі читачі! Пару місяців тому в нашій родині з’явився автоклав, хоча про такому унікальному помічника на кухні я мріяла вже давно. Для «непосвячених» поясню, що це герметична ємність, в якій продукти обробляються парою або гарячою водою під високим тиском. Пристрій призначений для стерилізації консервованих овочів, фруктів і ягід. Але особисто для мене справжньою знахідкою стала тушонка в автоклаві. За смаком і якістю магазинні аналоги їй і в підметки не годяться!

Навіть найжорсткіші м’язові волокна стануть м’якими, добре просочаться соком і спеціями. При цьому час приготування складе не більше 1,5 годин.

Консервацію можна робити практично з будь-якого м’яса – свинини, яловичини, птиці (качка, курка), кролика. Зустрічаються варіанти консервів з баранини, лосятини і конини. Гасити можна шматочки з жирком, м’ясо з крупою або просто чисту м’якоть – як вам більше подобається. Але майте на увазі, що, згідно з Гостом, для кращого зберігання вміст банки повинно бути покрито шаром жиру.

Дуже цікавий варіант – тушонка з риби, яка з успіхом може замінити звичайні рибні консерви. Але вистачить вас томити розповідями. Читайте і пробуйте рецепти дуже соковитого і ситного страви.

Related Post

Що означає якщо родимка змінює колірЩо означає якщо родимка змінює колір

Нерівні краї у родимки, нечіткі та розмиті обриси видимої частини новоутворення можуть свідчити про переродження чи злоякісний характер. О – Забарвлення. Якщо родимка змінила колір, наприклад, колись червона родимка чорніє,

Яка спеціалізація у АО РоссільгоспбанкЯка спеціалізація у АО Россільгоспбанк

Зміст:1 Євросоюз розглядає поступки росії заради продовження зернової угоди – FT2 О Банке2.1 Сегодня Россельхозбанк — одна из крупнейших и наиболее устойчивых финансовых организаций страны2.2 Банк сегодня2.3 Рейтинговое действие АКРА2.4

Коли нерест кети на КамчатціКоли нерест кети на Камчатці

Зміст:1 Нерест карпа1.1 Когда нереститься карп в средней полосе?1.1.1 Длительность нереста1.1.2 При какой температуре нереститься карп?1.1.3 В каком возрасте нереститься карп?1.2 Нерестовый период карпа1.2.1 Особенности нереста карпа1.2.2 Поведение карпа после