Кількість калорій в молочних продуктах та стравах

Продукт	Кількість	Енергетична цінність (ккал)
Сир кисломолочний жирний	100 г	175
Сир кисломолочний знежирений	100 г	99
Сир кисломолочний напівжирний	100 г	133
Сир Пармезан	100 г	452

Калорійність сирів

	кДж	ккал
Сир, вершковий, м'який, 60% жирн	1359	330
Сир, едемський, 40% жирн	1333	315
Сир, делікатесний, 50% жирн	1493	355
Сир, емментальський, 45% жирн	1622	383

Він може бути з різним рівнем молочної жирності та консистенції, без лактози, зі зниженим вмістом натрію або без натрію. Також цей продукт легко зробити в домашніх умовах. 100 грамів сиру з низьким вмістом жиру (1%) містить 70 ккал, 12 грамів білка, 2,5 грами вуглеводів, 0,85 грамів жиру.

Один з них – сир рікотта, в якому вміст жирів мінімально, а, значить, і менше калорій (рікотта навіть менш калорійний, ніж сир).

Склад: Сир кисломолочний, борошно пшеничне вищого сорту, яйця курячі(жовток), цукор білий, цукор ванільний. Алергени – підкреслено. Поживна (харчова) цінність в 100г продукту: білки – 15,93 г, жири – 8,43 г, вуглеводи – 17,94 г. Енергетична цінність (калорійність) в 100 г продукту: 883,25кДж (210,75ккал).

Такі жирні сири слід обмежувати порцією 20-30 г на день і обов’язково враховувати у свою норму калорій. Для менш жирних сортів денна норма може бути 40-50 г.