Цікавий факт: в Україні та країнах СНД немає достатньої культури споживання і визнання гливи. У Європі цей гриб, через його унікальних гастрономічних і цілющих якостей, коштує в 2-4 рази дорожче печериці.7 лист. 2019 р.

➤ Гриби Печериці купити в Києві та Україні за ціною від 99.89 грн/кг ★ АТБ Маркет

Різниця між печерицями та шампіньйонами Це 2 різні назви одного гриба. Справа в тому, що назва “шампіньйон” французька і перекладається банально як “гриб”. Український аналог для слова шампіньйон — печериця. І саме так правильно називати ці гриби.

Онкологи вважають печериці грибами, що володіють протипухлинною активністю. Ці гриби – прекрасний сечогінний засіб. Шампіньйони благотворно впливають на хворих цукровим діабетом, вони ефективно знижують рівень цукру в крові. Великий вміст заліза в цих дивовижних грибах дозволило порівнювати їх з м'ясними відбивними.

Коли печериці пахнуть підвальною вологою, гниллю, хімією чи іншими добавками – вірний знак, що їх у їжу вже вживати не можна. Наліт Як тільки на капелюшках грибів з'являється липкий наліт – викидайте їх у відро для сміття. Навіть після розморожування такі гриби вживати не варто.

В середньому, рентабельність становить 80-100%, в залежності від технології та масштабів виробництва. Кілограм ґрунту для вирощування печериць за один виробничий цикл може дати до 200 г грибів. За рік таких циклів може бути 5. Роздрібна ціна 1 кг печериць становить не менше 130 грн.

Наша стаття розповість, які ж гриби краще. Печериці (короткий опис) Печериця – пластинчастий гриб, що відноситься до сімейства печериці.