Відправити м'ясо у холодну духовку. Прогріти духовку до 180°С. Запікати м'ясо впродовж 1,5 години. Коли буженина буде готова, залишити в духовці ще на 2 години.19 січ. 2021 р.

Свинину запікають при температурі 220 градусів за першу годину, потім зменшують до 200 градусів. Скільки займе приготування загалом залежить від розміру страви. Розраховуйте приблизно 1 годину на 1 кг м'яса. У процесі запікання кілька разів можна полити м'ясо соком, що утворився на дні посуду або стікаючим маринадом.

Шукайте тільки якісне м'ясо. Обов'язково використовуйте маринад, щоб м'ясо вийшло соковитим і м'яким. Смачний маринад для м'яса можна легко приготувати самостійно. Якщо ви сумніваєтеся, скільки потрібно запікати м'ясо в духовці, запам'ятайте: зазвичай 1 кілограм м'яса готується близько години.

Покласти м'ясо в рукав, зафіксувати краї з обох сторін, проколоти рукав. Запікати при температурі 180 градусів 1 годину і 20-30 хвилин. Готовому м'ясу дати відпочити 15-20 хвилин, потім можна дістати з рукава. Буженину можна їсти в теплому вигляді або в холодному.

Рукав можна проколоти в кількох місцях зубочисткою, щоб у процесі приготування він не надувся. Час приготування залежить від розміру продукту. М'ясо треба запікати від 40 хвилин до 2 годин, птицю – від 30 хвилин, рибі достатньо буде і 25, а овочі запікають близько пів години.

Скільки варити м'ясо для супу, залежить від виду продукту і розміру шматочків. Зазвичай це займає близько 1,5-2 годин, але час може змінюватися залежно від конкретного рецепту. Свинина вариться близько години, а курятина буде готова вже через 30-40 хвилин.