Скільки калорій у горілці з лимоном

Зміст:

Горілка: калорії, вуглеводи та факти харчування

Дотримуватися своєї дієти не означає, що ви не можете трохи повеселитися! Горілка є одним із найнижчих калорійних алкогольних напоїв і має нульову кількість вуглеводів, тому вона є винним напоєм для дієтичних, особливо тих, хто має низьковуглеводну дієту, наприклад, дієту Палео або Аткіна.

Вам просто потрібно буде стежити за змішувачами цукрів, закусками пізньої ночі та пити лише в помірній кількості, щоб захистити загальне здоров’я.

Факти харчування горілки

Горілка не містить нічого, крім етанолу та води. Це означає, що горілка майже не має поживної цінності. У горілці немає цукру, вуглеводів, клітковини, холестерину, жиру, натрію, вітамінів або мінералів. Всі калорії надходять із самого алкоголю.

Горілка, 1,5 унції, дистильована, 80 доказів

Скільки калорій є в пострілі горілки?

Горілка вважається низькокалорійною лібацією порівняно з вином чи пивом. Чим сконцентрованіша ваша горілка (чим вище доказ), тим більше калорій вона містить. “Доказ” – це число, яке відноситься до відсотків алкоголю в спиртних напоях.

Ви можете визначити відсотки, поділивши доказ навпіл. Наприклад, 100 доказів – це 50 відсотків алкоголю, а 80 доказів – 40 відсотків алкоголю.

Чим вище доказ, тим вище кількість калорій (і більший вплив на вміст алкоголю в крові). Для пострілу горілки на 1,5 унції кількість калорій така:

  • 70 доказова горілка: 85 калорій
  • 80 доказова горілка: 96 калорій
  • 90 доказова горілка: 110 калорій
  • 100 доказних горілок: 124 калорії

Алкоголь не є вуглеводом. Калорії в горілці надходять лише від самого алкоголю. Чистий алкоголь містить приблизно 7 калорій на грам. Для довідки, вуглеводи та білок містять близько 4 калорій на грам, тоді як жир містить близько 9 калорій на грам.

Це означає, що алкоголь майже вдвічі перевищує жирність, ніж вуглеводи або білок, і лише трохи менше жиру, ніж жир.

Зміст калорій, як правило, однакове між різними марками горілки, що є тим самим доказом. Наприклад, горілка “Чайник один”, “Смірнофф”, “Сірий гусак”, “Скайї” та “Абсолют” – це 80 горілчаних матеріалів, і кожна містить 96 калорій за постріл 1,5 унції або 69 калорій за унцію.

У горілці є вуглеводи?

Спиртні напої, такі як горілка, ром, віскі та джин, містять лише алкоголь, тому в них є нульові вуглеводи. Якщо ви відстежуєте споживання вуглеводів, горілка є оптимальним вибором.

Це може здатися дивним, оскільки горілка готується з продуктів, багатих вуглеводами, таких як пшениця та картопля. Однак вуглеводи видаляються в процесі бродіння та перегонки.

Горілка вуглеводів і калорійність порівняно з іншими видами алкоголю

Інші дистильовані спиртні напої, такі як ром, віскі, джин та текіла, містять приблизно таку ж кількість калорій, як горілка та нульові вуглеводи. Звичайно, це залежить від марки та доказу.

Наприклад, деякі марки рому містять додані спеції та цукор, які змінюють смак, а також поживність.

Загалом, вино та пиво мають більше калорій та вуглеводів на порцію, ніж горілка:

Тип напоюКількість калорійКількість вуглеводів
Вино (5 унцій)1255
Пиво (12 унцій)14511
Світле пиво (12 унцій)1107
Шампанське (4 унції)841.6

Чи має більше калорій ароматизована горілка?

Влиті в смак горілки можуть зробити більш смачним враження, а також можуть усунути потребу у висококалорійних змішувачах, таких як журавлинний або апельсиновий сік. Сьогодні ви можете знайти горілку, наповнену природним або штучним ароматом майже нічого.

Лимон, ягода, кокос, кавун, огірок, ваніль, кориця – популярні варіанти. Існують і більш екзотичні настої, зокрема: бекон, збиті вершки, імбир, манго і навіть копчений лосось.

Найкраще те, що більшість настояних версій не містять інших калорій, крім звичайної горілки!

Будьте обережні, щоб не плутати ароматизовану горілку з горілковими напоями, виготовленими з ароматизованими цукровими сиропами, які додаються після процесу бродіння та перегонки. Ці продукти часто містять набагато більше калорій, ніж настояна горілка.

Завжди уважно читайте етикетки. Якщо ви не можете знайти інформацію про харчування на етикетці продукту, спробуйте пошукати веб-сайт виробника.

Горілка з низьким вмістом калорій

Горілка сама по собі не має більшого смаку, окрім пекучого алкогольного аромату, який багато людей вважає неприємним.

Тому багато любителів вибору змішують горілку з солодкими соками або газованими напоями, щоб допомогти зі смаком. Але високий вміст цукру в багатьох цих змішувачах може призвести до пошкодження вашого раціону.

Чашка апельсиновий сікнаприклад, містить 112 калорій, а звичайна сода – понад 140 калорій на банку. Більшість цих калорій надходить із цукру.

Замість цукристих рідин продовжуйте пити низькокалорійний та низьковуглеводний, змішуючи горілку з одним із наступного:

  • соди з нижчим цукром
  • газованої води або содової соди з вичавкою лимона або лайма
  • розведений журавлинний сік або лимонад
  • холодний чай
  • сода, листя м’яти та безкалорійний підсолоджувач (як стевія)

Горілка і схуднення

Алкоголь, включаючи горілку, втручається в процес спалювання жиру в нашому організмі. У нормі наша печінка метаболізує (розщеплює) жири. Однак, коли алкоголь присутній, ваша печінка вважає за краще розщеплювати його спочатку.

Жировий обмін призупиняється, коли ваш організм вживає алкоголь для отримання енергії. Це називається “щадним жиром”, і це не добре для тих, хто намагається схуднути.

Хоча один постріл горілки може не здаватися величезною угодою при 100 калоріях, більшість з нас не зупиняються на одному випитті. Вживання всього 3 горілчаних напоїв додає 300 калорій у день споживання. Це приблизно те саме, що чизбургер McDonald’s.

Алкоголь також змушує нас втрачати гальмування, псується з нашими гормонами (адреналіном і кортизолом), а також збільшує тягу до продуктів з високим вмістом жирів, високовуглеводних. Це робить ще складніше сказати «ні» пізній вечірній поїздці до Бел-Тако.

Горілка може бути хорошим вибором відносно інших видів алкоголю, таких як пиво чи солодкі коктейлі, але якщо ви стежите за своєю вагою, слід поводитись з горілкою, як зі шматочком торта чи печива, і зберегти його для особливого випадку.

Винос

Горілка – низькокалорійний лікер без вуглеводів, жиру чи цукру, а також ніякої харчової цінності для цього. Якщо ви на дієті або просто хочете пити без перевантаження калорій, горілка – хороший вибір. У ньому менше калорій та вуглеводів, ніж пиво, вино, шампанське та попередньо змішані коктейлі.

Змішайте горілку з газованою водою і шматочком лимона або дієтичною содою, щоб знизити кількість калорій і вуглеводів низьким, але завжди намагайтеся дозволити вживання алкоголю до мінімуму, оскільки калорії можуть швидко накопичуватися.

Пам’ятайте, що ваша печінка не може допомогти вам у спалюванні жиру, якщо вона зайнята переробкою алкоголю. Важливо знати, що надмірне споживання алкоголю може дуже завдати шкоди вашому загальному здоров’ю.

Національний інститут зловживання алкоголем та алкоголізмом (NIAAA) вважає рівень випитого напою з низьким рівнем ризику як не більше 4 напоїв на день і не більше 14 напоїв на тиждень для чоловіків.

Для жінок рівень нижчий – не більше 3 напоїв на день і загалом 7 напоїв на тиждень. Забагато пиття може завдати значної шкоди вашому мозку, печінці, серцю та іншим життєво важливим органам. Це також може збільшити ризик виникнення певних видів раку.

Не пийте горілку або будь-який інший тип алкоголю, якщо ви вагітні.

Калорійність горілки

Горілка – один з найвідоміших алкогольних напоїв у світі. Часто святкове застілля не обходиться без чарки-двох цього напою. Але часом цим не обмежується.

Про шкоду горілки і про алкоголізм знають навіть діти. Ми ж поговоримо про калорійність цього напою і про те, чи може надмірне вживання горілки вплинути на фігуру.

Калорії у горілці

Ми звикли, що калорійність того чи іншого продукту безпосередньо пов ‘язана з його поживністю. Вибудовуючи свій дієтичний раціон, люди враховують кількість калорій, щоб домогтися бажаного результату – схуднути.

Але яка ж поживність може бути у горілці? Адже скільки не випий, а ситим себе не відчуєш. До складу горілки не входять жири і білки, а вуглеводів у ній мінімальна кількість. Звідки у горілці вуглеводи зрозуміти не складно. Горілка складається з води та етилового спирту. А основою для виготовлення спирту є продукти з високим вмістом вуглеводів: пшениця і цукор.

Справа в тому, що калорійність – це кількість енергії, яка вивільняється при переробці продукту в організмі.

Калорійність горілки досить висока. Але дієтологи стверджують, що для того, щоб організм зміг отримати ці калорії, йому необхідно витратити в 5 разів більше на переробку. Саме тому часто в якості аперитива пропонується випити чарку горілки – для апетиту.

Виходить, що шкода горілки для фігури не в її калорійності, а в тому, що її вживання зазвичай супроводжується рясною закускою.

Калорійність горілки

В одній чарці горілки міститься близько 110-115 кКал. Тобто. калорійність горілки на 100 г становить у середньому 225 кКал. Не менш легко порахувати, скільки калорій у пляшці горілки – 1125 кКал. Однак, щоб отримати таку кількість калорій з горілки, потрібно випити її досить багато, що призведе до сильного алкогольного сп ‘яніння.

Про алкоголізм і його негативний вплив на організм людини відомо багато. Однак у горілки є і корисні властивості. Правда, тільки якщо приймається вона в малих дозах або зовнішньо. Адже ще стародавні медики і філософи стверджували, що будь-яка отрута може стати ліками, якщо застосувати її правильно.

Щоденне вживання чарки горілки перед обідом здатне нормалізувати кров ‘яний тиск у гіпотоників. Або стимулювати роботу шлунково-кишкового тракту, прискорює і покращує обмін речовин. Крім того, горілка має антимікробну дію. 50-100 г горілки на день рекомендується людям із серцево-судинними захворюваннями, в цьому випадку спостерігається відмінний судинний ефект.

Випивши чарку горілки, можна отримати й інші позитивні моменти: зняття стресової ситуації, поліпшення мислових процесів, посилення сексуального потягу і потенції.

Але не варто забувати, що при збільшенні дози всі позитивні ефекти не посилюються, а навпаки поступаються місцем негативним.

Часто горілка стає основою для різних настоянок. У цьому випадку вона отримує нові цілющі якості, наприклад, у поєднанні з піоном або пустирником – заспокійлива дія, з календулою – антисептична.

Є і просто їдальні настоянки, які надають горілці особливий присмак. М ‘ята, горобина, мед, горіхи, перець – ось далеко не повний список продуктів, які можуть бути використані для приготування настоянок.

При цьому звичайно збільшується калорійність горілки.

Лимонна горілка: рецепти приготування в домашніх умовах, користь і шкода

Лимонна горілка – технологія приготування. Рецепти в домашніх умовах: зі спирту, самогону, з цукровим сиропом. Готуємо лимонну горілку в домашніх умовах

Різні алкогольні напої з додаванням ароматизаторів, яких сьогодні на ринку величезна кількість, давно знайомі багатьом покупцями.

Всі прекрасно розуміють, що частка натуральних компонентів такої горілки дуже мала. Замінюються натуральні інгредієнти різними хімічними добавками.

На щастя, будь-який бажаючий може приготувати чудову альтернативу таким напоям з магазину – домашня лимонна горілка. Приготувати її зовсім неважко.

Такий лимонний напій володіє незвичайним смаком, яскраво вираженим приємним ароматом і тривалим післясмаком цитруса.

Приготування лимонної горілки в домашніх умовах має одну незаперечну перевагу – рецепт включає в себе інгредієнти тільки натурального походження.

Без застосування різних хімічних добавок, як це часто буває в разі напоїв з магазинів.

Цей міцний алкогольний напій схожий на Лімончелло – один з популярних лікерів Італії. Горілку, яку ми будемо готувати, часто подають в вищих інтелектуальних колах.

Для більш наочного сприйняття матеріалу ми додали фото лимонної горілки. Ви зможете, як мінімум, переконатися в прекрасних колірних відтінках цього напою

Приготування лимонної горілки

Необхідні компоненти для приготування лимонної настойки.

Щоб приготувати хорошу лимонну горілку, варто використовувати в приготуванні інгредієнти тільки високої якості. Інакше, така горілка може вийти несмачною і навіть шкідливою.

Не використовуйте навіть злегка зіпсовані лимони – це негативно позначиться на смакових і колірних якостях кінцевого продукту.

Купуємо тільки свіжі лимони з чистою шкірою. Сам процес приготування лимонної горілки не займає багато часу

Рецепт лимонної горілки

Для приготування лимонної горілки за рецептом можна використовувати самогон. Підійде і етиловий спирт високої очистки.

  • Алкогольна основа (горілка, самогон) – 1 л
  • Лимон – 2 шт
  • За бажанням цукровий пісок 1-2 ст. ложки

етапи приготування

В першу чергу обливаємо лимони окропом, полощіть. Це дозволить позбутися від консервантів і воску, якими їх покривають, полегшить чистку лимонів.

Знімаємо ножиком жовту шкірку лимона, білу шкірку залишаємо. Намагайтеся не зачепити білу шкірку, а то горілка буде гіркою. Видавлюємо сік.

Цедру укладаємо в скляну ємність. Заливаємо туди віджатий сік. Якщо ви вирішили додавати цукор або мед, то додаємо.

Заливаємо алкоголем. Перемішуємо поки цукор повністю не розчиниться.

Закриваємо щільно посуд кришкою і ставимо в тепле місце на пару днів, щоб настоявся. Струшуємо 2-3 рази на добу.

Після того як лимонна горілка зі спирту настоялась, проціджуємо через марлю. Розливаємо в чисті скляні ємності, щільно закриваємо і ставимо в холодне місце.

Тепер лимонна настоянка готова до вживання.

Такий напій підійде для самих різних заходів. Якщо його ще розлити пляшки з прозорого скла, то незвичайний жовтий колір обов’язково зацікавить ваших друзів і гостей.

Термін зберігання в темному місці становить близько 3-х років. Міцність горілки коливається в районі 35-37 градусів.

Деякі важливі рекомендації

Щоб уникнути типових помилок, радимо ознайомитися з рекомендаціями, де говориться, як правильно зробити лимонну горілку.

Ще раз акцентуємо вашу увагу на виборі якісної алкогольної продукції для основи, інакше висока ймовірність, що настоянка не вийде належним чином.

Для отримання гіркувато-кислого присмаку, потрібно готувати з недозрілих лимонів.

Якщо лимонна горілка на спирту вийшла дуже міцною, додаємо невелику кількість води.

Можна поліпшити смакові властивості і поекспериментувати з додаванням ванілі, кардамону або кориці.

Якщо ви хочете отримати більш м’які смакові якості, то процідіть лимонну горілку після приготування, а потім знову через кілька днів.

Необхідно дотримуватися умов зберігання приготованого продукту – зберігати в прохолодному місці.

Варто відзначити, що після закінчення року лимонна настоянка втрачає свої лікувальні якості.

Лимонна настоянка: на спирту, на горілці, користь і шкода

Лимонна горілка – напій, який пити набагато легше і приємніше, ніж звичайний алкоголь. Завдяки великій різноманітності рецептів можна регулювати міцність і солодкість алкогольного напою, підбираючи найбільш підходящий для себе варіант.

Користь і шкода настоянки на лимоні

Перш ніж приступити до приготування, необхідно знати, в чому користь чи шкода горілки з лимоном.

Настоянка в помірному обсязі допомагає:

  • очищати організм від токсинів;
  • справлятися з депресивним станом;
  • знижувати артеріальний тиск;
  • омолоджувати організм;
  • виводити солі важких металів;
  • зміцнювати судини;
  • попереджати сезонні захворювання;
  • знімати втому;
  • справлятися з первинними симптомами ГРВІ та грипу;
  • боротися з ожирінням.

Порада! Не варто вживати настоянку перед сном, так як вона бадьорить і ускладнює процес засинання.

Заборонено застосування при:

  • хворобах шлунково-кишкового тракту;
  • алкоголізмі;
  • алергічних реакціях на алкоголь і лимони.

Як зробити лимонну настоянку

Перевага лимонів в тому, що не треба чекати літа, щоб приготувати ароматний домашній алкоголь. Тому настоянку можна зробити в будь-який зручний час. Залежно від інгредієнтів,, міцність напою складе 10 … 60%.

Цукор допомагає покращувати смакові якості, але в різних варіаціях його обсяг відрізняється, а в деяких і зовсім його не використовують.

Правильно приготовлений алкоголь виходить напівпрозорим, а відтінок залежить від різновиду лимонів. Це пов’язано з тим, що фрукт може бути яскраво-жовтим або більш темним із зеленим відтінком.

Найкраще підходять тонкошкірі цитруси, повністю зрілі, що володіють сильним ароматом. Колір безпосередньо залежить від додаються продуктів.

Напій містить велику кількість ефірного масла, тому при знижених температурах настоянка мутніє. При підвищенні температури красивий прозорий колір повертається назад.

Найчастіше в напій додають сік і цедру, але буває, що в хід йде тільки лимонна м’якоть. У чистому вигляді цукор використовують рідко. Зазвичай з нього варять солодкий сироп, яким потім розводять алкоголь.

Слід пам’ятати, що спирт моментально руйнує знаходиться в плодах вітамін С, але витягує велику кількість ефірного масла. Наполягання на горілці повністю зберігає аскорбінову кислоту, але час екстрагування інших корисних речовин збільшується. Тому наполягати домашній алкоголь слід кілька тижнів.

Цитруси покриті тонкою воскової оболонкою для кращого збереження в процесі транспортування. Тому плоди необхідно промити жорсткою щіткою, а потім обдати окропом, який остаточно вб’є залишилися бактерії.

Якщо використовують лимонну м’якоть, то кісточки з неї необхідно дістати, так як вони наповнюють напій гіркотою.

Настоянку вживають як розслаблюючий і лікувальний напій, додають для аромату в кондитерські вироби. Алкоголем поливають птицю і м’ясо в процесі запікання для утворення золотистої скоринки.

Рецепти приготування лимонної горілки в домашніх умовах

Процес приготування лимонної горілки в домашніх умовах простий, тому з ним впорається будь-який бажаючий. Перший раз варто повністю дотримуватися рекомендованих пропорції конкретного рецепту. Після дегустації стане зрозуміло, потрібно зробити напій більш міцним, слабким або солодким.

Класична лимонна настоянка на горілці в домашніх умовах

Рекомендується дотримуватися пропорції, так як запропоновані інгредієнти ідеально підібрані. На виході виходить гармонійна і смачна настоянка, яку краще подавати охолодженої до 10 ° С.

  • вода – 220 мл;
  • лимон – 560 г;
  • цукор – 270 г;
  • горілка – 600 мл.
  1. Обдати окропом кожен лимон з усіх боків. Протерти насухо. Зняти будь-яким способом цедру і видавити з одного плоду сік.
  2. У воду насипати цукор і злити сік. Перемішати. Поварити сироп чверть години. Вогонь повинен бути мінімальним. Остудити.
  3. З залишилася лимонної м’якоті зняти білий шар і нарізати кубиками.
  4. З’єднати сироп з подрібненою цедрою і лимонними шматочками. Залити горілкою. Перемішати.
  5. Поставити в холодильник на 5 діб.
  6. Пропустити через фільтр і розлити в пляшки.

Горілка з лимонним соком

Рецепт швидкої лимонної настойки припаде до смаку багатьом любителям домашнього алкоголю. У чистому вигляді горілку неможливо назвати смачною, зате з додаванням продуктів в правильних пропорціях виходить дійсно приємний напій.

  • вода – 240 мл;
  • горілка – 500 мл;
  • лимон – 700 г;
  • цукор – 160 г.
  1. Підготувати цитруси: промити, почистити щіткою, обдати окропом. Зрізати цедру.
  2. Вичавити сік з м’якоті.
  3. У воду насипати цукор. Поварити на мінімальному полум’я 20 хвилин. Остудити.
  4. З’єднати горілку з сиропом. Влити сік. Додати кірки. Перемішати.
  5. Залишити на 2-3 дня. Коли настоянка стане яскраво-лимонного забарвлення, процідити.

Горілка на лимонних кірках

У рецепті не знадобиться м’якоть і сік лимонів, готують настойку тільки на одних кірках.

  • цукор – 500 г;
  • лимонні кірки – 240 г;
  • вода – 400 мл;
  • горілка – 1 л.
  1. Зняти добре промиту цедру з плодів. Відміряти необхідну вагу.
  2. Залити горілкою. Залишити на 10 днів. Вийде справжній, міцний чоловічий напій.
  3. Можна процідити і подавати на стіл, але в рецепті передбачений солодкий варіант. Тому треба зварити сироп із зазначеного обсягу води і цукру.
  4. Досить проварити суміш 5 хвилин, потім остудити і перелити в настоянку. Цедру не виймати.
  5. Залишити на 5 днів. Пропустити через ватяний фільтр і перелити в графини.

М’ятна настойка на лимоні на горілці

Рецепт освіжаючої лимонної горілки в домашніх умовах допоможе поповнити колекцію алкоголю і здивувати всіх гостей.

  • лимон – 650 г;
  • горілка – 1,2 л;
  • свіжа м’ята – 150 г.
  1. З підготовлених лимонів зняти цедру. М’якоть в рецепті не використовувати.
  2. Залити цедру горілкою, додати промиту і просушену м’яту. Перемішати.
  3. Настояти 10 днів. Приміщення повинно бути темним, кімнатної температури.
  4. Профільтрувати і на зберігання перелити у пляшки.

Имбирная горілка з лимоном

Лимонну горілку в домашніх умовах смачно зробити з додаванням імбиру. Напій має яскраво вираженим смаком, приємно зігріває і пробуджує апетит. Міцність виходить близько 36%.

  • імбирний корінь – 60 г;
  • мед – 120 мл;
  • горілка – 1,2 л;
  • лимон – 380 м
  1. Очистити корінь і натерти найдрібнішої теркою. Залити горілкою і рідким медом. Розмішати.
  2. Вичавити сік з промитих цитрусових і перелити до горілки.
  3. Поставити в темне місце. Температура повинна бути кімнатної.
  4. Залишити на 2 тижні. Кожні 3 дні струшувати.
  5. Процідити через кілька шарів марлі. Перелити в пляшки. Щільно закупорити.

Солодка горілка на лимоні в домашніх умовах

Запропонований рецепт лимонної настойки на горілці сподобається любителям лікарів. Напій виходить солодким, в міру міцним і ароматним.

  • горілка – 1 л;
  • вода – 400 мл;
  • цукор – 500 г;
  • лимон – 900 г.
  1. Намиленої щіткою добре протерти цитруси. Промити і обдати окропом. Висушити.
  2. З одного плоду зрізати цедру. З м’якоті вичавити сік. З’єднати з водою і цукром.
  3. Поставити на середній вогонь і поварити чверть години. Остудити.
  4. Зрізати цедру з решти плодів і видалити білий шар. М’якоть нарізати кубиками розміром 1х1 см.
  5. Лимонну цедру і м’якоть залити сиропом, потім горілкою. Закрити кришкою.
  6. Залишити в холодильнику на 3 дні.
  7. Пропустити через фільтр.

Рецепт лимонної настойки на спирті в домашніх умовах

Смачною і корисною виходить настоянка на спирту. Найчастіше для приготування використовують 45%. Якщо до складу додають цукровий сироп, то спирт беруть більш міцний.

оригінальний

У традиційних варіантах підготовлену сировину заливають алкоголем. У запропонованій варіації спирт зовсім не буде стикатися з лимоном, проте настоянка вийде з приємними цитрусовими нотками.

  • лимон – 120 г;
  • вода – 100 мл;
  • спирт – 350 мл (70%).
  1. Промити ретельно цитрус. Протерти паперовим рушником.
  2. У скляну ємність влити спирт.
  3. Відступити від верхньої частини лимона 2 см і проколоти голкою. Протягнути міцну нитку. Закріпити дротом на шийці таким чином, щоб від плоду до алкоголю залишився 1 см.
  4. Закрити кришкою. Залишити на 2 тижні. Місце має бути темним, а температура – в межах 18 ° … 24 ° С.
  5. Влити воду. Суміш відразу помутніє. Коли стане світлою, можна приступати до дегустації.

При бажанні в готовий продукт можна додати трохи цукру. Подавати з шматочками лимона.

З анісом

Рецепти лимонної настойки на спирті користуються великою популярністю. Цитрус перебиває неприємний аромат алкоголю і пом’якшує його смак, а додані до складу анісові насіння наповнюють напій тонким ніжним ароматом.

  • спирт – 1 л;
  • лимонна кислота – 5 г;
  • насіння анісу – 4 шт .;
  • лимон – 550 г;
  • свіжа м’ята – 60 м
  1. У спирт додати аніс і лимонну кислоту. Перемішати. Залишити під кришкою на 5 днів.
  2. Цедру зрізати з плодів, а м’якоть посікти. Надіслати в спирт. Додати промиту і просушену м’яту. Закрити кришкою.
  3. Через добу процідити і перелити на зберігання в пляшки.

пряний

Прянощі допоможуть зробити смак і аромат алкоголю приємним і більш м’яким.

  • кірки 5 лимонів;
  • кардамон – 5 г;
  • спирт – 300 мл (45%);
  • мускатний горіх – 5 г;
  • вода – 1,2 л;
  • кориця – 5 г;
  • цукор – 160 г.
  1. У спирт насипати кірки. Використовувати можна свіжі або сухі. Коли рідина придбає м’який жовтий окрас, насипати прянощі. Перемішати.
  2. Залити водою цукор. Поварити 20 хвилин. Остудити і перелити в спирт.
  3. Через 4 дні процідити і перелити на зберігання в пляшки.

З грейпфрутом

Лимонна горілка в домашніх умовах зі спирту виходить дивно ароматної завдяки ідеальному поєднанню грейпфрута і лимона.

  • спирт – 1 л (96%);
  • кориця – 1 паличка;
  • дистильована вода – 1,5 л;
  • гвоздика – 3 бутона;
  • лимон – 430 г;
  • мед – 40 мл;
  • грейпфрут – 320 м
  1. Зрізані з грейпфрута і лимона шкурки нарізати тонкими смужками.
  2. М’якоть розібрати на дольки, при цьому знімаючи білу плівку.
  3. Насипати цукор. Перемішати.
  4. З’єднати воду і спирт. Залити підготовлені продукти. Додати прянощі і мед.
  5. Закрити кришкою і залишити на 10 днів. Процідити і перелити в пляшки.

ванільна

Настоянка на лимоні на спирту виходить особливо смачною з додаванням ванілі.

  • мед – 150 мл;
  • спирт – 600 мл (45%);
  • м’ята – 50 г;
  • ванілін – 10 г;
  • лимон – 650 м
  1. Зрізати з плодів цедру. М’якоть для приготування не знадобиться.
  2. Нашаткувати м’яту і з’єднати з корками. Влити спирт і рідкий мед.
  3. Закрити кришкою. Збовтати. Залишити на 8 діб. Місце має бути темним, але теплим.
  4. Пропустить через фільтр. Додати ванілін. Перемішати. Перелити в графини.

Терміни та умови зберігання

Ідеальне місце зберігання – комора або підвал. При температурі + 2 ° … + 12 ° С солодка настоянка може зберігатися 2 роки, а без підсолоджувачів – 5 років.

Приміщення повинно бути добре провітрюваним і без доступу сонячного світла.

висновок

Лимонна горілка послужить відмінним подарунком і ідеально підійде для будь-якого свята. Кількість пропонованих продуктів в рецептах дозволено змінювати, тим самим надаючи напою щоразу нові неповторні нотки.

Лимонні настоянки на горілці, самогоні і спирті

У цьому матеріалі ми розглянемо три кращих рецепта домашніх лимонних настоянок. При правильному підході з стиглих соковитих лимонів і горілки (спирту, самогону) виходять відмінні напої з різними смаковими відтінками. Технологія їх приготування не покажеться складною навіть початківцям кулінарам.

Міцність настоянок можна регулювати шляхом додавання більшої чи меншої кількості води, ніж вказано в рецептах. Концентрація цукру теж підбираються до смаку, але роблячи напій вперше, раджу не відходити від рекомендованих пропорцій, оскільки вони розраховані на більшість людей.

Класична лимонна настоянка

За смаком напій схожий на лікер Лимончелло, але готується швидше і трохи простіше. Його подають охолодженим до 10-12 ° C як десертне спиртне.

  • лимони – 5 штук;
  • горілка (самогон) – 0,5 літра
  • цукор – 250 грам;
  • вода – 200 мл.

1. Лимони ретельно промити теплою водою і протерти насухо.

2. З одного лимона акуратно зняти цедру, намагаючись не зачепити гірку білу м’якоть. Це можна зробити пристосуванням для очищення картоплі. Потім вичавити сік.

3. Зварити сироп з води, цукру і лимонного соку. Інгредієнти змішати в каструлі, довести суміш до кипіння і проварити 3-5 хвилин на маленькому вогні, помішуючи і знімаючи піну.

4. Зняти цедру з чотирьох, що залишилися лимонів. Обрізати і викинути білу шкірку, чисту м’якоть порізати на маленькі шматочки.

5. Змішати в банку сироп, горілку, цедру і м’якоть. Щільно закрити кришкою і кілька разів добре струсити.

6. Поставити банку в холодильник на 3-5 днів.

7. Готову домашню настоянку процідити через марлю і вату, щоб вона стала прозорою. Зберігати в темному прохолодному місці, термін придатності необмежений.

Настоянка лимона на спирту

Смачний напій з оригінальним способом настоювання, при якому сировина не стикається з алкогольною основою.

Звичайні настоянки краще робити на спирті, розведеному, до 40-45 градусів, то в цьому випадку навпаки, міцний спирт розводять вже після настоювання, щоб його концентровані пари краще вбирали ефірні масла лимона. Цей спосіб підходить і для настоянок на горілці, але тоді термін витримки збільшується до 30-45 днів.

1. Лимон промити в теплій воді, потім витерти насухо. Це потрібно щоб змити парафін і інші консерванти, що знаходяться на шкірці.

2. Залити спирт в банку, у верхній частині проколоти лимон голкою і пропустити крізь нього нитку.

3. За допомогою дроту підвісити проколоті лимон в банку так щоб він не торкався спирту (на фото).

Лимон в банку на дроті і нитці

4. Банку щільно закрити кришкою і поставити на 14 днів в темне місце з температурою 18-24 ° C

5. Додати воду, добре перемішати. Після цього настоянка помутніє, але після декількох днів витримки вона знову стане світлою. Можна додати цукор за смаком.

6. Перед вживанням витримати напій 24 години в темному прохолодному місці. Термін придатності – більше 3-х років.

М’ятна настойка на лимоні

Поєднання м’яти з лимоном дає незабутній смак, який ніколи не зустрінеш в інших настойках.

  • свіже листя м’яти – 150 грам (або 50 грам сушених);
  • лимони – 5 штук;
  • горілка (самогон, спирт 40-45%) – 1 літр.

У цій технології приготування використовується тільки ароматна верхня шкірка лимона (цедра), м’якоть і сік можна пустити на інші страви.

1. Обережно зняти цедру з вимитих в гарячій воді лимонів, не зачіпаючи білу м’якоть.

2. Залити м’яту горілкою, додати лимонну цедру і щільно закрити банку кришкою.

3. Наполягати 7-10 днів в темному місці з кімнатною температурою, кожен день струшуючи.

4. Профільтрувати настойку через ватно-марлевий фільтр, потім розлити в пляшки для зберігання.

Доброго вам дня! Дякую за рецепт, хочу зробити настоянку до НГ, єдине питання виник при приготуванні класичної настойки, коли додавати горілку? Дякуємо!

Дмитро, на 6-му етапі, спасибі, що помітили неточність.

Дякую за рецепт з підвішеним лимончиком! Улюблена жінка мої старання оцінила. Дуже незвично і смачно! Робив з самогоном 60 градусів + 2 чайні ложки цукру при розведенні з водою.

А в м’ятну настоянку цукор можна додавати, якщо так, то скільки?

Едуард, можна, орієнтуйтеся на смак, тобто вносите невеликими порціями.

Настоянка лимона на спирту.
> 5. Додати воду, добре перемішати.

Але, в розділі «Як зробити горілку зі спирту (етилового або медичного)» говориться наступне:
«… При розведенні слід пам’ятати, що правильно додавати спирт в воду, а не навпаки.»
Чи немає тут протиріччя? Або я щось не так зрозумів.

Сергій, в цьому випадку неважливо, навіть якщо помутніє, потім настоянка освітлиться сама.

Чи правильно я зрозумів: «спирт в воду» – справедливо для чистого продукту, а в даному випадку (спирт наситився лимоном) саме тому не принципово?
І якщо так, то чи справедливо це правило для інших ситуацій – наприклад, коли щось наполягаєш на спирту, а потім розводиш водою?

Привіт, мені здається, що для класичного рецепту на півлітра горілки занадто багато цукру і лимонів. Ця настоянка дійсно швидше за все буде схожа на лікер.

Алкофан, що стосується другого рецепта, то на 5-му етапі ми лимон виймаємо, правильно зрозуміла?

Шановний Алкофан, робив по третьому рецептом, в дволітрову банку 50 грам сухої м’яти по пропорції і залив 1 літром горілки, вийшло пів банки м’яти, якраз горілкою заповнилося, тобто вся рідина заповнена м’ятою, цедру втопив звичайно, але все ж, не багато чи це ??
Дякуємо.

Леонідович, настоянка повинна віддавати м’ятою, якщо що – приберіть трохи.

Сергій, спирт в воду додають, а не навпаки, що б не помутніло.

Вітаю! Я новачок до цій справі! Якщо вийшла настоянка гіркою, це нормально? І як можна від гіркоти позбутися? Мед допоможе в цьому випадку?

Гіркувата, тому що ви неправильно зняли цедру, в рецепті про це написано. Спробуйте мед або цукор.

Вітаю. У рецепті з підвішеним лимоном, його проколювати тільки зверху? А як же він соки повністю випустить або ж внизу теж проколоти?

Випускає сік нормально, але можете проколоти і внизу.

Привіт, а скажіть будь ласка, п’ять лимонів не багато на 0.5 самогону? І скільки градусів вийти напій після фільтрації? А цедру з усіх лимонів в банку кидати?

Ніхто не заважає вам покласти менше, якщо сумніваєтеся. Цедру всю використовувати. Міцність близько 30 градусів.

Скажіть, а спирт можна замінити 45 градусним самогоном?

Добридень!
Питання про рецепт з підвішеним лимоном. Якщо спирту взяти, приміром, не 350 мл, а 700, то лимонів підвішувати два?

Скільки цукру додати на цю порцію?

Рецепт лимона в банку. Сахару до смаку, а скільки, якщо бути точніше покласти, щоб не дуже нудотно було і не дуже гірчило, а то є небагато.

Добрий вечір, шановний Алкофан.
Спершу, хотів подякувати Вам за ваші рецепти. Зробив за Вашими рецептами багато настоянок і практично всі успішно. Завжди робив на покупної горілці, що дорогувато, тому хочу запитати – чи можна використовувати спирт (харчової екстра, пшеничний і т.д.), який продається через інтернет магазини в пластиковій тарі по 5 л ціною в 1100? Досвіду роботи зі спиртом ще не було, тому переживаю за якість спирту та його можливість використання для настоянок. Ви який спирт використовуєте?

Все залежить від якості спирту, у мене надійне джерело, а ось через інтернет, я не знаю, ніколи не купував.

Доброго вам дня! У мене питання по другому рецепту, з підвішеним лимоном. Лимон потім тільки викидати або можна що то з ним зробити, десь знадобиться …

Добридень! Питання по першому рецепту. У підсумку ми закладаємо в банку цедру з усіх 5 лимонів?

Добрий вечір, роблю все по рецепту, єдине питання, чи не забагато 5 см від спирту висить лимон?

Нормально, можете витримати на пару днів довше.

Добрий вечір. Зробила м’ятну настоянку, замість 50 грам сушеної м’яти поклала 30 і вона якась гірка вийшла. Може можна якось виправити, що думаєте? І колір зовсім інший ближче до коричневого.

Спробуйте розбавити горілкою.

Дурне питання, але все таки запитаю, а якщо повісити більше 1 лимона, 2 або 3, нічого страшного не буде? Сильно на смак не вплине?

Буде нижче міцність і більш концентрований смак лимона.

Добрий день. Питання про настоянці з лимоном в банку. Настоянка ще в процесі, але на дні з’явився білий осад. Це нормально чи ні?

Я такого ніколи не бачив, навіть не знаю, що це може бути. У будь-якому випадку, якщо спирт якісний, продовжуйте, потім через вату отфильтруете.

Багато часу пройшло, але все ж припущу – може це віск від лимона «отлип»?

Може трохи не правильно висловився. Чи не осад, а зовсім трошки білого нальоту. Коли розмішуєш, пропадає. Спирт 96.6 градусів.

В кінці розберетеся, що це таке.

Чи можна підвісити лимон над 96% спиртом?

Дякуємо. Сьогодні поставив, підвісив три лимона над літром чистого 96% спирту. До речі дроту ніякої не треба, просто нитки від нанизаних лимонів зробив достовірніше, важив через край банки і просто надів зверху кришку, вони і притиснулися. Через два тижні відпишуся по результату.

На фото лимони, мандарини і апельсин. Рецепту з мандаринами у вас такого немає, залишався ще літр спирту, ось і вирішив спробувати.

Підкажіть, на чому краще наполягати будь настоянки? На спирту 90% або вже розведеним до 40%? Адже спирт витягує більше масел і інших речовин.

Мені більше подобається 40%, після 70 спирт вбирає в себе не так добре.

Вітання! Дякую за рецепти.
За рецептом з підвішеним лимоном роблю, але через тиждень зауважив, що нитка провисла сильніше і лимон приблизно на чверть опустився в спирт. Це якось може вплинути на результат (лимон вже підняв)?
І друге питання за рецептом з м’ятою. З якою метою потрібно щодня збовтувати банку?

1). Думаю, все нормально буде.
2). Для кращого розчинення.

Спасибі за відповідь! Відписуюся про проміжний результат, можливо комусь стане в нагоді.
Сьогодні розлив по пляшках обидва варіанти. З підвішеним лимоном стояла банку майже 3 тижні. Можливо так довго не потрібно. Виходячи з запаху подумав, що сильно сильним суміш вийшла і доведеться додавати цукор (сироп) або розбавляти, але попередня проба показала, що смак поєднується з даної фортецею напою. Коли вистоїться в пляшці і помутніння зменшиться (заливав спирт в воду, помутніння все одно є), потрібно буде остаточну пробу зняти. Але якщо ви хочете отримати саме міцний напій, цукор не обов’язковий.
У варіанті з м’ятою трохи відійшов від рецепта і додав крім цедри лимонів очищену від білої шкірки м’якоть 2-х лимонів + цедру з одного апельсина і віджатий з нього ж сік. Оскільки для м’яти не сезон, використовував придбану в аптеки сушену перцеву м’яту. Незважаючи на те, що поклав її менше, ніж в рецепті, саме аромат м’яти виявився переважаючим. Тому виходячи з власного досвіду і коментарів вище, раджу з нею бути обережніше. У підсумку шляхом додавання сортування і цукрового сиропу домігся двох варіантів (солодший і менш солодкий) прийнятних для мене за смаком. Від додавання апельсина і м’якоті лимонів думаю напій не постраждав.

Портал “Стань краще”

Портал про користь і шкоду продуктів харчування, звичок, спорту, ліків і народних засобів

Користь і шкода води і горілки з лимоном

Вода і горілка – рідини так схожі зовні і з разюче різними характеристиками. Першу – оспівують як основу життя на Землі, другу – засуджують, як базу одного з найбільших вад сучасності.

Користь і шкода склянки холодної води з лимоном

Останнім часом модно рекомендувати починати з води з лимоном ранок. Головне, щоб це була чиста фільтрована або вода у пляшках і ні в якому разі не газована!

Вважається, що такий напій допомагає організму «прокинутися», підстьобує до повноцінної роботи ферментативну, гормональну і нервову системи.

У лимоні трохи вітаміну С (40 мг на 100 г), але це не заважає напою зміцнювати імунітет і діяти як антиоксидант, наприклад, знижувати ймовірність розвитку раку.

Косметологи запевняють, що така вода з часом покращує стан шкірних покривів, волосся і нігтів.

Гастроентерологи стверджують, що холодна вода з лимоном захищає від гастриту із зниженою кислотністю і готує шлунок до засвоєння сніданку. Напій на 6 годин знижує рівень глюкози і підвищує чутливість до інсуліну.

Холодна вода з лимоном в якомусь сенсі «шокує» шлунок, так що протипоказана при його ерозії або підвищеної кислотності.

Також не варто пити її зовсім крижаний, якщо вранці належить вийти на спекотну вулицю або працювати в задушливому приміщенні. Це порушить терморегуляцію організму, викличе спазм судин, підвищить ймовірність сонячного удару.

Користь і шкода води з лимоном і цукром

Це дивно, але брати потрібно саме білий рафінований, а не коричневий (НЕ очищений) цукор. Тоді напій зможе:

  • миттєво знизити вироблення гормонів стресу в нервової ситуації (включаючи адреналін, здатний довести до інфаркту);
  • порушити центри мозку, що відповідають за інтелектуальну діяльність;
  • поліпшити самопочуття при закачуванні в транспорті (на суші, воді і в повітрі);
  • знизити больовий синдром при травмі.

Водою з цукром і лимоном не зневажають спортсмени і любителі пробіжок, які потребують швидкому припливі свіжих фізичних сил без ризиків того, що організм, потрави запаси глікогену, почне спалювати м’язові волокна.

Хоча поширена думка про те, що солодке шкідливо до основного прийому їжі, але саме така водичка допоможе легше засвоїти жирне м’ясо, не страждати від тяжкості в животі.

Солодка вода з лимоном не рекомендується людям, що страждають від захворювань підшлункової залози.

Користь і шкода горілки з лимоном

Варто зазначити, що мова йде про двох продуктах – власне коктейлі з горілки з соком лимона і настойки з подрібненого фрукта на горілці.

Ще сто років тому було відомо, що 50-100 г горілки з лимоном – вірний засіб першої допомоги для людини, яка зазнала переохолодження, наприклад, при падінні в зимову воду, після блукання в сніжному бурані.

Але і в благополучній життя горілкою з лимоном не зневажають для:

  • посилення кровообігу;
  • усунення застійних процесів у чоловіків в органах малого таза;
  • збудження млявого апетиту;
  • зміцнення кровоносних судин;
  • чищення нирок;
  • прискорення загоєння ран.

Лимонна горілка також добре підтримує при сезонних авітамінозах.

Що стосується лікування горілкою з лимоном гіпертонії, то це дійсно можливо, але тільки за умови, що хвороба знаходиться в слабкій, початковій стадії.

Від горілки з лимоном слід відмовитися при хронічних захворюваннях печінки. Навіть самому здоровій людині неприпустимо зловживати напоєм.

Як приготувати лимонну горілку в домашніх умовах

В даний час в світі існує величезна кількість рецептів приготування ароматизованої горілки. Безперечно, кращим варіантом стане лимонна горілка, що долає своїм яскравим смаком і вишуканим ароматом, абсолютно повністю виключає різкий запах сивушних масел.

Також цитринівки на горілці незрівнянна своїм довгограючим цитрусовим присмаком, яке не обпалює горло, а лише злегка пощипує його і при цьому занурює споживача в слідкувати-кислу смакову палітру з домінуючою нотою свіжого лимона.

Пропоную дружно з’ясувати, як власноруч зробити лимонну горілку по нехитрим рецептом приготування, які спеціально розроблені для втілення в реальність в звичній домашній обстановці.

Шкода і користь горілки з лимоном

  • сприяє підвищенню тонусу організму;
  • практично повністю знімає втому;
  • допомагає впоратися з простудними захворюваннями;
  • швидко знімає нервове перенапруження;
  • значно покращує настрій.
  • при нервозності і дратівливості;
  • при нестачі вітамінів;
  • при наявності простудних захворювань;
  • при сильному головному болі;
  • в період сезонної втоми.

Протипоказання

  • мають проблеми з шлунково-кишковим трактом;
  • при наявності гастриту і виразки;
  • вагітним або годуючим груддю.

Класичний рецепт лимонної горілки

Ще одним вагомим перевагою горілки на лимоні, приготовленої в домашніх умовах, є той факт, що в рецепті використовуються виключно натуральні продукти, а не ароматизатори та інші хімічні добавки, що застосовуються при виготовленні магазинної продукції.

Домашній алкоголь з лимона практично не поступається за своєю фортеці покупної продукції, проте сміливо може похвалитися більш м’яким присмаком і приємним ароматом.

необхідні інгредієнти

компонентидозування
лимон12 шт.
гранульований цукор3 кг
винні дріжджі100 г
бутильована або джерельна вода12 л

послідовність виготовлення

  1. Лимони ретельно моєму проточною водою, скориставшись жорсткою мочалкою.
  2. Чисті лимони обшпарюємо окропом, після чого насухо витираємо паперовими рушниками.
  3. За допомогою овочевий терки знімаємо цедру, після чого гарненько зчищають ножем прошарок білої м’якоті.
  4. Цедру складаємо в скляну ємність, а очищені лимони нарізаємо на шматочки довільної форми, при цьому видаляючи кісточки.
  5. Нарізані лимони пропускаємо через м’ясорубку і відправляємо в банку до цедрі.
  6. В окремій каструлі варимо цукровий сироп і даємо йому охолонути до 20-23 градусів.
  7. У теплу рідину додаємо винні дріжджі, гарненько розмішуємо.
  8. Вийшла сумішшю заливаємо лимонну кашку і шкірку.
  9. Нещільно закриваємо ємність кришкою, щоб в процесі бродіння вуглекислий газ мав вихід.
  10. Розміщуємо сусло в тепле місце до припинення процесу бродіння, яке орієнтовно займає 7-10 діб.
  11. Після цього терміну проціджуємо бражку, гарненько віджимаючи макуха.
  12. Відфільтровану рідина заливаємо в самогонний апарат і проводимо подвійну перегонку. Першу перегонку проводимо без поділу на фракції, а другу з відділеннями «голів», «тіла» і «хвостів».
  13. Питну фракцію розбавляємо бутильованої або джерельною водою до бажаної міцності.
  14. Розливаємо готовий продукт по скляних пляшках, які поміщаємо в прохолодне місце з температурою не вище 12 градусів.
  15. Дозволяємо домашньому спиртного дозріти протягом тижня-двох.

Рецепт горілки з лимонним соком

Готовий алкоголь відрізняється насиченим цитрусовим смаком і ароматом, а також помірною, м’якою фортецею, яка безперечно припаде до душі представницям прекрасної половини суспільства, які, як відомо, віддають перевагу легким і щадні спиртні напої.

Корисні властивості даного спиртного дозволяють не тільки вживати його для отримання казкового задоволення, але і в цілях профілактики для запобігання різних простудних захворювань, а також для зміцнення імунітету.

необхідні інгредієнти

компонентидозування
лимон5 кг
гранульований цукор2 кг
пресовані дріжджі200 г
бутильована або джерельна вода5 л

послідовність виготовлення

  1. Цитруси гарненько промиваємо проточною водою, після чого насухо витираємо паперовими рушниками.
  2. Додаємо сік з очищених лимонів будь-яким зручним для вас способом.
  3. В емальовану ємність вливаємо бутильовану або джерельну воду, а потім додаємо в неї цукровий пісок.
  4. Злегка розмішуємо інгредієнти, після чого вливаємо туди ж лимонний сік.
  5. Відправляємо суміш на середній вогонь і при постійному і інтенсивному перемішуванні доводимо її до кипіння.
  6. Як тільки сироп закипить, зменшуємо вогонь до мінімального і проварюємо рідина 3-5 хвилин.
  7. Готовий сироп отставляем в прохолодне місце, дозволяючи йому охолонути природним способом.
  8. Коли рідина охолоне до температури 20-23 градуси, додаємо в неї пресовані дріжджі.
  9. Отримане сусло накриваємо марлевою тканиною і ставимо в тепле місце бродити. Процес бродіння орієнтовно займає 12-16 діб.
  10. Як тільки бродіння закінчиться, готову бражку проціджуємо через ватний і марлевий фільтр.
  11. Очищену бражку заливаємо в перегінний апарат і перегонимо методом дистиляції зі стандартним відсіканням «голів» і «хвостів».
  12. Вимірюємо міцність питної фракції, після чого розбавляємо її бутильованої водою до отримання 42-45 оборотів. Не рекомендую знижувати градус фортеці нижче 40 обертів, в іншому випадку зникнуть цитрусові нотки, а значить і м’якість спиртного.
  13. Розливаємо цитрусове гарячливе по скляних пляшках, які в свою чергу поміщаємо в прохолодне приміщення, де постійно підтримується температура не вище 12 градусів.
  14. Дозволяємо лимонної горілки дозріти протягом 6-9 діб, після чого можна запрошувати гостей на дегустацію.

Рецепт горілки на лимонних кірках

Представлена ​​версія лимонного спиртного славиться своїм індивідуальним і неповторним смаком. Завдяки наявності в складі кориці, міцні напої набуває цікавий шоколадний присмак, який при бажанні можна збагатити додаванням невеликої кількості кави. Термін придатності даного спиртного необмежений, головне – зберігати його в прохолодному приміщенні, де температура не перевищує 12 градусів.

необхідні інгредієнти

компонентидозування
самогон або спирт 42-45%1 л
цедра лимона (можна сушену)з 1 лимона
сухий імбир20 г
кориця1 паличка
ваніль5 стручків

послідовність виготовлення

  1. Лимони моєму, після чого обшпарюємо окропом і насухо витираємо рушником.
  2. Акуратно знімаємо верхній шар шкірки, намагаючись уникнути попадання білої м’якоті, яка може зіпсувати майбутнє гарячливе сильної гіркотою.
  3. Корицю і ваніль розчавлює дерев’яною качалкою, після чого викладаємо в скляну ємність для настоювання.
  4. Туди ж відправляємо цитрусову шкірку і сушений імбир.
  5. Перемішуємо складові, після чого заливаємо їх алкогольної основою.
  6. Щільно закупорюють ємність і наполягаємо рідина протягом одного тижня в теплому місці з кімнатною температурою. Обов’язково встряхиваем вміст посудини не менше одного разу на добу.
  7. Готовий настій проціджують через 3-5 шарів марлі, а тверду частину гарненько віджимаємо.
  8. Розбавляємо відфільтровану рідина бутильованої або джерельною водою до отримання 18-21 обороту.
  9. Перегонимо вийшла рідина на самогонному апараті (допустимо з сухопарнику) з поділом на фракції.
  10. Припиняємо відбір продукту після появи каламуті і падіння градуса фортеці в струмені нижче 42 обертів.
  11. Вимірюємо загальну міцність і розводимо гарячливе до 40-43 оборотів.
  12. Для стабілізації смакових якостей спиртного відправляємо його дозрівати в прохолодне приміщення на 8-11 діб.

Відео рецептів приготування лимонної горілки

Щоб краще розібратися в нехитрої технології виготовлення лимонної горілки в домашніх умовах, пропоную вивчити відеоролик, на якому добре зарекомендував себе винороб продемонструє цікавий спосіб створення цитрусового алкоголю, що завершується дистиляцією.

Корисна інформація

  • Поза всякими сумнівами вас зацікавить найпростіша технологія приготування лимонної настойки на горілці або спирті, з якою може впоратися будь-який бажаючий продегустувати елітне спиртне, що володіє чудовим смаком і ніжним ароматом.
  • Бувалим або початківцям самогонникам пропоную познайомитися з цікавою рецептурою лимонної настойки на самогоні. Представлена ​​технологія дозволяє поекспериментувати з цитрусовим присмаком, зробивши його як слабким і міцним, так і яскраво вираженим і м’яким. Крім того, дана методика дозволяє ідеально замаскувати різкий, неприємний запах сивушних масел, надавши напою приємний, ніжний аромат цитрусів.
  • Звичайно ж, ви неодмінно повинні ризикнути і власноруч виготовити домашній лікер лімончелло, ні на грам не поступається за своїми дегустації якостям популярної брендової продукції. Також раджу дізнатися, як пити лімончелло, щоб насолодитися усіма нотками складного букета смаку і аромату.
  • На ціпок уявляю рецепти відомих брендових -лімонних лікеров-, які непросто, але можливо зробити в домашніх умовах.

Як ви змогли переконатися, виготовлення лимонної горілки є елементарні технологію, цілком доступну для більшості домашніх умільців, включаючи тих, хто недосвідчений в даній сфері і лише починає своє знайомство з самогоноварінням.

За своєю суттю, таке гарячливе дозволяє поліпшити настрій, повеселитися від душі в дружній компанії, деякі навіть умудряються знайти рішення насущних проблем в процесі дегустації м’якого спиртного. Однак не менш корисним якістю даного алкоголю є його використання як лікарського еліксиру.

Related Post

Що таке опіковий шокЩо таке опіковий шок

Опіковий шок – процес, що виникає в організмі під впливом термічної травми при порушенні механізмів ауторегуляції, які стають не здатними підтримати нормальний кровотік у життєво важливих органах. Опіковий шок –

Мята підвищує тиск чи знижуєМята підвищує тиск чи знижує

Зміст:1 М’ята підвищує або знижує тиск? Властивості та особливості застосування1.1 Особливості м’яти1.2 Корисні властивості м’яти1.3 Народні засоби з м’яти при підвищеному тиску1.3.1 Відвар №11.3.2 Відвар №21.3.3 Відвар №31.3.4 Відвар №41.3.5