Розпродаж Лалафанфан. Акція – 599 грн. Лідер Продажів 2022

Розпродаж Лалафанфан. Акція – 599 грн. Лідер Продажів 2022

100% Оригінальні каченята Лалафанфан

Каченя Лалафанфан – Розвиток дрібної Моторики та Сенсорних відчуттів у ваших малюків. Доставка по Україні. Оплата замовлення поштою при отриманні. Термін доставки 1-4 дні.

Звичайна ціна: 749 грн Ціна сьогодні: 599 грн

Ваша вигода 150 грн

10+рецептів як засолити сало в домашніх умовах

Як засолити сало по-українськи сухим способом в домашніх умовах із часником та спеціями (приправами) або в цибулинні чи в маринаді, щоб було м’яке для щоденного вживання або в банці на зиму? Саме такі питання часто постають перед господарями. В цій статті ми поділимося з вами рецептами, які гарантовано забезпечать неймовірної смакоти кінцевий продукт. Отже, до роботи!

Як швидко засолити сало по-українськи сухим способом

Це один із найпоширеніших варіантів заготівлі сала. Для цього вам необхідні будуть такі складники:

Нарізаємо сало прямокутниками 10х5 сантиметрів. В миску об’ємом 1,5л всипаємо сіль, щоб добре покрила дно (приблизно 2 см). Обмокуємо сало в сіль зі всіх боків і складаємо в іншу ємність. Такі дїї повторюємо з усіма шматками сала. Далі –накриваємо миску чистим рушником і залишаємо на три дні просоліти при кімнатній температурі. На четвертий день сало готове. Перекладаємо наш продукт в поліетиленовий кульок і розміщуємо в морозильній камері для подальшого довготривалого зберігання.

Перед вживанням вам потрібно буде змити водою сіль і нарізати на тарілку.

Як правильно засолити сало в банці на зиму

Для такого способу робимо все те ж саме, що ми описували вище як швидко засолити сало по-українськи сухим способом, але не кладемо сало в поліетиленові кульки, а складаємо в скляну банку. Об’єм тари залежить від кількості продукту. Закатуємо банку металевою кришкою і ставимо на тривале зберігання у прохолодне місце ( холодильник, льох, підвал).

Як засолити сало з часником та приправами/спеціями

Для приготування цього варіанту страви потрібно нарізати сало шматками 5х10см. В мисці змішати по одній столовій ложці різних приправ – це залежить від ваших вподобань (наприклад: перець чорний мелений, перець червоний гострий, карі ) і З столових ложки солі. В таку суміш обволікуємо щедро зі всіх боків сало, кладемо у миску, накриваємо чисти рушником на три дні. Четвертого дня перекладаємо сало в поліетиленові торбинки або пластикові ємності для зберігання в морозильній камері. До столу нарізаємо шматками по 0,2-0,5мм і подаємо на тарілці.

Як смачно засолити сало в цибулинні

Для цього рецепту найкраще підбирати сало з м’ясними перетинками або бочок.

Завчасно заготовлюємо лушпиння цибулі (чим більше, тим краще). Кладемо на дно каструлі шар цибулиння товщиною приблизно 2-3 см. Наступним шаром буде сало( приблизно 1-1,5 кг),розрізане на шматки по 250-300грам, яке зверху щедро солимо (3-4 ст. ложки) та додаємо 3-4 лаврових листка, перець горошком (5 горошин). Сало покриваємо ще одним шаром лушпиння і заливаємо 1,2-1,5л води. Доводимо до кипіння і на помірному вогні варимо 25-30 хвилин. Потім усю цю ємність з салом залишаємо вистигати. Коли каструля з вмістом вистигне-ховаємо на 12 годин у холодильник. Далі-виймаємо з холодильника ємність , обмокуємо сало паперовими рушниками, щоб забрати лишню вологу і натираємо або готовими магазинними сумішами трав для сала або спеціями, які є вдома, додаючи компоненти і часник за власним смаком. Обгортаємо сало зі спеціями в пергаментний папір і ховаємо в морозильну камеру. Через 12 годин страва готова до споживання.

Виймаємо з холодильника, даємо 5 хвилин, щоб сало трохи відійшло і нарізаємо на тарілку.

Як правильно солити сало в розсолі

Розрізаємо сало на шматки розміром 5х5см або 5х10см і вкладаємо у скляні банки. Тим часом варимо в каструлі розсіл. На 1 л води даємо 8 ст. ложок солі, 5 горошин чорного перцю, 3 лаврових листка. Доводимо до кипіння. Настоюємо 15 хвилин. Заливаємо сало. Якщо сало жорстке, то краще довести розсіл до окропу. Закатуємо банки металевими кришками і чекаємо доки остигнуть. Потім ховаємо в холодильник або в прохолодне місце. Через п’ять днів сало готове до вживання.

Сало виходить ніжним та ароматним: названий ідеальний спосіб засолювання

Сало — улюблений багатьма українцями продукт, який є не лише смачним, а й корисним. Медики відзначають, що у салі міститься безліч корисних жирів, що робить його важливою частиною харчування взимку. Як правильно солити сало, щоб воно виходило максимально смачним?

Кулінар Валерій Пономар стверджує, що знайшов ідеальний спосіб засолювання сала. Своїм рецептом він поділився на сторінці в Інстаграм.

Ідеальний рецепт солоного сала

Інгредієнти:

• Сало 1 кг
• Велика сіль 2 ст.л
• Солодка мелена паприка 1 ст.л (можна розбавити копченою)
• Зерниста гірчиця мелена 1 ч.л
• Кмин 1 ч.л
• Червоний гострий перець 1/2 ч.л (за смаком)
• Куркума 2/3 ч.л.
• Часник 4-5 зуб
• Коріандр 1 ч.л.
• Чорний перець 1/2 ч.л.

Як засолити сало, щоб воно вийшло ідеальним

1. Перед засолюванням сало потрібно заморозити мінімум на добу
2. Якщо обернути при засолюванні в папір, також потрібно помістити в ємність, щоб не пересохла шкірка.
3. Краще використовувати частину сала зі спини
4. Найкраще використовувати сало завтовшки 3-4 см
5. У холодильнику засолюємо 5 днів, потім можна зберігати в морозилці