Чому гниють помідори: стебла, кінчики, плоди

Над питанням, чому гниють помідори, ламають голову багато садівники. Гниль може занапастити весь урожай. Помідори є досить химерними рослинами, за якими потрібен «око та око», інакше вони швидко заразяться одним з багатьох вірусних захворювань. Дуже часто дачники вибирають сорт помідорів, якій абсолютно не підходять кліматичні умови регіону. Другою проблемою і найголовнішою є неправильний догляд.

Причини гниття помідорів

1. Захворювання, що викликають гниття
2. Фітофтороз помідорів
3. Вершинна гниль
4. Альтернаріоз
5. Некроз і чорна гниль
6. Чорна гниль
7. Нестача і надлишок вітамінів
8. Неправильний догляд
9. Профілактичні заходи

Захворювання, що викликають гниття

Помідори гниють під впливом грибкових спор, які можуть переноситися вітром або потрапляти на плоди з грунту. Спори різних грибків можуть знаходитися в грунті протягом тривалого часу, а при сприятливих умовах вони починають активно розмножуватися. За рахунок розмноження патогенних мікроорганізмів, порушується біосинтез білка і клітини плоду починають розкладатися.

Найчастіше, поява гнилі викликано такими вірусними хворобами:

• фітофтороз;
• альтернаріоз;
• вершинна гниль;
• некрози;
• чорна гниль.

Фітофтороз помідорів

Головна небезпека, яка підстерігає городників – це фітофтороз помідорів. Сплеск вірусної інфекції припадає на другу половину літа, коли починаються перепади температур і випадає багато опадів. Грибок фітофтори може зберігатися в грунті всю зиму. Спочатку недуга вражає нижні яруси листя, а потім поширюється на самі плоди, при чому вражає і зелені, і вже достигли. Хвороба прогресує дуже швидко і вбиває практично 70% рослин.

Не рекомендується висаджувати помідори в безпосередній близькості від картопляних грядок, і в тих місцях, де торік росла картопля. Саме на коренеплодах фітофтороз селиться найчастіше. Спори грибка не переносять прямого сонячного світла. При недоліку освітлення і підвищеної вологості спори починають поширюватися.

Головними методами боротьби з фітофторою є профілактика і правильний вибір культур. Щоб не зіткнутися з захворюванням, рекомендується віддавати перевагу скоростиглих сортів помідор. Чим далі будуть посаджені помідори один від одного, тим менше ймовірність поширення вірусу. Якщо захворювання тільки початок себе проявляти, рекомендується видалити уражені кущі і знищити їх. Для обробки здорових томатів в цілях профілактики досвідчені садівники радять використовувати розчин мідного купоросу.

Вершинна гниль

Позбутися від проблеми легше в тепличних умовах

Гниють помідори не лише у відкритому грунті, але й в тепличних умовах. Хвороба може вражати і тепличних представників, але впоратися з ним в парнику набагато простіше, адже тут садівник може самостійно відрегулювати вологість і температуру. В умовах теплиць часто гниють зелені помідори на кущах. Головна причина – вершинна гниль.

При дозріванні, на ще зелених плодах, з’являється бура пляма, яка збільшується у міру розвитку плоду. Внутрішність зеленого помідора буде вся гнила. В кінцевому підсумку гниль поширюється на плодоніжки і овочі падають ще недоспевшими. Захворювання не відноситься до вірусних. Причин появи гнилі може бути кілька:

• нерегулярний полив;
• підвищена температура повітря;
• підвищена кислотність у ґрунті;
• нестача кальцію;
• підвищений вміст у ґрунті азоту.

Альтернаріоз

Другим недугою, від якої загнивають зелені плоди, є альтернаріоз. Найчастіше зустрічається у південних регіонах з посушливим кліматом або в парниках. Захворювання вірусне. Грибок альтернаріозу відчуває себе привільно при температурі від 25 до 30 ° с і вологості близько 70 %. У плодоніжки, в районі попки з’являються плями темно-коричневого кольору. Підвищена вологість сприяє швидкому утворенню нових суперечка, в результаті чого на поверхні плодів з’являється пушок.

Крім плодів гниють ще й листя. В кінцевому підсумку захворювання призводить до атрофії частини листяної і обпадання помідорів. Метод боротьби – знищення уражених кущиків на ранніх етапах, а також профілактика грибкових інфекцій.

Некроз і чорна гниль

Некроз вражає стебла. На верхівці зелених плодів біля плодоніжки з’являються чорні кільця, а нутро перетворюється в каламутну рідину. При найменшому торканні або подиху вітру плоди падають з кущів. Листяна частина починає в’янути з верхівки, не змінюючи колір. На відстані приблизно 20 см від кореня, на стеблі проглядаються мокрі темні плями.

Ще один різновид некрозу – некротична смугастість або стрик. Це вірусне захворювання, яке пошкоджує кущі у відкритому грунті і в тепличних приміщеннях. Стебла і черешки покриваються смужками коричнево-червоного кольору. Часто спостерігається повна атрофія верхівки рослини. На плодах теж з’являються бурі плями, які згодом розтріскуються і стають розсадником всіляких грибів.

Чорна гниль

З часом стебла тріскаються і з них виливається слиз. Чорна гниль може з’явитися на помідорах, вирощуваних у відкритому грунті і на тих, що ростуть в теплиці. Спочатку на листках з’являються темно-зелені цятки, які розростаються і стають темнішими. Потім вірус поширюється на плоди.

Помідори покриваються блискучими чорними довгими плямами. Підвищена вологість сприяє прискореному розмноженню і поширенню грибкових спор.

Нестача і надлишок вітамінів

На здоров’я рослини впливає і кількість вітамінів

Крім вірусних захворювань гниють помідори при авітамінозах і при надлишку вітамінів. В основному, про нестачу мінералів говорить розсада.

Надлишок поживних речовин призводить до опіків кореня або його загнивання. Як при недоліку, так і при надлишку мінералів, коренева система припиняє поширювати по рослині поживні речовини. Коли грунт перенасичена мінералами, рослина просто не може втягнути в себе стільки поживних речовин, тому листяна частина починає в’янути і скручуватися, а самі плоди загнивати.

Неправильний догляд

Томати досить вибагливі рослини і вимагають постійної уваги. Загнивання плодів спостерігається навіть в тепличних умовах при нестачі або надлишку вологи. Кінчики помідорів починають чорніти, якщо садівник не дотримується режим поливу. Наприклад, поїхав на кілька днів, а потім залив весь город.

Спочатку на кущі з’являються темні цятки, які розростаються по мірі зростання самого плоду. Серцевина томатів твердіє і стає твердою. Якщо більша частина томатів лежить на вологому грунті, суха гниль перетворюється на мокру. Спека і підвищена вологість стимулює поширення верхівкової гнилі.

Почорніння покривів помідорів відбувається з-за того, що волога не доходить до них, а залишається в листяної частини. В таких умовах плід дозріває дуже швидко. Якщо не дотримується режим поливу на стадії запилення квітки опадають з гілок і кущ може взагалі не дати плодів.

Профілактичні заходи

Гнилі зсередини томати – головна проблема для багатьох городників. Якщо томати загнили знизу, це може бути перший симптом вірусного захворювання, під назвою фитоспороз, яке прогресує в середині літа, при наявності сприятливих умов. Вірус швидко поширюється по всьому кущу, а спори грибка переносяться вітром на сусідні кущики. Крім вірусних захворювань, причиною може стати банальний брак або надлишок вологи і вітамінів.

Сьогодні існує безліч методів позбутися від грибкових захворювань за допомогою хімічних речовин, але краще почати профілактику ще з моменту підготовки посівного матеріалу. Все насіння, навіть куплені в магазині, слід протруювати, попередньо замачівая їх в розчині перманганату калію. Щоб не виникло проблем з нестачею мінералів, після пікіровки потрібно кілька разів внести добрива в грунт для забезпечення повноцінного розвитку кореневої системи і надземної частини.

Важливо пам’ятати, що грибок селиться в корені, а потім поширюється по всій рослині, тому не зайвим буде при пересадці оглянути кореневища всіх паростків і відразу видалити пошкоджені. Якщо ви помітили, що підгнивають листя томатів на ранній стадії зростання, краще позбутися пошкоджених паростків відразу, а решта обробити спеціальним складом або поливати ледь рожевим розчином марганцю. Режим поливу – це найважливіша частина догляду за помідорами. Слід проливати тільки грунт, стежити, щоб бризки не потрапляли на листяну частина. Якщо стоїть волога погода, рекомендується робити проріджування листя нижній частині.

Добрива слід вносити в строк і в певній кількості. Їх надлишок також може стати причиною гниття овочів. В якості профілактики фітофторозу рекомендується вибирати ранньостиглі або фіолетові сорти помідорів, стійких до грибкових захворювань.

Який буває гниль на помідорах і як її лікувати?

Поява гнили на помідорних кущах – поширене явище. Є безліч різновидів цієї хвороби: це і чорна гниль, і коренева, і бурая. Причини виникнення таких захворювань можуть бути різними. Однак якщо вчасно не запобігти виникненню гнили на томатах або не припинити поширення хвороби на перших етапах її розвитку, то можна позбутися всього врожаю. Щоб цього не сталося, рекомендуємо дізнатися про те, як виявити ту чи іншу хворобу і як проводити її лікування.

Зміст матеріалу

• Чим лікувати сіру гниль?
• Хімічні препарати
• Біопрепарати
• Народні кошти
• Що робити з чорною?
• Біла гниль і її лікування
• Інші захворювання
• Заходи профілактики

Чим лікувати сіру гниль?

Сіра гниль – це грибкова хвороба. Вона може утворитися на помідорах, які вирощуються як в теплиці, так і у відкритому ґрунті. З’являється вона через високий рівень вологості та надлишку підживлень з великим вмістом азоту. В першу чергу вона вражає помідорне листя, через що на ній утворюються дрібні точки, які незабаром збільшуються, а потім і самі плоди.

Лікувати захворювання потрібно якомога швидше, оскільки воно за сприятливих умов досить активно переходить на здорові рослини.

Хімічні препарати

Хімікати в боротьбі з сірою гниллю вважаються найбільш ефективними, однак, застосовувати їх багато дачників дуже не люблять з тієї простої причини, що такі препарати володіють високою токсичністю і часто накопичуються в плодах і листі рослини, що на користь їм не йде. Крім того, такі кошти можуть відлякати комах-запилювачів, які багато в чому допомагають рослині, і при неправильному використанні завдати шкоди самій людині. Проте саме використання хімічних засобів є найбільш вірним кроком у боротьбі з сірою гниллю.

Так, для усунення сірою гниллю можна використовувати обмазку помідорних кущів фунгіцидними засобами. При цьому варто звернути увагу на інструкцію, в ній точно вказані дозування і частота застосування.

Не варто нехтувати цими даними, в іншому випадку є ризик завдати рослині набагато більше шкоди, ніж користі.

У приклад можна навести рецепт наступного розчину для обмазки. Вам буде потрібно 10 літрів води, 0,33 кілограма клею КМЦ, 20-50 грамів фунгіциду і трохи крейди. Зазвичай з фунгіцидів найбільш часто дачники вдаються до використання таких коштів, як «Топаз», «Оксихом» і «Купроскат». Всі компоненти потрібно ретельно розмішати до такого стану, щоб суміш була схожа на пасту. Далі гниль обробляють таким чином, щоб засіб потрапив і на 3 сантиметри недоторканої тканини.

Можна вдатися і до обробки бордоскою рідиною. Хворі рослини потрібно обприскати 3 рази з періодичністю в 10 днів. Проводити обробку таким засобом більш, ніж 4 рази за сезон, не рекомендується. Якщо захворювання виникло ще на етапі розсади до висадки на постійне місце, то обробку рослин цим засобом необхідно провести за тиждень-два до висадки помідорів.

Розчин готується наступним чином. Вам буде потрібна ємність об’ємом в 10 літрів з будь-якого матеріалу, крім металу, 2 літри гарячої води і 100 грамів мідного купоросу. Всі компоненти добре перемішуються, після чого в розчин доливають ще 3 літри прохолодної води.

Окремо готується розчин з одруження. Для цього потрібно 0,15 кг вапна і літр води. В окрему ємність ллють 4 літри прохолодної води, після чого додають туди суміш з вапна. Все це добре перемішують і цедять через неметалеве ситечко або марлю. Далі в цю ж ємність поступово додається суміш з мідного купоросу і все це добре змішується.

При обробці препаратами, які містять отруйні речовини, будьте обережні. Дотримуйтесь правил техніки безпеки, дійте строго за інструкцією і не нехтуйте захисними засобами. При обробці використовуйте захисну маску, окуляри та гумові рукавички, щоб не завдати шкоди власному здоров’ю.

Зазначимо, що в період складання врожаю використовувати такі препарати заборонено.

Біопрепарати

Біологічні засоби – ще один правильний метод боротьби з сірою гниллю. Вони ефективні і абсолютно нешкідливі як для людини, так і для корисних комах. Серед таких препаратів особливо виділяють «Агат 25К», «Гамаїр», «Алірін-Б» і «Фітоспорин-М».

Народні кошти

Народні кошти є менш ефективними, якщо порівнювати їх з вищезазначеними препаратами. Боротися з їх допомогою з сірою гниллю в запущених випадках не рекомендується, інакше є ризик втратити весь урожай. Тим не менш, народні кошти – це відмінні засоби, які можна використовувати в профілактичних цілях. На відміну від тих же хімікатів вони повністю безпечні та екологічні, їх можна зробити власноруч в домашніх умовах без особливих витрат у фінансовому плані.

Так, для боротьби з сірою гниллю можна використовувати розчин на основі соди. Вам потрібно всього 10 грамів засобу і 10 літрів води. Все це змішується і застосовується на рослинах. Варто звернути увагу і на настій з деревної золи. Для приготування вам знадобиться склянка основного компонента, літр гарячої води і день для настоянки. Після закінчення часу в суміш додають 10 літрів води, все це змішують, після чого використовують для обробки томатів.

Для боротьби з сірою гниллю можна також використовувати розчин, зроблений на основі кори дуба. Вам потрібно 5 грамів основного компонента і літр води, все це потрібно добре проварити протягом 10 хвилин, після чого додати в розчин ще 10 літрів води. Відоме молочко – ще один правильний метод для усунення сірої гнили. Потрібно всього лише грам засобу і 10 літрів води. Все це змішують і використовують на томатних кущах.

Що робити з чорною?

Чорна гниль часто утворюється на перезрілих плодах. Проникає вона в плоди через дрібні тріщинки. Причиною її виникнення стає підвищена вологість повітряних мас. Першим симптомом захворювання стає поява мокнущих плям. З часом вони розтягуються і розростаються, після чого куст гине.

Щоб запобігти виникненню цього захворювання, необхідно дотримуватися правил агротехніки. Потрібно частіше провітрювати теплицю, вчасно збирати врожай, не допускати загущення посадок, не переборщувати з кількістю води при поливі, усувати хворі рослини і проводити мульчування землі.

Біла гниль і її лікування

Якщо ви помітили, що на ваших томатах з’явилася біла гниль, то причиною цьому, швидше за все, став заражений компост або непродезінфікований грунт. Якщо говорити про компост, то з великою ймовірністю при його виготовленні були використані хворі рослини, які і послужили зараженню нових посадок. Крім того, розвитку захворювання може посприяти також високий рівень вологи і знижені температури повітряних мас під час висадки помідорних кущів.

Найчастіше це захворювання з’являється на пошкоджених місцях томатів у період зберігання врожаю. До симптоматики хвороби відноситься наявність біленого нальоту на томатах, а також водянистість і бляклість їх листя. Щоб позбутися захворювання і не дати йому виникнути, необхідно приділити час прибиранню старих рослинних залишків, дезінфекції ґрунту і теплиці, підбору і висадці стійких до захворювання помідорних сортів, а також обробці посадок фунгіцидними засобами в період вегетації.

Інші захворювання

Крім білої, чорної і сірої гнили, томатам властиві й інші захворювання. Наприклад, часто можна зустріти буру гниль, іменовану також як фітофтороз або фомоз. Це вірусне захворювання, яке може довго зберігатися в ґрунті з підвищеним вмістом солей міді. Особливо часто захворювання активізується в тепличних умовах при високій температурі повітряних мас, однак, його можна зустріти і у відкритому грунті, особливо при занедбаності посадок і підвищеної вологості. Хвороба здатна вразити посадки за тиждень або півтора, а за 2 здатна позбавити вас врожаю.

До симптомів такої хвороби відноситься поява коричневих або бурих плям на верхній частині листка і поява біленого нальоту на нижній. Самі плоди починають гнити і покриватися сухими плямами, які поступово розростаються, з часом від хворих плодів починає виходити неприємний запах.

Вершинна, донна або макушкова гниль також нерідко зустрічається на помідорах знизу, на їхніх кінчиках. Її можна зустріти як на незрілих плодах, так і на тих, що вже готові до збору. З’являється захворювання через нестачу вологи і підвищені температури, за відсутності розпушування, переважання в ґрунті піску, надлишок або брак кальцію, перенасичення азотними добривами, засоленість ґрунту і різка зміни вологи і посухи.

До симптомів захворювання відноситься поява мокрих плям на кінчиках плодів. Кінцева гниль згодом розростається, а плід опадає.

Уражені помідори рекомендується негайно усунути з грядки і спалити, щоб захворювання не перейшло на здорові рослини.

Коренева гниль томатів або чорна ніжка також часто зустрічається на помідорах. Спостерігати її можна при надлишках вологи у важкому ґрунті. При хворобі прикоренева шийка починає чорніти, при цьому куст через слабке коріння може впасти, він починає слабшати і гальмувати в зрості, його зав’язки відмирають, листя в’яніють, чорніють і сохнуть, на рослині також можуть утворюватися бурі плями, при цьому може також спостерігатися стеблеве витончення стовбура.

Найчастіше причиною такого захворювання стає відсутність дезінфекції ґрунту, а також знижений імунітет і стійкість рослини до різного роду захворювань. Для підвищення імунітету помідорів їх рекомендується обробити спеціальними засобами, наприклад, такими, як «Епін» і «Циркон».

Ці імуностимулятори допоможуть вам запобігти виникненню хвороби і в результаті отримати хороший урожай.

Фузаріоз – також поширене і не менш небезпечне захворювання, яке провокує виникнення гнили на томатах. Якщо вчасно не обробити рослину і не позбавити її від хвороби, то незабаром вона просто загине. Найчастіше виявляється ця хвороба в період росту і цвітіння помідор. Причиною цьому найчастіше стають хворий посадковий матеріал, наявність пошкоджень на рослині, знижені температури при посіві і підвищених температурах під час цвітіння, при яких захворювання і активізується.

Хвороба починає вражати помідорний куст знизу, поступово переходячи до верхівки. Листя і стовбур куща змінюють колір на більш світлий з відтінками жовтизни. Листя крутиться і з часом опадає, втечі всихають, а на корінні утворюється білий наліт і рожеватий в районі кореневої шийки. Захворювання згодом вражає не тільки помідори, а й ті рослини, що знаходяться неподалік. На першому етапі розвитку захворювання цілком можна обмежити використанням народних коштів, однак, в запущених випадках доведеться вдатися до більш радикальних методів боротьби.

Заходи профілактики

Щоб не допустити виникнення захворювань і в підсумку насолодитися багатим і здоровим урожаєм, необхідно дотримуватися профілактичних заходів. Так, в першу чергу необхідно своєчасно усувати хворі плоди і листя, щоб інфекція не перейшла на здорові посадки. Старе листя та інші залишки рослин необхідно прибирати в кінці сезону після кінцевого збору врожаю.

Якщо помідори ростуть в умовах теплиці, то приміщення необхідно регулярно провітрювати. Крім того, і теплицю, і ґрунт перед посадкою рослин потрібно обов’язково продезінфікувати. При висадці потрібно не допускати загущення кущів і дотримуватися між ними певну дистанцію, щоб забезпечити нормальну циркуляцію повітря. Також рекомендується проводити мульчування і розпушування ґрунту.

Для висадки рекомендується вибирати такі сорти рослин, які мають високу стійкість до захворювань і мають міцний імунітет. Періодично рекомендується проводити обробку рослин народними засобами в профілактичних цілях. Приділіть час і якісному догляду за помідорами. Не допускайте перезволоження або посухи ґрунту. Намагайтеся не переборщувати з добривами і не викликати їх дефіцит. Пам’ятайте, у всьому має бути міра.

Дотримуючись всіх цих нехитрих правил, ви захистите рослини від хвороб і воно в підсумку порадує вас хорошим урожаєм.