27 липня 1900 року американський гастроном Луї Лессінг продав перший гамбургер. Саме він поклав традиційний німецький біфштекс між двома круглими булочками, додав соус і листочок салату. Саме в такому вигляді гамбургер став символом гастрономії Нового Світу.
ham — шинка) від англ. hamburg steak (гамбурзький стейк) від нім. міста Hamburg (Гамбург) + агентивний суфікс -er ( укр. -ар) (достівно гамбуржець, тобто хтось/щось з Гамбургу).
Гамбургер в англійській (Hamburger) дослівно перекладається як гамбержець, тобто хтось, або щось із Гамбургу (міста). Я не проти шукати суто українські слова, але це слово доречне. Коротко та ясно. Гамбуржець, тобто бутерброд з Гамбургу, або по-гамбурзьки.
Назва походить від німецького міста Гамбурґ. Перший гамбургер продав 27 липня 1900 американський гастроном Луї Лессінг у своєму рідному місті Нью-Гейвен. Гамбургери отримали широку популярність в 1904 році на Всесвітній виставці в Сент-Луїсі.
Почти совсем современная версия гамбургера (круглая булочка, котлета и лист салата) впервые была представлена в 1900 году, в Нью-Хейвене — первый гамбургер с таким составом продал Луи Лессинг. Он же и придумал идею добавления салата или овощей.
Свій перший гамбургер він приготував у 1900 році. На прохання клієнта швидко зробити якусь гарячу страву Лессінг, що в цей час якраз порався з фаршем, сформував котлету й обсмажив її на грилі. Готове м’ясо Луї подав між двома …