Страви зі свинини

Супи з свинини дуже наваристі і досить жирні, а відбивні виходять ніжними і соковитими. Приготувати зі свинини можна не тільки повсякденні страви, свинина часто зустрічається в копченому вигляді: рулька, свинячий окіст, буженина, а так само різні ковбаси. На Великдень стіл прикрашається готової свинячою головою або цілим запеченим поросям. До речі, це м’ясо дозволено вживати не у всіх релігіях так, наприклад, в ісламі та іудаїзмі свинина заборонена.

Пропонуємо вам приготувати стейк зі свинини на сковороді. Стейк (від давньогрецького “смажити” ) – якісно приготовлений товстий шматок м’яса, який вирізали з туші тварини поперек волокон. Історія стейка сягає своїм корінням у часи Стародавнього Риму. Стейк зі свинини – це досить просте рішення приготування м’яса, займає мінімум часу. Стейк зі свинини на сковороді має багатий аромат і чудовий смак, перетворюючи звичайний вечеря в святковий.

Якщо ви чекаєте гостей і хочете їх пригостити надзвичайно смачним м’ясом – приготуйте їм ніжні відбивні . Під хрусткою ніжною скоринкою знаходиться соковите і ароматне м’ясо. Воно буде таким апетитним, і так буде пахнути на вашому святковому столі, що навіть затятий вегетаріанець не зможе встояти, щоб не поласувати хоча б однієї відбивною. Наші ніжні відбивні мають неповторний і незабутній смак – це ми вам гарантуємо.

М’ясо в духовці можна готувати різними способами. Пропоную вашій увазі найпростіший рецепт запікання м’яса в фользі , який поза сумнівом сподобається господиням і буде відмінним гарячою стравою на святковому столі!

Страви, приготовлені гасінням, не тільки дуже смачні, але і дуже корисні. У гасіння безліч переваг перед смаженням: тушкованих продуктах краще зберігаються вітаміни і мікроелементи, не утворюються шкідливі речовини і канцерогени, як це може бути при згорянні неякісних жирів. Якщо вам потрібен простий рецепт смачного гарячого страви, тушкована свинина – те, що ви шукайте. Вона готується набагато швидше, ніж яловичина, а її м’ясо виходить ніжніша, соковитіша й м’якше.

Часом дуже хочеться просто соковитого і ароматного м’яса, при цьому немає часу або можливості виїхати на шашлик за місто. Крім того, ця страва не дуже-то корисно, хоча і апетитно. Саме в цьому випадку можна використовувати прекрасну альтернативу: приготувати стейк з свинини в духовці . На будь-якому святковому столі таку страву може виступити з великим успіхом як гаряче з гарніром. А також стейк може і повсякденним ситним блюдом завдяки тому, що готується він дуже просто.

Бігус – традиційне блюдо польської, литовської, білоруської і російської кухонь, яке заворожує своїм смаком і ароматом. Готується таке блюдо просто, так як на допомогу приходять самі інгредієнти, які виділяють сік і жирок, який так необхідний бигусу, щоб стати насиченим і по-справжньому смачним.

Мало яке блюдо зрівняється по ефективності впливу на чоловіче серце з смаженою шматком м’яса. А ось ребра з чорносливом гідно витримують конкуренцію. Це настільки просте і швидке в приготуванні блюдо, що з ним запросто впорається будь-який новачок. Добавок мінімум, з ребрами не потрібно нічого робити: ні вмочати в щось, не завертати, ні маринувати. Класичний дует – свинина і чорнослив, – як завжди на висоті, плюс соковитий цибулю, спеції і перець. Гармонія, ну що тут ще скажеш.

Піджарка зі свинини на сковороді – дуже смачне м’ясне гаряче блюдо, яке можна поставити навіть на святковий стіл. Готувати таке м’ясо – одне задоволення, адже воно не вимагає до себе багато вашого часу, а також не вередує на вогні. Головне, що таке блюдо дуже ситне і його можна навіть приготувати ввечері до вечері.

Хо-чу ма-са. А ще хочу нехай ненадовго, але відчути себе найяснішою особою. Королем, одним словом. А ви хочете? Тоді давайте спробуємо приготувати зараз м’ясо по-королівськи . Страва, треба сказати, не з самих складних у приготуванні. Так і продукти для нього потрібні найпростіші, які є, сподіваюся, в кожному будинку. Тим цікавіше ефект: з простих інгредієнтів виходить така смакота!

Домашня шинка – це всіма улюблене м’ясна страва, яке завжди прикрасить ваш святковий стіл. Звичайно, м’ясний делікатес можна купити в будь-якому супермаркеті, але смак домашнього м’яса не зрівняється ні з чим. Тим більше ви будете знати, з якого м’яса і спецій приготовлена ваша шинка. Наше домашнє м’ясне блюдо виходить дуже смачним, ароматним і соковитим. І головне – в ньому немає консервантів, тому і з’їдається шинка дуже швидко!

Якщо ви ведете активний спосіб життя, тоді свинина з квасолею може стати вашим ідеальним сніданком, обідом або вечерею. Це дивно легке в приготуванні блюдо насичує організм вітамінами, білками, мінеральними солями і багатьма іншими корисними речовинами! Ситно, смачно і недорого!

Свинина з грибами в сметанному соусі є досить ситним і насиченим стравою. Воно може виступати в якості самостійного, так як гриби можна вважати гарніром, а в додатковому соусі страва не потребує. Але поряд з цим ви можете подати до нього рис, картоплю чи овочі-гриль і тоді воно стане взагалі повноцінним і будь-вечеря з ним буде просто вбивчим: ситний, смачний і незабутнім.

Коли в останній раз ви їли справжню домашню ковбасу? Більшість людей забігають в магазини, купують вже готові копчені або відварні напівфабрикати, навіть не замислюючись про те, що їдять і чи є в такій ковбасі м’ясо. Домашня свиняча ковбаса це величезна альтернатива магазинним варіантів – соковита, ніжна і справжня!

Січеники – дуже популярна страва української кухні. Вони готуються з фаршу м’ясного, рибного, овочевого або комбінованого. Відразу виникає питання: так що ж означає слово «сиченик»? Швидше за все, воно походить від дієслова «січ», таким чином, січеники – це січені або подрібнені котлети. Процес приготування займе хвилин 10 – 15, не більше. А хто спробує це блюдо, напевно закохається в нього назавжди.

Гуляш зі свинини – блюдо, яке прийшло до нас з угорської кухні. В оригіналі – це густий м’ясний суп з яловичини або свинини. Але наші кухарі й господині за час готування трансформували дане блюдо в тушковане м’ясо з підливою, з овочевими інгредієнтами, серед яких: цибулю, моркву, болгарський перець і т.д. Як вже було згадано вище, при приготуванні можна використовувати яловичину або свинину. Вважається, що з ніжної телятини виходить особливо смачний гуляш. Але, з не дуже жирної свинини, за своїми смаковими якостями та ароматом, свинячий не поступиться жодному іншому.

Приготувати другу страву на свято або просто урізноманітнити щоденне меню можна за допомогою звичних продуктів, наприклад, таких як овочі і м’ясо. Свинина з картоплею в духовці – це страва, приготувати яку не складе великої праці, зате смак настільки ніжний, що просто пальчики оближеш. А все тому, що запікаються овочі із м’ясом у вершках, ароматних спеціях і під фольгою.

Гуцульська кухня багата різними цікавими в приготуванні і смачними стравами. Сьогодні хочу представити вашій увазі одну дуже ситне, неймовірно ароматне і дуже просте блюдо – банош по-гуцульськи . Це страва є повсякденною їжею в кожній гуцульській родині, варять це блюдо дуже часто 3-4 рази в тиждень. Банош до недавно вважався їжею бідняків, яка рятувала гуцулів від голоду. Зараз це страва з кукурудзяного борошна і сметани стало традиційним стравою гуцулів і вважається делікатесів.

Готувати і подавати страви в горщиках – одне задоволення. Особливо смачним і соковитим вийде печеня по-домашньому в горщиках . та й готувати це блюдо не складе особливої праці. Завдяки нашим інгредієнтів, печеня вийде таке смачне і ароматне, що буде неможливо встояти від спокуси, щоб не спробувати його.

Запечені страви – це не тільки незабутньо смачно, але і найпростіший спосіб приготувати смачну вечерю, не годинами простоюючи біля плити. М’ясо у фользі з овочами виходить дуже соковите, ніжне й ароматне. Фольга гарантовано не дозволить йому підгоріти, навіть якщо ви вмудритеся забути про нього, що в загальному-то нереально, з урахуванням того, що з духовки будуть поширюватися запаморочливі запахи.

Одним з найулюбленіших страв чоловічої половини людства були і залишаються свинні шніцелі. І улюблені не тільки для їжі, але і для приготування! Чому – хто знає? Може тому, що приготування досить мужнє: м’ясо відбити треба, гарненько натерти спеціями? Не важливо! Важливий незабутній смак приготування коханою людиною цієї страви, а також і швидкість приготування! Отже, шніцель свинячий!

Рецепти супів з свининою

Суп із свинини відноситься до перших страв. Це зазвичай навариста, досить жирна страва, ситна, поживна, так як свинина відноситься до висококалорійних і жирних сортів м’яса.

Буде правильним готувати суп зі шматка свинини без прошарку сала на ньому. Дуже хороші смакові якості має суп, зварений на свинячих реберцях. Непогано якщо вони будуть підкопченими, в такому разі суп буде приємний аромат свіжого серпанку.

Варіантів приготування супу на свинині безліч. Суп зі свинини зручно варити в каструлі, казані, а також у чаші мультиварки.

Як приготувати суп з свининою

Щоб приготувати суп зі свинини в мультиварці, слід викласти в чашу шматок свинини (300-400 грамів), потім залити прохолодною чистою фільтрованою водою, включити режим «тушкування» і варити на даному режимі м’ясо майже до готовності. Іноді з бульйону необхідно знімати пінку.

Коли м’ясо буде відварене, його слід викласти на тарілку, нарізати на шматки, процідити бульйон від нього. У чисту чашу мультиварки слід налити трохи рослинної олії, потім пасерувати в ній дрібно нарізану цибулю, терту моркву. Коли овочі будуть готові – до них слід додати нарізану кубиками картоплю, також вилити проціджений бульйон, викласти м’ясо, посолити бульйон, додати чорний мелений перець, включити режим тушкування і довести суп зі свинини до готовності.

Це лише один із варіантів приготування супу зі свинини. Насправді в процесі приготування до такого супу можна додавати інші інгредієнти – крупи, бобові продукти (квасоля, боби), макаронні вироби, галушки з тіста та інші складові.

До супу зі свинини можна додавати рубану зелень (у тарілки), також до нього підходять сухарики із пшеничного або житнього хліба, грінки, тости, обсмажений хліб.

Забудьте про супи на курячому бульйоні! Цей жирний часниковий суп стане вашим новим зимовим фаворитом. Протягом багатьох століть часник використовували у багатьох кухнях через його гострий смак, а.

Люблю щі та супи з квашеною капустою, але цей суп перевершив усі очікування! Так смачно, що нема слів, це описати. Звичайно, доведеться трохи повозитися, але смак окупить усі ваші старання.

Гарячий суп для холодної зими. На сайті вже є рецепти цього супу, але “Запорізький” трохи відрізняється у приготуванні.

Шурпа з свинини в домашніх умовах готується просто і легко, головне – це підготувати інгредієнти, згідно зі списком, представленим нижче, а також слідувати рекомендаціям, прописаним

Борщ з свининою – це всіма улюблене перше блюдо, яке кожна господиня готує по-своєму, додаючи або виключаючи деякі компоненти. Однак сьогодні ми представляємо вам рецепт класичного борщу, звареного.

Вермішелевий суп з свининою – це прекрасний варіант для ситного і смачного обіду, на підготовку якого у вас піде не більше півгодини. За такий короткий термін, перша страва.

Грибний суп зі свининою, доповнений овочами і дрібною вермішеллю – це блюдо, ідеально підходить для поживного і ситного обіду, який допоможе вам нагодувати всю сім’

Квасолевий суп з свининою – це високобілкове блюдо, вживши порцію якого, ви надовго позбудетеся від голоду і отримаєте добову норму білка. На підготовку доведеться витратити чимало часу, тому.

Суп «Харчо» зі свининою – це традиційне грузинське блюдо, яке обов’язково сподобається всім любителям пікантної їжі. Особливу “родзинку” даного страви надають рубані

Гороховий суп зі свининою – це навариста перша страва, яка вражає своєю густотою і яскравим смаком, перед яким неможливо встояти. Рекомендуємо вам з вечора замочити горох у воді.

Розсольник зі свининою і перловкою – це класика російської кухні і, ніякі заміни у вигляді рису або квасолі жодним чином не замінять основний компонент даного супу. Перловка, як.

Щі зі свининою і овочами – це блюдо, яке знайоме кожному з нас ще з дитинства, однак, сьогодні Вашій увазі представляється рецепт супу, приготованого не на кістці, а.

Рамен з яєчною локшиною виходить неймовірно апетитним, ароматним і поживним. Якщо ви цінуєте страви з азіатських мотивів, то обов’язково спробуйте приготувати частування за нашим

Японський суп рамен в домашніх умовах виходить неймовірно насиченим, ароматним та поживним. Якщо ви цінуєте страви з азіатських мотивів, то обов’язково спробуйте приготувати частування

Наш шлунок постійно страждає від неправильного харчування. Швидкі перекушування всухом’ятку викликають здуття, гастрити і нетравлення. Тому так важливо якомога частіше балувати

У цьому рецепті ви не тільки дізнаєтеся, як готувати лагман, але і познайомитеся з процесом приготування справжньої домашньої локшини. Багато часу це у вас не займе, а ось.

Якщо ви не любитель яловичини і баранини, лагман можна зробити і зі свининою – буде не менш смачно. Більш того, свинина дуже соковите ніжне м’ясо, що, безумовно, позначиться.

Яловичина або свинина: що корисніше, що смачніше, що калорійніше

Всі ми ще з дитячого садка знаємо, що м’ясо – це не тільки один із самих смачних продуктів на обідньому столі, але і необхідний джерело вітамінів, поживних речовин для організму. Важливо лише чітко засвоїти, який не зашкодить здоров’ю, а від якого краще і зовсім відмовитися. Суперечки про те, чи корисно їсти м’ясо, з кожним днем тільки набирають обертів. Тепер слід відповісти на питання: що краще – яловичина або свинина?

Корисні властивості м’яса

Прихильники вегетаріанства щосили критикують продукт, а м’ясоїди не втомлюються повторювати про його корисні властивості. Деякі з них ніяк не можна заперечувати:

• Білки і амінокислоти мають хорошу ступінь засвоюваності.
• У м’ясі міститься достатня кількість заліза, яка необхідна для нормального функціонування людського організму, а також колаген, який є не тільки будівельним матеріалом для м’язів, кісток і суглобів, але і відповідає за здоров’я і молодість шкіри.
• При відварюванні холестерин і шкідливі елементи виводяться в бульйон.

І якщо з користю м’ясних продуктів все зрозуміло, то питання про те, яке м’ясо обрати, залишається відкритим. Однак до уваги слід прийняти і те, що ціна свинини за 1 кг набагато нижче.