Зміст:
Коли настає час заготівель на зиму, однією з найважливіших процедур є стерилізація банок, щоб зберегти продукти свіжими та безпечними для вживання. Одним із найпоширеніших методів стерилізації банок є використання каструлі з водою. Це простий і надійний спосіб, який можна легко освоїти навіть для домашніх консерваторів-початківців.
Перед тим як розпочати процес стерилізації, необхідно переконатися, що всі банки повністю очищені від залишків їжі та видимих забруднень. Потім слід готовими банками розкласти заготовки, залишаючи щонайменше одного сантиметра вільного простору від країв. Це дозволить продуктам розширюватись у процесі стерилізації без ризику пошкодження контейнера.
Для стерилізації банок із заготовками у каструлі з водою необхідно слідувати певній послідовності дій. Спочатку потрібно помістити банки в каструлю з водою так, щоб вони були повністю занурені. Потім потрібно довести воду до кипіння і потримати банки в окропі певний час, що залежить від типу продукту та рекомендацій рецепту. Після цього банки слід акуратно витягти за допомогою прихватки або щипців, обережно укласти на рушник і дати повністю охолонути перед зберіганням.
| Як стерилізувати банки із заготовками у каструлі з водою | |
|---|---|
| Метод | Опис |
| Метод 1 | Стерилізація банок у каструлі з водою |
| Метод 2 | Використання автоклаву |
| Метод 3 | Використання духовки |
| Метод 4 | Використання мікрохвильової печі |
| Метод 1: Стерилізація банок у каструлі з водою | |
| Крок 1 | Підготуйте банки та кришки |
| Крок 2 | Покладіть банки та кришки в каструлю |
| Крок 3 | Залийте каструлю водою |
| Крок 4 | Поставте каструлю на вогонь і доведіть воду до кипіння |
| Крок 5 | Стерилізуйте банки та кришки в окропі протягом певного часу |
| Крок 6 | Обережно витягніть банки та кришки з каструлі і викладіть на рівні поверхні, що дозволяють їм охолонути. |
| Крок 7 | Переконайтеся в герметичності банок і зберігайте їх у прохолодному та сухому місці |
Також можна стерилізувати банки на водяній бані. Поставте банки у велику каструлю на грати і налийте води те щоб відстань між нею і банкою було 7-10 див. Доведіть воду до кипіння та стерилізуйте банки 15 хвилин. Кришки також можете стерилізувати обробкою парою.15 лип. 2022 р.
Як стерилізувати банки з консервацією у каструлі з водою?
Стерилізація банок із заготовками в каструлі з водою Налити воду в каструлю так, щоб вона доходила до «плічок» банок. Простерилізувати кришки та накрити ними банки із заготовками. Коли вода закипить, засікти час і стерилізувати півлітрові банки 10 хв, літрові – 20 хв, дволітрові – 20 хв, трилітрові – півгодини.
Як правильно стерилізувати банки з огірками у каструлі?
Скільки стерилізувати банки для огірків Достатньо 15 хвилин. Для стерилізації тари вам необхідно встановити їх у об'ємну каструлю з водою та довести до кипіння. Кип'ятіть банки до вказаного часу, після чого витягніть ємності та викладіть на чисту суху поверхню.
Як стерилізувати банки з помідорами у каструлі з водою?
У каструлю налити теплої води по плечі банок, стерилізувати 15 хвилин. Після закипання банки закатати чи закрити гвинтовими кришками.
Як стерилізувати банки з огірками у киплячій воді?
Нам знадобиться каструля, в яку ми заливаємо воду і кидаємо кришки для закруток, а зверху одягаємо друшляк і на нього ставимо вниз горлом банки. Над киплячою водою банкам вистачає 10-15 хвилин до повного очищення від мікроорганізмів. Після цього слід просушити в перевернутому вигляді і використовувати за призначенням.