Скільки борошна із 1 тонни пшениці

Загальний вихід борошна становить переважно не менше 70 %, тому що в нормально виповненому зерні пшениці вміст ендосперму сягає 81-85%.

Технічні умови», який набув чинності 10.06.2019: для м'якої пшениці передбачено 4 класи, і для 1,2 та 3 класу визначено відповідне значення натури (не менше): 775, 740, 730 г/л. для твердої пшениці передбачено 5 класу, і для 1,2,3 та 4 класу визначено відповідне значення натури (не менше): 750, 750, 730, 710 г/л.

Харчова на фуражна пшениця поділяється на класи: Пшеницю, що надходить до першого класу, називають сильною. Вона має найбільші показники класності, вміст корисних речовин, протеїнів (понад 14%) та високу харчову цінність. Володіє найкращими якостями для помелу та використання в пекарській справі.

Показники якості, які визначають клас зерна пшениці Значущим є запах, бо зерно має пахнути приємно, а колір — залишатися насичено жовтим. ➞ Серед важливих показників для якісного зерна є вміст клейковини. Збіжжя заражене шкідниками має низьку кількість білкових сполук, які впливають на клейковину.

Україна пропонує своїм громадянам купувати пшеницю в середньому за 240–260 доларів за тонну.





У середньому з 1 тонни пшениці 3-го класу можна отримати близько 600 кг борошна вищого гатунку, 100 кг борошна першого сорту, решта піде на висівки.

Related Post

Скільки кілометрів на годину бігають крокодилиСкільки кілометрів на годину бігають крокодили

Зміст:1 ✅Крокодили — опис, види, особливості будови1.1 Загальна інформація1.2 Особливості поведінки1.3 Відмінності від земноводних1.4 Спосіб розмноження1.5 Основні різновиди1.5.1 Опис гребнистого і нільського крокодила1.5.2 Таблиця з поясненнями на тему “Крокодили —

Що відкрили замість “Макдональдс”Що відкрили замість “Макдональдс”

Зміст:1 Рей Крок: як мислити масштабно і заснувати світову імперію1.1 Початок шляху1.2 Знайомство з першим рестораном McDonald’s1.3 Брати McDonald’s: піти проти правил, щоб завоювати ринок1.4 Система «Speedee» – сучасний Fast