Користь чайного гриба Зокрема С, РР та вітаміни групи В. Існує твердження, що він позитивно впливає на стан серцево-судинної та травної систем, а також печінки та імунітету загалом. Крім того, як вважається, чайний гриб є джерелом корисних бактерій, які виникають під час ферментації.
Частота використання комбучі не повинна перевищувати 3-4 разів на добу, інакше можлива діарея або алергічна реакція організму. Оскільки чайний гриб – це напій бродіння, його краще не пити натщесерце. Також, комбучу не варто пити під час або одразу після їжі. Ідеальний час для споживання – за 1-2 години після їжі.
Цей напій позитивно впливає на роботу багатьох органів і систем організму, покращує самопочуття. Комбучу можна трохи нагріти і випити перед сном. Тоді проявляється її заспокійливий і снодійний ефект. Чайний гриб підвищує гемоглобін, допомагає знижувати рівень цукру в крові і спалювати зайві калорії.
Чайний гриб може знижувати артеріальний тиск, допомагати шлунку переварювати їжу. Також його можна пити, коли турбує нежить чи ангіна. Здатен знижувати рівень холестерину, допомагати тканинам шлунку. Ще настій чайного гриба має заспокійливу властивість та знижує загальну стомлюваність.
Офіційних медичних протипоказань для прийому комбучі немає, оскільки гриб не є лікарською рослиною. Напій містить в собі невелику кількість спирту, що робить його вживання не бажаним для дітей та вагітних. Слід бути обережним людям з підвищеною кислотністю.
Як виростити чайний гриб в домашніх умовах
- заварити міцний чай – в 0.5 води, висипати 5-6 ч. л заварки і 5-7 ст. л цукру;
- настоювати його 15-20 хвилин;
- процідити і остудити напій;
- перелити його у велику ємність, накрити її шматком марлі або бавовняної тканини;
- зберігати в теплому місці при температурі 20-23 °С.
Комбуча має дивовижний склад. Тут і різні цукру, і ферменти, і вітаміни групи В, і дубильні речовини. Крім того, корисні мікроорганізми в складі чайного гриба в процесі …