При обсмаженні ребра слід часто перевертати та промочувати сумішшю. Загальний час приготування на мангалі – 40-50 хвилин на вугіллі середньої температури. Свині ребра на мангалі будуть соковитими та м`якими, з розбірливим смаком маринаду. Дуже гарно поєднуються з вином або пивом.

Коли ребра закиплять, посоліть і поперчіть до смаку. Не додавайте багато солі, адже огірки також віддадуть свою. Додайте огірки та капусту і зменште вогонь до низького. Тушкуйте ребра 2 години.

Ребра (2 кг) замаринуйте в 180 г кетчупу, 50 мл коньяку, 45 г гірчиці, 2 г чилі, 50 мл меду і 25 г сушеного часнику. Маринують орієнтовно 2 години. Після цього відправте ребра на гриль. Постійно змащуйте м'ясо залишками маринаду.

Зробити кілька проколів у рукаві, щоб виходила пара. Запікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 1 годину. Акуратно розрізати рукав, щоб не обпектися пором. Викласти реберця на блюдо і можна подавати до столу з будь-якими гарнірами!

Духовку розігріти до 180°С. Ребра промити й висушити паперовими рушниками. Помістити ребра в форму для запікання і натерти їх з кожного боку сіллю та меленим перцем. Додати в форму 150 мл води, накрити форму фольгою й відправити в духовку на 1 годину при температурі 150°С.

Беремо: 1. Реберця – 600 гр . 2. Майонез – 250 гр. 3. Часник – 3 зубчики. 4. Чорний перець – ¼ ложечки. 5. Сіль – ½ ложечки. 6. Приправа для свинини – 1,5 чайні ложки. Спосіб приготування: 1. Складіть помиті і порізані шматочками м’ясні реберця в миску. 2. Роздавите в кашку зубчики …