Як правильно пити вітамін В12

Як правильно пити вітамін В12

ДЛЯ ЧОГО НАМ ВІТАМІН В12

Вітамін В12 (або ціанкобаламін) потрібен для утворення еритроцитів, розвитку нейронів та синтезу ДНК. Його нестача може призводити до накопичення гомоцистеїну (нейротоксичної сполуки), анемії, втрати балансу, оніміння кінцівок, втомлюваності та погіршення пам’яті.

Нестача вітаміну В12 найбільше проявляється: у старшому віці, після операції зі зменшення шлунка, при зниженій кислотності шлунка чи прийомі ліків для її зниження, при прийомі препаратів від печії, при хворобах шлунково-кишкового тракту (хвороба Крона), у разі веганського раціону.

Вітамін В12 накопичується у печінці. У нормі в організмі людини є запас на кілька років, але потім він може вичерпатися. Ось чому люди, які переходять на веганство чи сироїдіння, спочатку почуваються добре, особливо якщо перед цим вони вживали багато м’яса. Через кілька років більшість людей повертається до споживання м’яса і не встигає зазнати симптомів нестачі вітаміну В12.

НОРМИ ВІТАМІНУ В12

Добова потреба у вітаміні В12 залежить від віку. Для дорослих вона становить 2,4 мкг на день, для вагітних жінок та тих, що годують грудьми, – трохи більша. Вітамін В12 традиційно прописували ін’єкційно, але наразі показана ефективність споживання дози 1000 мкг вітаміну на добу перорально, навіть у людей із поганою адсорбцією та низькою кислотністю. Якщо є проблеми зі шлунково-кишковим трактом, то вітамін В12 буде погано засвоюватися з їжі. Але прийом у великих дозах дозволить вирішити проблему. Цей вітамін може накопичуватися і є нетоксичним, тому доцільно пити або колоти його не постійно, а курсами.

Вітаміни групи В взаємодіють, тому інколи важливо пити не комплекси вітамінів, а саме ті, яких не вистачає. Така взаємодія існує, наприклад, з вітаміном В9. Його надлишок може маскувати нестачу вітаміну В12. Людина, припустимо, їсть багато овочів і не їсть м’яса. Якщо людина тривалий час (кілька років) не споживає В12, а потім зробить аналіз на гомоцистеїн, то аналіз цілком ймовірно може бути в нормі. Це відбувається через те, що В9 та В12 залучені в один і той самий метаболічний шлях. Але це не значить, що можна обійтися без В12. Маскувати не означає компенсувати.

Ще одна причина вживати вітамін В12 окремо – це те, що іон кобальту у його складі руйнує інші вітаміни. В12 взаємодіє з деякими ліками, тому якщо приймаєте будь-які препарати, особливо для лікування печії, виразки чи діабету, — обов’язково порадьтеся з лікарем.

КОЛИ Є НЕСТАЧА ВІТАМІНУ В12

Нестачу вітаміну В12 можна запідозрити за результатами аналізу на гомоцистеїн — цієї речовини стає більше, якщо бракує вітаміну В12. Але цей аналіз не є абсолютно надійним. Якщо споживати велику кількість фолієвої кислоти, наприклад завдяки веганському раціону, рівень гомоцистеїну буде в нормі. Іншим маркером браку В12 є мегалобластна анемія. Її діагностують за допомогою аналізу крові. Анемія, зумовлена браком В12, успішно минає, але нейродегенеративні процеси внаслідок нестачі ціанкобаламіну незворотні.

Низка досліджень показала, що людям з різними формами деменції часто бракує вітамінів В12 та В9, але лікувальний вплив цих вітамінів на пацієнтів із деменцією досить слабкий. Палкі прихильники виключно рослинного раціону наводять приклад травоїдних приматів, бо вони харчуються лише фруктами і не мають дефіциту В12. Але примати у дикій природі споживають термітів та інших комах і разом із ними – достатню кількість В12.

Вітамін В12 міститься у продуктах тваринного походження, передусім у червоному м’ясі, печінці та рибі, а також в яйцях та молоці. Його можуть додавати до продуктів харчування на виробництві, що має бути зазначено на етикетці.

КОМУ ПОТРІБНО ВЖИВАТИ В12:

  • веганам та вегетаріанцям зі стажем;
  • людям зі зниженою кислотністю шлунка;
  • людям з хронічними хворобами кишечника (хвороба Крона, синдром подразненого кишечника) чи після операції на шлунково-кишковому тракті;
  • людям у віці старше 50 років;
  • хворим на СНІД;
  • людям, які приймають антациди, метформін для лікування діабету.

Вітаміни групи В у деяких випадках можуть погано засвоюватись чи навіть шкодити, тому правило №1 – консультуйтеся зі своїм лікарем перед прийомом будь-яких вітамінів чи ліків.

Как принимать витамин B12

Соавтор(ы): Adrienne Youdim, MD. Доктор Адриенна Юдим — сертифицированный врач-терапевт, специализирующийся на снижении веса и питании, основательница и создательница Dehl Nutrition, линии питательных батончиков и добавок. Имеет более 10 лет опыта, использует холистический подход к питанию, который сочетает изменения в образе жизни и доказательную медицину. Получила диплом бакалавра в Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе и высшее медицинское образование в Калифорнийском университете в Сан-Диего. Прошла ординатуру в медицинском центре Cedars-Sinai. Имеет многочисленные сертификации, выданные Американским советом по терапии, Национальным советом специалистов по лечебному питанию и Американским советом по лечению ожирения. Состоит в Американской коллегии врачей, преподает в Медицинской школе Дэвида Геффена Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе и в медицинском центре Cedars-Sinai. О ней говорили и писали в CBS News, Fox News, Dr. Oz, National Public Radio, W Magazine и Los Angeles Times.

Количество просмотров этой статьи: 61 758.

Витамин B12, также известный как кобаламин, имеет важное значение для выработки энергии в теле человека. Наличие достаточного количества витамина B12 в организме обеспечит адекватное и эффективное функционирование нервной системы. [1] X Надежный источник Oregon State University Linus Pauling Institute Перейти к источнику Чтобы получить достаточно витамина В12, вам следует питаться продуктами с высоким содержанием витамина В12 или принимать витаминные добавки В12. Вам также будет полезно узнать о положительном действии этого витамина, чтобы принимать его, отставив сомнения.

Прием витаминных добавок B12

  • 0-6 месяцев: 0,4 мкг
  • 7-12 месяцев: 0,5 мкг
  • 1-3 года: 0,9 мкг
  • 4-8 лет: 1,2 мкг
  • 9-13 лет: 1,8 мкг
  • Более 14 лет: 2,4 мкг
  • Девочки-подростки и женщины детородного возраста или кормящие грудью должны потреблять не менее 2,8 мкг витамина B12 в день.
  • Возможно, врач порекомендует вам определенные бренды или типы витаминных добавок B12, которые подойдут именно вам.
  • Витаминные добавки B12 могут иметь негативные последствия или оказаться неэффективными, если принимать их с определенными медикаментами, например с лекарствами для лечения кислотного рефлюкса, ГЭРБ и язвы желудка. Лекарства для лечения диабета, вроде метформина, также могут негативно повлиять на способность организма поглощать витамин B12. Если вы принимаете один из этих препаратов, сообщите об этом своему врачу или фармацевту, прежде чем принимать витаминные добавки B12.
  • До тех пор, пока вы не принимаете каких-либо лекарств, которые могли бы оказать неблагоприятное воздействие на витаминные добавки B12, вам подойдет любая форма витамина B12.
  • Витаминные добавки B12 продаются в виде таблеток, капсул и в жидкой форме. Есть даже подъязычные таблетки, которые растворяется под языком.
  • Учтите, что витаминные добавки регулируются в достаточно мягкой форме через Роспотребнадзор. Ответственность за безопасность и правильную маркировку продукции целиком ложится на ее изготовителей.
  • Кроме того, перейдите непосредственно на сайты любой из этих независимых лабораторий, чтобы узнать, получил ли изготовитель добавок знаки соответствия. Стоит заметить, что отсутствие знаков соответствия у добавки не означает, что продукция вредна для здоровья. Проверка и одобрение продукции независимой лабораторией является абсолютно добровольным делом для производителей добавок.
  • Прием добавок с фолиевой кислотой может даже скрыть дефицит витамина B12, если он у вас есть. Потребление слишком большого количества фолиевой кислоты увеличивает вероятность развития определенных видов рака.

Продукты, содержащие витамин B12

Ешьте больше рыбы и говядины. Такие разновидности рыб, как форель, лосось, тунец и окунь, имеют высокое содержание витамина B12. Моллюски также богаты на витамин B12. Кроме того, продукты из говядины, включая говяжью печень, содержат много витамина B12. Включите в свой рацион больше рыбы и говядины ‒ хотя бы по одной порции в день. [8] X Источник информации

  • Цельнозерновые каши также известны высоким содержанием витамина B12. Добавьте цельнозерновые каши в свой рацион, потребляя по одной миске в день на завтрак с фруктами.

Если вы вегетарианец или веган, подумайте о том, чтобы принимать витаминные добавки В12. Витамин B12 не содержится в больших количествах в растительной пище, поэтому люди с растительной диетой должны убедиться, что у них достаточно источников витамина B12. Вегетарианцам и веганам следует принимать витаминные добавки B12, чтобы избежать развития у них дефицита витамина B12. [10] X Источник информации

Польза и преимущества витамина B12

  • Также возможны и другие симптомы: ощущение покалывания или онемения в руках и ногах, проблемы с равновесием, воспаление ротовой полости или языка, депрессия. Прием витаминной добавки B12 и потребление продуктов, богатых на витамин B12, поможет предотвратить развитие анемии.

Принимайте витамин B12 во время беременности, чтобы избежать врожденных пороков у ребенка. Будущим матерям следует принимать витаминные добавки B12 и потреблять продукты, богатые витамином B12, особенно в период беременности и кормления грудью. Это снизит вероятность развития врожденных пороков у ребенка, таких как дефекты нервной трубки, двигательное расстройство, задержка в развитии и мегалобластная анемия. [13] X Источник информации

  • Принимайте витамин B12, а также фолаты и витамин B6, чтобы снизить уровень гомоцистеина в организме, который действует как биомаркер для сердечных заболеваний. Прием витамина B12 хоть и не предотвратит развитие сердечные заболевания, но в значительной мере снизит шансы на его развитие.

Дополнительные статьи

  1. ↑https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12-HealthProfessional/
  2. ↑http://healthyeating.sfgate.com/mechanism-action-vitamin-b12-human-body-7322.html
  3. ↑https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12-HealthProfessional/
  4. ↑https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12-HealthProfessional/
  5. ↑ Lowering blood homocysteine with folic acid based supplements: meta-analysis of randomised trials. Homocysteine Lowering Trialists’ Collaboration. BMJ. 1998;316(7135):894-898.

Об этой статье

Соавтор(ы): Adrienne Youdim, MD. Доктор Адриенна Юдим — сертифицированный врач-терапевт, специализирующийся на снижении веса и питании, основательница и создательница Dehl Nutrition, линии питательных батончиков и добавок. Имеет более 10 лет опыта, использует холистический подход к питанию, который сочетает изменения в образе жизни и доказательную медицину. Получила диплом бакалавра в Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе и высшее медицинское образование в Калифорнийском университете в Сан-Диего. Прошла ординатуру в медицинском центре Cedars-Sinai. Имеет многочисленные сертификации, выданные Американским советом по терапии, Национальным советом специалистов по лечебному питанию и Американским советом по лечению ожирения. Состоит в Американской коллегии врачей, преподает в Медицинской школе Дэвида Геффена Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе и в медицинском центре Cedars-Sinai. О ней говорили и писали в CBS News, Fox News, Dr. Oz, National Public Radio, W Magazine и Los Angeles Times. Количество просмотров этой статьи: 61 758.

Як правильно пити і поєднувати вітаміни: інструкція від дієтолога⠀

Щоб отримати максимум користі від вітамінів, потрібно врахувати прості правила. Нутриціолог Ніна Ходаковська у своєму блозі докладно розповіла, коли приймати і з чим поєднувати ті чи інші вітаміни. Отже.

Ніна розповіла, як правильно поєднувати витамині (фото: instagram.com/nina_khodakovskaya)

Вранці натщесерце потрібно пити: ацетил-л-карнітин, амінокислоти (гліцин, l-тирозин, таурин), 5-Гідроксітріптофан, адаптогени (маку, родіола, ашваганда і тп). ⠀

На сніданок, з жирною їжею: вітамін D, R, Q10, піролохінолін хінон, йод, Омега-3. ⠀

Вітаміни групи В пити під час сніданку або через 30-60 хвилин після обіду. Якщо приймаєте не комплекс, а окремими банками, то можна поєднувати з так:

Натщесерце незалежно від часу доби можна приймати колаген, протеїн, кістковий бульйон, амінокислоти у вільній формі, лізин, пролін, залізо.

З їжею в будь-який час доби можна пити: вітамін С, цинк і лецитин. Вітамін С не поєднується з В1 В12, міддю. Цинк не поєднується з вітаміном В9, Е, залізом, міддю, кальцієм, фосфором.

Вітамін К не поєднується з прийомом вітамінів А та Е, тому краще А і Е пити на обід або вечерю.

Магній не поєднується з вітаміном Е, В1, К, кальцієм, міддю і фосфором. Можна пити його на обід, вечерю або перед сном.

Пробіотики краще пити ввечері, бажано за 30-60 хвилин до вечері або перед сном (приймати окремо від усіх препаратів).

Натщесерце перед сном приймаємо мелатонін, кальцій.

Мідь п’ється окремо від усього.⠀

Раніше ми писали, які продукти повинні бути у раціоні жінок за 40.

Надважливий для організму: що потрібно знати про вітамін В12 і в чому він міститься

Що є деякі незамінні харчові речовини, які переважно знаходяться в продуктах тваринного походження. Наприклад, вітамін В12. З усіх вітамінів групи В, саме на нього варто звертати увагу, якщо є охота перейти тільки на рослинну їжу.

Вітамін B12 необхідний для нашого організму: причини

Вітамін B12 не синтезується в організмі і повинен надходити з їжі. Тому його нестача може мати серйозні наслідки для здоров’я.

Дефіцит В12 починається зі змін в клітинах, що активно діляться – в клітинах кісткового мозку та шлунково-кишкового тракту. Виникають проблеми кровотворення – порушується поділ і дозрівання еритроцитів. А з боку травлення розвивається мальабсорбція – погіршується всмоктування поживних речовин в кишківнику, а також з’являється глосит і стоматит.

Цей вітамін потрібен для утворення мієлінової оболонки нейронів, тому при його дефіциті з’являються неврологічні проблеми. Він також попереджає жировий гепатоз.

Щоденна потреба в В12 залежить від віку і вимірюється в мікрограмах (мкг). Дорослі повинні отримувати в середньому 2,4-2,6 мкг вітаміну. Потреба в ньому збільшується у жінок під час вагітності та годуванні груддю до 2,8 мкг.

Де міститься цей вітамін?

Основне харчове джерело – це продукти тваринного походження. У м’ясі, печінці, яйцях (особливо жовтку), молочних продуктах, рибі та морепродуктах його не тільки багато, але і що важливо, в добре засвоюваній для людини формі.

Найбільше вітаміну B12 містять субпродукти й деякі морепродукти. Наприклад, в 100 г курячої печінки її 17 мкг, в яловичої – 60 мкг, в молюсках – до 12 мкг. Досить багато вітаміну B12 також містять жирна морська риба, наприклад, оселедець і скумбрія, близько 10 мкг на 100 г продукту.

Рослинні продукти також можуть містити деяку кількість вітаміну B12, але там він присутній в біологічно неактивній формі. Гриби, водорості або ферментована соя не можуть служити його адекватним джерелом.

Тому відмова від продуктів тваринного походження позбавляє практично повністю організм людини вітаміну В12. В такому випадку не обійтися без спеціально збагачених продуктів або додаткового прийому його у вигляді препаратів.

У більшості випадків традиційне харчування людини містить достатню кількість вітаміну B12. І на відміну від інших вітамінів групи В, він здатний накопичуватися в печінці. Завдяки цьому, його явний дефіцит виникне тільки при тривалій відсутності вітаміну B12 в раціоні або коли погано засвоюється.

У кого ризик дефіциту вітаміну B12?

1. Ті, хто дотримуються незбалансованої вегетаріанської або суворої веганської дієти, повністю виключають продукти тваринного походження зі свого раціону.

2. Літні люди. Ризик дефіциту вітаміну B12 збільшується з віком через природне зниження рівня соляної кислоти в шлунку. А вона необхідна для засвоєння вітаміну з їжі.

3. Хто страждає захворюваннями травної системи. Операції на кишківнику, недостатність підшлункової залози, запальні хвороби кишківника, паразитарні інфекції (гельмінти) і деякі аутоімунні захворювання вважаються факторами ризику дефіциту вітаміну В12.

4. Ті, що приймають деякі ліки, включаючи метформін або препарати, що пригнічують секрецію соляної кислоти в шлунку – інгібітори протонної помпи та антациди. Вони можуть знизити здатність організму засвоювати вітамін B12 з раціону.

Дефіцит вітаміну В12 особливо небезпечний для вагітних, оскільки він може негативно відбитися на здоров’ї дитини, збільшуючи ризик появи вад розвитку. Тому вагітним жінкам слід уникати будь-яких радикальних дієт і відмовитися від веганства, інакше наслідки можуть бути плачевними. Так само небезпечний дефіцит цього вітаміну для розвитку дітей.

І ще важливо. Перш ніж перейти на суворе рослинне харчування, варто дізнатися у лікаря-дієтолога, як зробити так, щоб це було безпечно для здоров’я. Щоб точно знати, як ефективно постачати вітамін В12 для правильно збалансованого харчування.

Якщо ви профі у своїй справі і хочете, щоб ваша колонка зʼявилася на нашому сайті – напишіть нам на скриньку [email protected]

Related Post

Що робить мемантинЩо робить мемантин

Мемантин — потенціалзалежний, середньої афінності неконкурентний антагоніст NMDA-рецепторів. Мемантин модулює ефекти патологічно підвищених рівнів глутамату, що може призвести до дисфункції нейронів. Показання. Хвороба Альцгеймера від легкого ступеня до тяжких форм.

Як виконати зупинкуЯк виконати зупинку

Для зупинки можна застосовувати і гальмо стоянки. Активувати його на високій швидкості не можна, оскільки машина може піти в занесення. Водій повинен поступово піднімати важіль, роблячи це дуже плавно. Ще

Чи можна завагітніти через 2 тижні після викидняЧи можна завагітніти через 2 тижні після викидня

Нова вагітність може наступити при першій же овуляції, а найраніший термін, коли вона може бути — це через два тижні після викидня. Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) рекомендує нову вагітність