Матча, як і інші чайні напої містить кофеїн. Його кількість коливається від 18,9 до 44,4 мг/г та залежить від умов вирощування. Для порівняння – в більшості кавових зерен міститься 10-12 мг. Кофеїн – антиоксидант, який в помірній кількості бадьорить, покращує концентрацію уваги та пам'ять.
Також немає загрози відчуття різкого відпливу енергії, на яке часто скаржаться любителі міцної кави. 80 мг кофеїну в чашці матча, відповідають 90-150 мг в порції кави.
Численні дослідження, проведені в США і в Австралії, показали, що L-теанін в поєднанні з кофеїном, який також міститься в матча, позитивно впливає на мозкову діяльність, на здатність зосереджуватися і настрій (1)(2). Наявність L-теаніну частково пригнічує стимулюючий ефект кофеїну та знижує артеріальний тиск.
Зелений чай містить майже вдвічі менше кофеїну, ніж чорний. За даними лабораторних підрахунків Mayo Clinic, в 240 мл зеленого чаю міститься близько 30 мг кофеїну; у 240 мл чорного чаю – майже 50 мг кофеїну.
Де більше кофеїну в чаї чи в каві Для порівняння: у чашці кави міститься від 90 до 150 мг кофеїну; у чашці чорного чаю (заварена чайна ложка та пакетик листя) – від 25 до 50 мг; у чашці зеленого чаю – від 30 до 100 мг.
Матча-чай містить у 137 разів більше антиоксидантів, ніж звичайний зелений чай, і в 70 разів більше, ніж апельсиновий сік. Це абсолютний рекорд серед усіх продуктів на планеті. Завдяки цьому матча оздоровлює організм, покращує роботу імунної системи, спалює калорії та сприяє активному схудненню.
Багатьом відомо, що кава містить кофеїн, який і дарує омріяну хвилю енергії та сил. Та чи знали ви, скільки саме та в яких напоях його найбільше та найменше. Ділимося з вами рейтингом напоїв за кількістю вмісту кофеїну.