Чим можна замінити маргарин для тесту

маргарином – найбільше схожий на вершкове масло, замінювати потрібно в пропорції 1:1; рослинною олією – також можна використовувати оливкову, кокосову, кукурудзяну або іншу в пропорції 10:8 (на 100 гр вершкового – 80 гр замінника);

Маргарин виготовляють із жирів рослинного походження. Однак, з отриманого досвіду, кулінари рекомендують віддавати перевагу маргарину у разі приготування дріжджового або листкового тіста. Воно навіть через таку заміну виграє, тому що занадто жирне масло “саджає” тісто, яке може вийти несмачним.

Наприклад, для пісочного тіста краще використовувати маргарин, тому що він робить тісто хрустким та розсипчастим. Для дріжджового тіста краще використовувати масло, оскільки воно робить тісто м'яким та еластичним.

Наприклад, щоб приготувати хрусткі овочі з невеликою кількістю олії або взагалі без неї, використовуйте мультипіч Ovi, сковороду з антипригарним покриттям або просто обсмажуйте овочі з додаванням невеликої кількості води замість жиру або олії.

Дослідження, проведене медиками, засвідчило, що вживання маргарину різко збільшує рівень поганого холестерину в крові. Це послаблює імунітет, а також погіршує якість сперми у чоловіків. Вчені рекомендують замість вершкового масла та маргарину вживати в їжу натуральні рослинні олії.





1 Чи можна замінити маргарин на олію у випічці? 2 Чим замінити вершкове масло та маргарин у випічці? 3 Чи можна використовувати олію замість маргарину? 4 Навіщо в тісто кладуть маргарин?

Related Post

Навіщо потрібні уколи АТФНавіщо потрібні уколи АТФ

АТФ-ЛОНГ покращує показники центральної та периферичної гемодинаміки, коронарного кровообігу, підвищує скоротливу здатність міокарда, функціональний стан лівого шлуночка та серцевий викид, що призводить до підвищення показників фізичної працездатності. Препарат відновлює нормальний

Скільки коштує установка наличників на вікнаСкільки коштує установка наличників на вікна

Зміст:1 Вибір, виготовлення та монтаж наличників на вікна своїми руками1.1 Варіанти лиштви для вікон1.1.1 Дерев’яна лиштва1.1.2 Різьблені лиштви1.1.3 Пластикова лиштва1.1.4 Лиштва із МДФ1.1.5 Алюмінієва лиштва1.2 Виготовлення лиштви своїми руками1.2.1 Проста