Супом заведено називати страву, приготовану на основі бульйону. Це не обов'язково м'ясний бульйон. Він може бути будь-яким, наприклад, на основі риби, грибів або овочів. Не менше, ніж з п'ятдесяти відсотків суп повинен складатися з рідини.

на 2 л супу – 1-2 ч. л. солі; на 5 л супу – максимум 5 ч.

Багато кулінарів додають у каструлю із супом жовтки, сметану або вершки – так смак страви стає більш насиченим, а сам обід – смачнішим. До речі, зробити суп ароматнішим і, відповідно, більш апетитним можна, додавши до всіх інших компонентів зелень.

Після закипання, акуратно за допомогою шумівки періодично знімати піну. Кістковий бульйон для супу варити 3-4 години, м'ясний — 1-2 години, рибний — 20-30 хвилин, грибний — 1 годину. М'ясо після варіння можна розділити або розрізати на шматочки.

У нас можна купити тарілки для супу на заздрість усім. Існують 2 стандарти: глибока супова тарілка діаметром 24 см (500 мл) і розрахована на меншій порції євроверсія — 20 см (250 мл).

Цей калькулятор води дозволяє розрахувати, скільки води потрібно щодня, щоб не хвилюватися про кількість води, яку потрібно випити.