Турфирма "Краски Мира" • Туристическая фирма, туроператор, турагентство • Туры, авиатуры, автобусные туры, горящие туры, подбор тура, отзывы о турах, туристические услуги.

Топ 5 блюд во Франции. Что попробовать во Франции. Что попробовать в Нормандии.

Май 14, 2020 • Отзывы о наших путешествиях, Часто задаваемые вопросыКомментарии к записи Топ 5 блюд во Франции. Что попробовать во Франции. Что попробовать в Нормандии. отключены

Топ 5 блюд во Франции. Что попробовать во Франции. Что попробовать в Нормандии.

Рубрика «Что попробовать во Франции» от нашего француского инсайдера —  Дарины.

Еда. Чтобы съесть этакого во Франции? Конечно же мясо и рыбу, и птицу, и морепродукты.

Если честно, очень долго привыкала к мясу с кровью, года 3, наверное. А потом все как пошло … Теперь жить без него не могу.

Ну что же, присаживайтесь поудобнее, господа, берите вилочку в левую руку, нож — в правую. Приятного аппетита.

Вот  Вам мой  топ 5 блюд во Франции.

5) Тартар из говядины, лосося, морских гребешков или других рыб. Сырая рыба/мясо мелко порублены, в это добавляется эшалот, маринованные огурчики для мяса , авокадо и каперсы для рыбы, и приправляется тобаско, кетчуп (мясо), соевый соус/ лимонный сок (рыба).

Подается во всех уголках Франции.  Можно, кстати, попросить ваш говяжий тартар немного поджарить, если плохо идет.

4) Magret de Canard — филе утки. Поджаренное на своем жире — просто пальчики оближешь. Региональное блюда на юго западе Франции, подается à point или saignant .

3) Crêpes au sarrasin — блины из гречневой муки, никогда не подаются без начинки. Во внутрь кладут все, что вашей душе угодно, от картошки, сметаны и ветчины, до лосося с лимонной цедрой и медом. Такие блинные рестораны распространены от Нормандии до Бретани, даже на улицах можно встретить торговцев такими блинами.

Цена такого удовольствия в ресторане — от 7 евро и до 15, в зависимости от начинки. Это одно из самых экономных блюд, которое Вы можете заказать в ресторанах.

2) Entrecôte — антрекот, тоже региональное блюдо юго-запада Франции, потому что именно здесь выращивают лучшую породу коров для приготовления этого блюда. Подается bleu / saignant или à point. Почти никогда вы не встретите bien cuit, мы просили хорошо поджарить для моей мамы, но в итоге, так и не получили желаемого результата. Видимо для шефа — это личное оскорбление, когда человек не есть мясо с кровью !

1) Fruits de mer (морепродукты)  и рыба. Нигде я не ела морепродуктов и рыбы вкуснее, чем здесь (регион Нормандии)! Много моллюсков (устрицы, мидии, морские гребешки и тд) выращиваются в прибрежных водах Нормандии и Бретани. Лангустинов, лангустов, креветок, крабов, омаров ловят в более теплых водах. Рыбу, в основном, ловят в Атлантике  — лучшие сорта Bar (перевод в Википедии отсутствует) , Cabillaud, Dorade ,Raie и другие . Французы не заморачиваются и готовят это все  с оливковым маслом и лимонной цедрой, чтобы не испортить вкус рыбы.  Устрицы Вы так же можете есть либо с лимонным соком, либо добавив эшалота с винным уксусом 🙂

Надеюсь,  у Вас появилось желание попробовать французские блюда и приехать во Францию. Более того, уверена, что Вам здесь понравится.

Не забывай ставить лайки и подписываться на наши странички в Инстаграме и Фейсбуке.

Хотите быть в курсе горящих и актуальных предложений?

Подпишитесь на нашу рассылку (e-mail, viber, sms)!