Науковці розповіли, чому оливкову олію потрібно пити ложками

Експерти попередили, що не всі оливкові олії однакові, і вони самі по собі не змінять ваше здоров’я.

Нові дослідження показали, що додавання оливкового масла у щоденний раціон може серйозно зміцнити здоров’я.

Середземноморська дієта вже давно визнана експертами як найкорисніша для серця. Одна з ключових причин – оливкова олія, пише Deseret.com. Дослідження показують, що включення оливкової олії першого віджиму в раціон корисне для здоров’я, частково завдяки протизапальній та антиоксидантній активності її фенольних сполук.

“Ненасичені жирні кислоти в оливковій олії знижують ризик серцево-судинних захворювань, ожиріння, діабету 2 типу, метаболічного синдрому та високого кров’яного тиску”, – йдеться в результатах дослідження.

Однак, вчені попередили, що не всі оливкові олії однакові. Вивчивши результати більш ніж 12 тис. випробовуваних протягом 11 років, дослідники заявили, що “щоденне помірне споживання оливкової олії першого віджиму (1-1/2 столові ложки) було пов’язане зі зменшенням на одну третину ризику смерті від серцево-судинних хвороб. Але цей ефект не спостерігався при вживанні звичайної оливкової олії”.

В цілому вчені заявили, що “заміна маргарину, вершкового масла, майонезу і молочного жиру оливковою олією знижує ризик смертності від хвороб”. Фахівці вказали, що оливкова олія також містить антиоксиданти, що знижують ризик хронічних захворювань.

Згідно з рекомендацією вчених, оливкову олію не можна просто лити в їжу, її слід використовувати в якості заміни “менш корисних жирів, особливо вершкового масла і жирних молочних продуктів, які містять насичені жири, які можуть підвищити рівень “поганого” холестерину”.

Експерти радять вживати не більше трьох-чотирьох столових ложок оливкової олії в день, “оскільки ця кількість приносить найбільшу користь”.

Середземноморська дієта

Гауковці вже давно заявили про ефективність середземноморської дієти, яка сприяє довголіттю і здоров’ю. Оливкова олія є частиною середземноморської дієти, якої активно дотримуються в Італії, Іспанії, Франції та Греції. Місцеві жителі вживають овочі, фрукти, рибу, горіхи і злаки, а також активно використовують і оливкову олію. За рахунок цього вони, в цілому, є більш здоровими і живуть довше, ніж мешканці інших європейських країн.

Вас також можуть зацікавити новини:

Олія – лідер зростання цін. Що і як подорожчало в Україні за рік

За даними Державної служби статистики, не дешева і без того соняшникова олія за рік – від врожаю до врожаю – подорожчала в Україні майже на 60%.

При цьому Україна є найбільшим у світі виробником та експортером соняшникової олії. Тому ціни на полицях українських магазинів дуже залежать від того, що відбувається на світових ринках. А там ціни на рослинну олію також зростають найшвидшими темпами. Лише за жовтень вони зросли на 10% і нині на рекордному рівні.

Це принесе додаткові доходи виробникам та експортерам олії, а відтак, й більше валюти та доходів у бюджет. Проте для гаманців людей дорожча олія означає більші витрати.

Втім, якщо порівнювати жовтневі ціни на олію із вересневими, то вона навіть подешевшала – на 1,6%.

На другому місці за темпами зростання – цукор, який у жовтні цього року коштує у півтора раза більше, ніж у жовтні минулого року.

На третій позиції, якщо брати список харчів, – яйця, які проти жовтня 2020 подорожчали майже на третину.

Овочі – лідер з подорожчання у жовтні

За рік також подорожчав хліб – на 18,2%, овочі на 13,5%, м’ясо на 12,7%, макарони майже на 10%.

Разом із тим якщо брати лише жовтень, то рекордсменом у подорожчанні є овочі. Ціни на них за місяць підскочили одразу на 10,6%

Із продуктів за рік подешевшали лише фрукти – на 3,9%.

Газ, тепло і житло

Рекордні світові ціни на енергоносії загалом і зокрема на газ не оминули гаманці українців.

Хоча влада запевняє, що платіжки не повинні зрости, офіційна статистика свідчить, що у жовтні цього року оплата житла була на 18,8% більшою, ніж у жовтні минулого року.

Це сталося через подорожчання газу на 47,2% та електроенергії на 26,5%.

Через подорожчання пального більше став коштувати і проїзд у транспорті

Через подорожчання пального зросли і ціни на проїзд – в автотранспорті на 16,6%, залізницею – на 12,1%.

Із непродовольчих товарів від жовтня минулого року подешевшали на 5% одяг та взуття.

Загалом від початку цього року ціни на споживчі товари в Україні зросли на 8,5%.

жовтень 2021 до жовтня 2020 р.р.

Хочете отримувати головні новини в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram або Viber!

Ціни злетіли до неба. Скільки коштують продукти у супермаркетах Німеччини

Ціни на продукти харчування в Німеччині зростають на тлі війни в Україні та загальної інфляції. Базовий продуктовий кошик подорожчав на 16,6% порівняно з минулим роком.

До яких цін готуватися українським біженцям у Німеччині та скільки коштують основні продукти в супермаркетах країни, TRAVEL РБК-Україна повідомляє з посиланням на Focus Online .

Основні продукти подорожчали на понад 20% за рік

Статистика свідчить, що зростання цін посилюється шостий місяць поспіль. Деякі продукти стали дорожчими майже вдвічі.

Суттєво подорожчали харчові жири та олії (+44,5%), а також молочні продукти та яйця (+26,8%). Помітно зросли споживчі ціни також на м’ясо та м’ясопродукти (+18,6%) та на хліб та круп’яні вироби (+17,1%).

Найбільше ціни зросли на такі продукти:

• олія – на 81%;
• вершкове масло – на 49%;
• молоко – на 36,9%;
• борошно – на 34,2%;
• куряче м’ясо – на 29,7%;
• червоне м’ясо, сири та фрукти – більш ніж на 20%.

Фото: Ціни зростають шостий місяць поспіль (pixabay.com)

Ціни на молочні продукти злетіли до неба

Поточна ціна виробників на молоко може стати основною причиною зростання цін у супермаркетах у найближчі тижні. У вересні молочні заводи почали закуповувати молоко по 60 центів за літр, тоді як у червні ціна була на 10 центів нижчою. Про це свідчать офіційні дані Central Milk Market Reporting (ZMB).

Поточна динаміка цін показує, що подорожчання молочних продуктів може статися найближчими днями та тижнями.

Зазвичай ціни на молоко змінювалися раз на півроку. Через складну ситуацію в економіці це стається частіше. Від ціни на молоко залежатиме вартість масла, йогурту, сиру та інших молочних продуктів.

Вже зараз споживачам у Німеччині доводиться платити понад 3,49 євро за фірмове масло. Ірландське масло Kerrygold досягло піку в 3,59 євро у супермаркетах на початку вересня.

Експерти галузі вважають, що ціна на масло легко подолає позначку 3,60 євро через попит на випічку до Різдва, але навряд чи вона коштуватиме більше 4 євро.

Декілька днів тому повсюдно подорожчали йогурти. За найпопулярніші види доводиться платити на 30% більше. “М’який йогурт” у 500-грамовій баночці подорожчав з 75 до 95 центів у Aldi Sud. У Edeka чашка Gut&Billig тепер коштує 99 центів.

Фото: Базові продукти харчування в Німеччині стають дедалі менш доступними (gettyimages.com)

Середні ціни в супермаркетах Німеччини у серпні

Згідно з дослідженням Focus Online, із березня по серпень 2022 року ціни на базові продукти змінилися так:

• Кава (мелена, розчинна) з 3,99 євро до 4,99 євро.
• Кукурудзяні пластівці (500 г) з 1,09 євро до 1,39 євро.
• Мюслі (цільнозернові, 1 кг) з 1,09 до 1,39 євро.
• Джем (вишневий, банк 450 г) з 1,19 євро до 1,39 євро.
• Спагетті (500 г) з 0,75 до 0,89 євро.
• Вершкове масло (250 г) з 1,99 євро до 2,29 євро.
• Молоко (1 л, 3,5% жирності) з 0,88 до 1,09 євро.
• Мінеральна вода (1,5 л) з 0,19 до 0,25 євро.
• Сир (300 г) із 1,99 євро 2,49 євро.
• Чай (чорний, пакетований, м’ятний, 25 пакетиків) з 0,59 до 0,65 євро.
• Рис (басматі, 1 кг) з 1,99 євро до 2,49 євро.
• Чіпси (паприка, 300 г) з 0,89 євро до 1,19 євро.
• Папір туалетний (три шари, десять рулонів) з 2,95 євро до 3,75 євро.

У ці дні у вересні в супермаркетах такі ціни: 10 яєць коштують 2,29 євро, солодкий сир (сиркова маса) – 4,60 євро/кг, варено-копчена ковбаса – 11 євро/кг, копчений лосось – 20 євро/кг, м’ясна нарізка – 11-29 євро/кг, свіжа яловичина – від 10 євро/кг, куряче філе – від 9,5 євро/кг. Свіжий хліб – від 2 євро/кг, макарони – від 1,9 євро/кг за акцією.