Пиріжки – це популярна страва з безліччю варіацій у різних країнах світу. Це харчова страва, яку можна їсти як на ходу, так і в обстановці урочистої вечері. Але звідки воно взагалі з'явилося?
Суперечки про те, яка країна вигадала пиріжки, точаться вже багато років. Але одна з найвідоміших версій говорить про те, що перші пиріжки з'явилися у Китаї. Ця страва була відома в давнину і мала різні форми та начинки. Звідти пиріжки поширилися по всій Східній півкулі та стали популярними в Японії та інших азіатських країнах.
Проте, інша версія пов'язує появу пиріжків із Російською державою. У давнину пиріжки пекли з борошна та начинки з м'яса, риби чи овочів. Вони були дуже популярні серед купців та селян. Незабаром пиріжки стали невід'ємною частиною російської кухні та стали символом національного смаку Росії.
| Країна | Тістечка |
|---|---|
| Росія | Класичні пиріжки з різними начинками, такими як картопля, капуста, гриби, м'ясо та ін. |
| Україна | Вареники, схожі на пиріжки, але з іншою формою та начинкою, наприклад, з сиром, вишнею, картоплею тощо. |
| Польща | Пиріжки з сиром, капустою та іншими начинками. |
| Казахстан | Баурсаки, аустра з гарбузом та іншими начинками |
Де вигадали пиріжок?
| Пиріжок | |
|---|---|
| російська кухня | |
| Країна походження | Східна Європа |
| Компоненти | |
| Основні | Дріжджове тісто, солодкі та несолодкі начинки |
Хто перший придумав пиріжки?
У 1233 році цю страву під назвою "пироги варені" представив співвітчизникам домініканський монах-місіонер Яцек Одровонж (згодом канонізований як святий Гіацинт), який повернувся на батьківщину після чотирирічного перебування в головному місті тодішньої Русі. Збережена копія
Як вигадали пиріжки?
За однією версією, пиріжки придумали в селах, де часто їли з однієї миски всією родиною. Великі пироги не різали, а відламували: великі шматки діставалися чоловікам, поменше – жінкам, а рештки – дітям. Все це було не дуже зручно, і господині почали готувати міні-пироги – пиріжки.