Намагайтеся дотримуватися пропорції 10 гр. кави на 180 мл води. Тонкий помел варять 2-4 хвилин, а великий не більше 8 хвилин. Рекомендується використовувати зерна свіжого обжарювання, якщо хочете повністю розкрити смак і аромат кави.

Пропорції варто вибирати до смаку, який подобається. Стандартно — 2 столові ложки кави на 200 мл води. Якщо хочеться отримати більш насичений смак, необхідно зменшити рідину. Для слабкішого напою збільшити обсяг.

Виявляється, розчинна кава дуже погано реагує на високу температуру води та потребує делікатного заварювання. Для того, щоб напій вийшов смачним та ароматним, для початку необхідно насипати гранули в чашку, додати до них невелику кількість холодної води та розмішати. Паралельно можна поставити чайник для закипання.

Щоб зварити 1 горнятко кави, необхідно 200 мл води та 16 г меленого кавового порошку.

Це не примха і не данина моді. Темпер має важливе функціональне значення. Темпер пресує каву в портафільтрі, ущільнюючи порошок кави, формуючи з нього кавову таблетку. Трамбування потрібна для уповільнення швидкості протікання води через нього, а також підвищення рівномірності змочування кави.

Ресторани. Замінник еспресо. Як приготувати найсмачнішу міцну каву за допомогою гейзерної кавоварки — лайфхак від баристи. 11 березня, 18:04. Поділитися: Для смачного напою варто використовувати свіжо змелену каву …