Як засолити кріп на зиму Стебла кропу потрібно промити та ретельно обсушити за допомогою паперового рушника.

Петрушку і кріп краще зберігати в склянці з водою. Хочете зберегти листя салату свіжими надовго, загорніть їх у харчову плівку. Загорніть м'яту і кріп в фольгу, так їх термін зберігання триватиме.

Як промити петрушку Петрушка — тверда трава, тож її можна просто промити під проточною водою. Або опустіть пучок петрушки листям донизу в миску з холодною водою, прополощіть його, щоб пісок і бруд впали на дно миски, потім струсіть зайву воду. Якщо вода в мисці стає дуже брудною, змініть її й знову промийте петрушку.

Як зберегти зелень свіжою без холодильника Збризніть пучки водою і покладіть кріп або петрушку в пакет. Після цього зав'яжіть його, але не "вичавлюйте" повітря. Мало того, в пакеті варто зробити кілька дірочок, так зелень буде "дихати" і довше залишиться свіжою.

Не варто сушити салат, часник, кервель. Також петрушку та шпинат краще заморожувати, а не сушити. Сушити зелень можна просто на повітрі. Для цього зелень потрібно зв'язати гумками або нитками в пучки, підвісити їх листям донизу, щоб доступ повітря до них був хорошим, а сонячні промені на них не потрапляли.

Насіння кропу, як і петрушки, містять ефірне масло, яке сповільнює процес розвитку. Тому рослина сходить лише через 14-20 днів. Для того, щоб кріп зійшов швидше, потрібно його проростити.

Петрушка та кріп часті гості на українському столі – чи потрібно їх мити та як це правильно робити. Як обробляти петрушку та кріп перед приготування з них страв – …