Якщо помідори засолюють холодним способом, то на літрову банку додають 40-60 г солі і ні грама цукру. Також не варто забувати додавати в кожну банку по ложці оцту. Для смаку господині також додають парасольки кропу, листя смородини та вишні.12 серп. 2023 р.

Помідори у власному соку – рецепт на літрову банку дві чайні ложки цукру; одна столова ложка 9% оцту; одна чайна ложка солі.

На 3-х літрову банку помідорів: сіль – 2 ст. л. цукор – 3 ст. л.

На дно великої каструлі викладіть рушник, поставте банку з помідорами, накрийте її металевою кришкою та налийте води в ємність до половини банки. Після закипання рідини в каструлі стерилізуйте 15 хвилин на середньому вогні.

погано вимиті банки погано вимиті помідори погано закриті кришки, які пропускають повітря

Для приготування літри маринаду достатньо 3 ложки цукру. Солі потрібно класти втричі менше, тому що помідори у процесі засолювання дадуть кислинку. Якщо помідори засолюють холодним способом, то на літрову банку додають 40-60 г солі і ні грама цукру. Також не варто забувати додавати в кожну банку по ложці оцту.

Пропорції солі і цукру на літрову банку помідорів: Кількість помідорів Сіль Цукор; 1 кг: 1 столова ложка: 1 чайна ложка: 2 кг: 2 столові ложки: 2 чайні ложки: 3 кг: 3 …