Сортове черешови сливи: ранно узряване, средно узряване, късно, самоплодно

Растението, от което произхождат всички домашни сортове култура – дивата слива – напълно напразно не се отглежда от съвременните градинари. Той съчетава най-добрите качества на две овошки едновременно – черешова слива и трън. Плодовете от дива слива съдържат много хранителни вещества и микроелементи, намират широко приложение в народната медицина.

Преглед на често срещаните сортове черешова слива

Ако искате да засадите череша слива на вашия сайт, градинарят трябва да се запознае с характеристиките на сортовете. Те са разделени на групи в зависимост от времето на узряване, големината на дърветата, показателите на плодовете и други параметри.

По отношение на узряването са представени ранно узряващи, средно узряващи и късно узряващи сортове. Кратка информация за тях е събрана в таблицата по-долу.

Също така видовете черешова слива се различават по размера на плодовете. Теглото им може да варира от 10 до 50 г. Дървета с жълти, червени и тъмно лилави плодове са на разположение на градинарите.

Когато избирате разсад, трябва да обърнете внимание на добива. Високодобивните сортове дават около 40 кг плодове годишно.

Важно е да се вземе предвид климатичната зона, където ще се извърши кацането. За Сибир и средната зона се препоръчва да се избират видове с висока зимна издръжливост. Можете да вземете сорт със средна зимна издръжливост. При значителен спад на температурата храстът може да бъде повреден, но по-късно лесно се възстановява.

Основни видове

Разделена слива, обозначаваща диворастящи видове и черешоподобна слива, обединяваща културни форми – всичко това е черешова слива. Разделен е на подвидове, които се различават значително помежду си:

• Черешова слива кавказка (типична). Това са диви храсти или дървета, разпространени в Мала Азия, Кавказ и на Балканите. Плодовете са най-често жълти, но понякога се срещат и с тъмен цвят. Размерът им е малък, от 6 до 8 г. Растенията образуват гъсталаци в планините и подножието.
• Черешова слива на изток. Разпространява се в Афганистан и Иран. Различава се от кавказката по по-малки плодове. Вкусът е доминиран от киселостта и леката стипчивост. Цветът на кожата варира от светложълт до тъмно лилав.
• Черешовата слива е едроплодна. Съчетава културни форми, които не са последни в градините. Условно те могат да бъдат разделени на сортове според регионите на отглеждане.Векове на народна селекция ни дадоха кримска черешова слива с големи сладко-кисели плодове и грузински, по-кисел и тръпчив, от който се получава известният сос Ткемали. Tavricheskaya червенолистна (писар) е много декоративна. Тази черешова слива се използва широко в ландшафтния дизайн, плодовете й също са много вкусни. Има също ирански и арменски.

Фото галерия: сортове черешова слива

Източната черешова слива расте в Афганистан и Иран

Сосът Ткемали се произвежда от грузинска череша слива

Кавказката черешова слива е див храст или дърво

Кримската черешова слива има големи сладко-кисели плодове

Писарът има червени листа и се използва при озеленяването.

Най-добрите сортове черешова слива

Някои видове черешова слива са особено популярни сред градинарите. Те са устойчиви на ниски температури и суша, а също така дават обилни добиви.

Обмислете няколко едроплодни сорта:

1. Палатка. Дървото е ниско, с плътна, заоблена корона. Ражда големи плодове с тегло до 40 г. Кожицата има тъмнолилав оттенък, месото е жълто със сладко-кисел вкус. Плододаването започва 4-5 години след засаждането; може да се получи реколта от 35 кг на сезон. Отнася се за ранните култури. Различава се с висока устойчивост на замръзване и средна устойчивост на суша.
2. Хък. Отнася се за сортовете в средния сезон. Дървото не е високо, за кратко време достига максималните си размери. Масата на един жълт плод е до 35 г. Дава обилна реколта, устойчива на ниски температури.
3. Бързо растящ. Компактен храст, плододаването започва още на 2-3 годишна възраст. Средно големи плодове, жълто-червена кожица. Целулозата е много приятна на вкус, лесно оставя костилката, поради което е подходяща за директна консумация. Устойчив на ниски температури и ветрове.

По-горе бяха изброени видовете черешова слива, обичани от много градинари. Те са устойчиви на замръзване, така че могат да се отглеждат успешно в региони със студена зима.

Изборът на сортове в зависимост от региона

Широкото разнообразие от сортове черешови сливи поставя градинарите, особено начинаещите, в затруднение. За да не се губят пари и време, не трябва да обръщате внимание само на размера и цвета на плодовете, въпреки че това също е важен критерий. На първо място, трябва да се вземат предвид климатичните особености на определен регион. Например засаждането на южни сортове в Сибир вероятно ще се провали.

Следните сортове са подходящи за определени региони:

• Кубан. Плодородните почви и мекият климат позволяват да се получат обилни реколти от различни култури тук. На шега казват, че пръчка, забита в земята в Кубан, ще цъфти и ще даде плод. Това не е далеч от истината. В този регион сортовете с ниска и висока зимна издръжливост растат еднакво добре. Няма ограничения и за времето на узряване. Есента в тези части идва късно, често през ноември все още е топло, така че най-новите сортове имат време да узреят напълно. Подходящо: Хак;
• Глобусът;
• Пътешественик;
• Изобилен;
• Палатка;
• Юджийн;
• Чук;
• Слънце;
• Мед и т.н.

Дудук;

Черно кадифе;

Пътешественик;

Кримски рано;

Сиси;

Сиси;

Подарък за Санкт Петербург;

Принцеса;

Дудук;

Класификация на сортовете черешови сливи по дати на зреене

Сортовете черешови сливи нямат строга класификация. В зависимост от периода на узряване обаче те се разделят на ранни, средни и късни. Първите дават реколта още през юли – август. Периодът на узряване в средата на узряването е края на август. По-късните са заснети през септември.

Рано узрели

Несмеяна е един от ранно узряващите сортове. Височината на дървото може да достигне 6 метра, реколтата дава 3-4 години живот. Зреенето започва през юли. Характеризира се с червена кожа и заоблена форма. Теглото на едно парче достига 30 г. Самоплодна разновидност, Клеопатра, кубанска комета, Пътник може да действа като опрашител.

Важно! Дървото на опрашителя трябва да е на не повече от 50 м.

Сигма. Малко дърво с обилни реколти. Отнася се за самоплодни видове. Плодове с жълта обвивка с тегло до 35 g, пулпа е трудно да се отдели от костилката.

Среден сезон

Чук. Достига височина 3-4 м, дава около 30 кг реколта годишно. Плод с тъмно лилав оттенък с тегло 30 г. Характеризира се със средна устойчивост на ниски температури. Като опрашител е подходяща самоплодна, китайска слива или друга черешова слива.Произвежда стабилна реколта, устоява на болести.

Праскова. Има сладка плът и червено-бордо кожа. На вкус е като праскова, което е отразено в името.

Късно узряване

Московски унгарски. Дървото е със средна височина, самоплодно. Плодовете узряват, с тегло 25 г, сочни, с зачервена кожа. Средна устойчивост на замръзване.

Клеопатра. Средно голямо дърво с висок добив. Ражда плодове с тъмно лилав оттенък с тегло до 37 g с вкусна червена каша. Отнася се за самоплодни видове.

Използването на черешова слива в козметологията

Маслото от семена от черешова слива често се използва в козметични продукти и естествени сапуни. Сокът от черешова слива облекчава възпалението на кожата и помага в борбата с акнето. Кремовете и маските, които съдържат черешова слива, имат особено благоприятен ефект върху мазната кожа.

Прочетете също: Иглика – преглед на цъфтящо растение, неговите основни видове и особености на приложение в дизайна (80 снимки)

Лосион за лице

За 100 ml топла вода вземете 50 g целулоза от черешова слива. Сместа се влива в продължение на 12 часа, филтрира се и се използва сутрин. Същият състав може да се използва като изплакване на косата, за да помогне за укрепване на космените фоликули.

Едроплодна черешова слива

Генерал принадлежи към един от най-плодоносните видове черешова слива. Масата на плодовете може да достигне 80 g, те са разположени по клоните поотделно. Сортът е устойчив на замръзване, счита се за ранно узряване.

Globus е едроплоден сорт, теглото на едно парче може да достигне 100 г. Това е хибрид, получен чрез кръстосване на сорта Abundant, червения хибрид Kulturnaya и кайсията. Ако реколтата е в изобилие, плодовете са по-малки, но все пак достигат тегло от 50-60 г. Цветът на кожата е тъмносин, месото е жълто, сочно. Поради интензивния растеж, клоните трябва да се режат редовно.

Болести и вредители

Въпреки факта, че този вид от семейство Розови е устойчив на въздействието на различни микроби, храстът все още може да се разболее.

• Периферното гниене е заболяване, което засяга младите издънки на дивата слива. За да се избегне разпространението на инфекцията, заразените разсад се отстраняват напълно.
• Монилиоза – този вид гъби засяга издънките на дивата слива. Листата стават кафяво-кафяви, новите издънки отмират. Болестта засяга външния вид на плодовете: плодовете губят чиста форма, променят цвета си, покривайки се с кафяв цвят. Ако засегнатите плодове не бъдат отстранени навреме, през пролетта те могат да се превърнат в източник на инфекция за цялото растение.

Фунгицидите ще помогнат в борбата с тези заболявания. Подходящи са разтвор на Horus, Abiga-Peak, Gamair, Rovral, Bordeaux и меден сулфат. Прочетете внимателно инструкциите на производителя, преди да използвате тези продукти.

Листните въшки са най-опасното насекомо за това растение. В резултат на вредното въздействие на насекомо стъблото на дивата слива се унищожава. Растението започва да пожълтява, да се огъва и изчезва. За унищожаване на вредителя храстът се третира с разтвор на акарицид.

След засаждането на разсад ги наблюдавайте през първите месеци. Дървото определено ще ви сигнализира за влошаване на здравето му. Ако сте бързи и реагирате навреме, можете да избегнете развитието на сериозно заболяване.

Самоплодни сортове черешова слива

Кубанска комета. Един от самоплодните видове, който не изисква опрашител да бъде засаден наблизо. Плодовете имат относително ниско тегло – до 28 г. Оттенъкът на кожата е червеникав, месото е жълто със сладко-кисел вкус. Дървото не е много високо, то носи до 40 кг реколта годишно. Нуждае се от редовно поливане.

Мара. Друг самоплоден сорт с висока устойчивост на замръзване и болести. Височината на дървото е 2-3 м, образува сферична корона. Ражда плодове с наситен жълт цвят. Узряването настъпва в началото на юли, докато реколтата няма да падне до първите дни на август. Пулпът е много сладък на вкус.

Грижа

Дивата слива (трън) не се нуждае от сложни манипулации за грижи.След като засадите храст, той трябва да бъде отрязан и следващата пролет се оформя короната. Грижите за растенията включват:

• редовно поливане. През първия месец храстът трябва да се полива веднъж на всеки седем дни, след което времето между обработките се увеличава до две седмици. След като разсадът бъде приет и пусне първите издънки, поливането става по-рядко (дивата слива ще има достатъчно естествени валежи). По време на силна суша можете да поливате храста с три кофи вода веднъж месечно;
• подготовка за зимуване;
• прибиране на реколтата;
• подрязване на излишните издънки, сухи и болни клони. В процеса на първата резитба трябва да оставите не повече от 5-7 основни плодни клони, защото храстът расте бързо. Есенна резитба: ноември, след като листата паднат;
• въвеждането на хранителни вещества (през пролетта и есента храстът трябва да се полива с хумус или суперфосфати);
• разрохкване на почвата;
• борба с плевелите.

Хибридни сортове черешова слива

Изобилие. Този хибрид е отгледан през 1969 г. и е подходящ за отглеждане в региона на Северен Кавказ. Плодовете имат приятен вкус и аромат, теглото е 30 g или повече. Кожата е тъмно лилава на цвят. Различава се с обилно плододаване.

Десерт. Получава се чрез кръстосване на китайска слива и сорт, наречен таврик. Дърво със средна височина, образува увиснала корона. Плодовете растат с тегло 30–35 g, кожицата е тъмночервена. Пулпата е плътна, оранжева. Характерна е ниска устойчивост на замръзване.

Име

Латинското наименование на черешова слива – Prunus cerasifera, което буквално означава „слива с черешови плодове“. Това име е използвано от швейцарския ботаник Якоб Ерхарт.

Алтернативни имена

В руските научни източници черешовата слива понякога се появява като разпръсната и черешоносна слива. Има и опции: черешова слива, мирабел, мираболан. В Грузия черешовата слива е известна като “ткемали”, което даде името на световноизвестния сос.

Червенолистни сортове череша слива

Ламата не само ще донесе обилна реколта (40-50 кг на дърво), но и ще се превърне в декорация на градината. Плодовете имат сладко-кисел вкус, теглото им варира в рамките на 30-40 г. Нискорастящ храст с височина не повече от 2 м. Особеността на ламата е червеникавите листа. Зрелите плодове се ронят лесно при силен вятър. Култивирането е възможно в средната лента, Северозападния регион и Сибир.

Предимства и недостатъци

Сред предимствата си струва да се отбележи:

• широко използване;
• устойчивост на замръзване – цветята лесно понасят спад на температурата до -8 градуса по Целзий, яйчниците – до -2 ° C;
• висока плодност;
• устойчиви на суша.

Сред недостатъците си струва да се добави:

• противопоказания за употреба: подагра, стомашно-чревни заболявания, алергична реакция, възраст до 12 години;
• отравяне и киселини в случай на прекомерна употреба на продукта;
• внимателен в грижите – липсата на внимание може да доведе до свиване на реколтата;
• необходимостта от засаждане на няколко дървета, за да се получи реколта.

Обобщавайки, заслужава да се отбележи, че бяха представени не само отличителните черти на културата на черешова слива и съвети за грижа за нея, но също така бяха разгледани предимствата, недостатъците и областите на приложение на дървото, след изучаване на които ще бъде по-лесно за да решите дали да засадите този плод в градината или не.

Как се класифицира черешовата слива по нюанси

Друг признак, по който се класифицират сортовете черешови сливи, е цветът на плодовете. Може да варира от жълто до наситено лилаво и почти черно.

Жълта черешова слива

Царская. Ражда малки жълти плодове с тегло до 20 г. Те узряват до началото на август, ценени са с отличния си вкус и транспортабилност. Те са богати на лимонена киселина и съдържат много захар. Дървото е средно голямо, започва да дава плодове още на втората година след засаждането.

Иволги. Вирее малко над 5 м височина, плододава редовно и обилно. Различава се по устойчивост на топлина и липса на влага. Жълт цвят. Узрява в края на юли.

Черешова слива с червени плодове

Юлската роза дава удължени червени плодове с тегло до 40 г. Дървото е със средна височина. Може да даде плодове без опрашител, но ако е наличен, ще даде по-голям добив.

Зелена черешова слива

Незрялата черешова слива се използва в кулинарията като част от сосове и гарнитури. Зелените плодове са с високо съдържание на лимонена киселина. Като допълвате ястието с такава подправка, можете да подобрите както неговия вкус, така и смилаемостта.

Черешова слива с лилави плодове

Намерен. Едноплоден сорт с ранен период на узряване. Плододаването започва още на 3-годишна възраст, теглото на реколтата може да достигне 40 кг годишно. Плодове с виолетов цвят с жълта каша с тегло до 35 г. Устойчивостта на температурни крайности е висока, на липса на влага – средна. За опрашване наблизо трябва да се засаждат други видове, които цъфтят по едно и също време.

Въведение

Руска слива (Prunus rossica Erem.) Заема видно място сред овощните растения, нови за Русия.
Биологичните особености на руската слива – адаптивност, производителност, ранно узряване на плодовете, ранно и обилно плододаване – позволяват използването на интензивни технологии в насажденията на тази култура, което допълнително допринася за проявата на тези качества и получаване на висок икономически ефект от отглеждането му.

През последните години бяха идентифицирани нови ценни сортове руска слива, както и клонови подложки с различни темпове на растеж, които могат успешно да се използват за създаване на високопродуктивни насаждения от тази култура. Плодовете от най-добрите сортове руска слива са ценни за прясна консумация и за приготвяне на висококачествени консерви. Стана възможно да се изберат най-добрите от тях и да се препоръчат най-обещаващите сортово-подложни комбинации за използването им в интензивни технологии при отглеждането на руска слива. За тази цел се провеждат проучвания в Кримската OSS на SKZNIISiV, първите резултати от които са дадени в тази работа.

Вкусови характеристики на сортовете череша слива

Разнообразни вкусове стана възможно чрез кръстосване на черешова слива с някои видове сливи. В резултат на това се появиха хибриди, различаващи се по други характеристики: цвят, време на узряване, региони на отглеждане.

Сладки сортове черешова слива

Кайсия. Доста големи плодове наподобяват кайсии. Кожата е жълто-розова. Пулпът е жълто-оранжев, сочен, сладък на вкус. Узряването настъпва през август. Издържа на студове, но в резултат на резки температурни колебания добивът намалява.

Сладко-вишна слива

Соня. Късо дърво, достигащо 3 м. Ражда жълти плодове със сладко-кисел вкус, с тегло от порядъка на 40-50 г. Реколтата узрява до началото на септември. Отнася се за рано растящите сортове, плододаването започва 2-3 години след засаждането. Устойчивостта на замръзване ви позволява да го отглеждате в средната лента.

Рецепти

Настойка от кора за лечение на настинки с кашлица

Счуканата кора с тегло 20 g се залива с 500 ml вода и се вари 6-8 минути. Охладеният филтриран бульон се пие по 100 мл 4-5 пъти на ден.

Отвара от цветя при заболявания на черния дроб, бъбреците

За 20 g суровини се вземат 250 ml вряща вода, в която те се вливат в продължение на 2 часа. След това инфузията се прецежда и се приема през деня на 2 равни дози.

Обратна ерекция за мъже

300 ml топла вода се изсипва върху 100 g цветя от черешова слива и се държи в затворен съд за 24 часа. Прецедената запарка се пие на един дъх.

За облекчаване на запек

Вземете 60 g сухи плодове, залейте ги с 2 чаши вряща вода, оставете сместа да заври отново и оставете поне 4 часа. Прецедената запарка се пие по 100 ml преди хранене.

Какво да вземете предвид при избора на разсад

За да получавате обилна реколта всяка година, трябва да изберете правилния сорт. В този случай градинарят ще се съсредоточи върху следните точки:

• Климатична зона. Ако засаждането е планирано в средната лента или в Сибир, трябва да изберете разсад с добра зимна издръжливост.
• Период на зреене.Когато на мястото са засадени няколко дървета с различни периоди на плододаване, можете да си осигурите постоянна реколта за целия сезон.
• Характеристики на плода. Тук трябва да обърнете внимание на размера, цвета, вкуса. Тази информация може да бъде намерена в описанието.
• Височината на дървото. Той е избран в съответствие с характеристиките на сайта.

Когато изборът бъде направен, можете да отидете в детската стая. Препоръчително е да закупите 4-годишни разсад, отглеждани в родния регион, тъй като те се вкореняват по-добре след засаждането на мястото.

Характеристики на културата

Дивата слива е растение, чиито плодове имат сочност и вкус на черешова слива и устойчивост през зимата и кадифен цвят на тръните. Храстът може да се отглежда по естествен начин или специално да се отглежда в градината.

Тернът е получил името си от славянския “трън”, известен по времето на Древен Рим. Обичайното местообитание е горската степ, така че дивата слива често може да се намери в Европа, Мала Азия, Украйна, Русия и Кавказ.

Най-добрите сортове черешова слива за региона на Москва

Най-добре е да закупите разсад в местните разсадници. На пазарите можете да си купите южен сорт, който не е адаптиран към климата на Московския регион.

Самоплодни сортове черешова слива за Московска област

Колонна. Дърво с необичайна форма – височината достига 3 м, докато диаметърът на короната е не повече от 1,5 м. Сортът е зимоустойчив: бързо се възстановява след замръзване. Плодовете растат с тегло до 40 г. Кожицата е зачервена, пулпата е сочна, с приятен вкус. Този сорт е устойчив на болести и вредители.

Сладки сортове черешова слива за Московска област

Злато на скитите (Злато на скитите). Ниско дърво (до 3 м) с корона под формата на широк конус. Плод със златист оттенък с деликатна, много сладка каша. Сортът е устойчив на резки температурни колебания.

Руби. Кожицата е бордо, месото е тъмно жълто. На зрелите плодове също липсва киселинност. Не страда от внезапни промени в температурата и не изисква сложна поддръжка.

Обсъждането на резултатите

2005-2010 г., когато бяха наблюдавани експерименталните растения, падна в периода на растеж и плододаване (според P.G. Shitt). Метеорологичните условия през тези години се характеризират като изключително неблагоприятни за растежа и плододаването на руските сливи – суша през 2007 г. и сух период през други години. Замръзвания през зимите от 2005-2006 г., 2009-2010 г., студове през периода на „цъфтеж” през 2009 г. Всичко това доведе до отслабване и замръзване на дърветата, пълна смърт на реколтата през 2009 г. и значително (до завършване) при някои сортове през 2010 г. В резултат са получени само две реколти от руската слива за посочения период, а през 2009 г. реколтата е напълно унищожена. Независимо от това, информацията, получена в резултат на наблюдения върху естеството на растежа, плододаването и други показатели на биологията, ни позволява да направим предварителни заключения относно особеностите на биологията на сортово-подложните комбинации в руската слива през първите години от растежа им през градината.

Характерният за тази култура бърз растеж на дървесната биомаса е от първостепенно значение за продуктивността на руските сливови насаждения. Това позволява на дърветата от руски сортове сливи да полагат достатъчно голям брой цветни пъпки вече за 3-4 години, което предопределя ранното им навлизане в плододаване и формирането на достатъчно голяма реколта от плодове, както през първата, така и следващите години на плододаване .

Индустриален сорт черешова слива кубанска комета

По естеството на силата и други особености на растежа дърветата от различни сортове-комбинации от подложки се различават значително помежду си.

Има разлики в растежа между различните сортове руска слива, присадени върху слабо отглежданата подложка VVA-1. Три групи сортове се различават помежду си според този показател:

Група 1 – най-енергичните сортово-подложни комбинации от сортове: юлска роза, Гек, Евгения, изобилна;

Група 2 – средно големи сортово-подложни комбинации с участието на сортове: Кубанска комета, Шатер, Найдена, Пътник, Глобус, Късна комета;

Група 3 – сортово-подложни комбинации, дърветата от които имат малообемни корони: Колонна [3].

За формирането на пълноценна градинска агроценоза от голямо значение е продължителността на периода на развитие на определената зона за хранене на дървета (Таблица 1).

Биометрични показатели за растеж на дървета от сортове руска слива върху клонова подложка VVA-1, 2010, засаждане 2005, Кримска OSS

Колкото по-кратък е, толкова по-бърза е комбинацията сорт-подложка и толкова по-бързо ще започне периодът на пълно плододаване.

Тъй като технологичната лента, свободна за преминаване на оборудване, в пътеките се счита за най-малко 2 м, ширината на короната към пътеките в нашите експериментални насаждения е разрешена до 3 м, което е близо до оптималния размер за развитие на дървета от средно големи сортово-подложни комбинации, но донякъде големи за дървета на слаби подложки. Те усвоиха площта на проекцията на короната от 3 х 1,5 м, отредена им до възрастта на 4 години растеж.

Най-бързият от всички сортове, изследвани на клоновата подложка VVA-1 – до четиригодишна възраст те овладяват отредената им площ: Evgenia, Gek, July Rose, Abundant. При същите сортове обемът на короната също нараства най-бързо при подложката VVA-1.

Също така, за четири години те овладяха отредената им площ и собствените си вкоренени дървета от сорта кобан Кубан.

Най-бързо нарастване на обема на короната се наблюдава и при самокоренените дървета от сортовете комети Globus и Kuban.

Дърветата от руски сортове сливи на слаба подложка VVA-1 първоначално са били 1,5-2 пъти по-малки от тези на собствените им корени. В реда короните на дърветата от повечето сортове руски сливи започнаха да се затварят в края на 2-3 вегетационни сезона. Най-вече – в продължение на 3 години, затварянето на дървета подред беше отбелязано при сортовете: Traveler, Nayden, Gek, Evgeniya, Obilnaya. В продължение на 5 години те не са усвоили площта, отредена за дървета, присадени на сортове VVA-1 Kolonnovidnaya и Kometa късно. Това ни позволява да разгледаме, че за последните е възможно повече от 1,5 м между дърветата да се удебеляват в редове, докато за други сортове руска слива, череша слива това разстояние е близо до оптималното.

Най-високите дървета на подложката VVA-1 на 5-годишна възраст са дървета от сортовете Kometa late, Kolonovidnaya, Gek, Globus и Abundant – над 2,5 м., Ограничаващи растежа им във височина.

Като цяло може да се приеме, че при формирането на руски сливови насаждения от типа „плодова стена“ с използване на слаба подложка VVA-1 вече в продължение на 3-4 години и на средно голяма подложка до 5-годишна възраст, те са достатъчно оформени и готови за търговско плододаване (фиг. 1, 2.).

Фиг. 1 комета от Кубан / със собствени корени

При избора на сортове за високоинтензивни насаждения един от ограничаващите фактори е наличието на междуопрашени сортове. От не малко значение е времето за започване на узряването на плодовете за планиране на получаването на продукти.

Разликите между тях при преминаването на отделни фенофази са от определено значение за оценка на възможността за използване на различни комбинации от сортове и подложки [2].

Фиг. 2 Черешова слива върху подложка VVA-1

По-специално, присаждането върху клонови подложки често донякъде ускорява преминаването на фенофазите в руските сортове сливи, особено когато се използва клоновата подложка VVA-1.

Продължаващите наблюдения на преминаването на фенофази в сортово-коренови комбинации от руска слива показват, че дърветата на клоновата подложка VVA-1 до известна степен ускоряват времето на растеж и цъфтеж в сравнение със самокореневите дървета (Таблица 2).

Характеристики на цъфтежа на различни сортове руска слива (подложка VVA-1, модел на засаждане 5 х 1,5 м, градина за засаждане 2005 г.)

По време на цъфтежа всички комбинации от сортове и подложки се приближават или са равни на контролата.

За руската слива влиянието на подложката върху узряването на плодовете при сорта скромен е много значително. Наблюденията направиха възможно да се установи, че клоновите подложки оказват значително влияние върху тази най-важна фенофаза към преминаване към по-ранно преминаване. Почти всички клонови подложки са причинили по-ранно узряване при всички изследвани сортове.

Продуктивността е най-важният показател за продуктивността на плодовата култура, който се определя от биологичните характеристики на сорта, както и от влиянието на метеорологичните условия и стресовите фактори върху него. Важно място в тази серия заема правилният подбор на сортово-подложкови комбинации, базиран на местоположението на градината и схемата на засаждане, системата за поддържане на почвата, наличието на система за минерално хранене и защита на растението от основни болести и вредители, чиято оптимизация през периода на формиране на реколтата е основното условие за пълноценно изпълнение.производствения потенциал на руското сливово растение.

Индустриален сорт черешова слива Gek

На слабо растящата клонова подложка VVA-1, вече през третата година на растеж, беше получен висок добив на дървета от сортовете Shater, Traveler и Globus. Сортовете Kubanskaya Komet, Kometa Late, Evgeniya, Obilnaya и Cherry Plum Purpurovaya на възраст от три години дават плодове по-зле от други. Обръща се внимание на факта, че първите три разновидности са близки роднини. Това предполага, че по-ниската ранна зрялост на тези сортове в сравнение със сортовете Shater, Traveler и Globus имат една генетична основа.

На петгодишна възраст дърветата от комбинацията сортове-подложки Traveler / VVA-1 се открояваха с изключителната си производителност. Пътуващият по-малко от другите сортове руска слива страда от замръзване -24 ° C в края на януари след размразяването и по-добре от другите сортове осъзнава високата си ранна зрялост (Таблица 3).

Производителност на сортовете руска слива и череша слива върху клонова подложка VVA-1, Кримска OSS

Въпреки измръзването на цветните пъпки, това е напълно задоволително – присадените на VVA-1 сортове Shater, Nayden, Globus, Kolonovidnaya, присадени плодове по-добре от други. Сортовете Yul’skaya rose, Kometa late, Evgenia, Abundant и Purple черешова слива дават лошо на тази подложка.

Според резултатите от двугодишното плододаване, най-бързо растящите сортове, присадени на VVA-1, могат да се считат за сортовете на руската слива Traveller, Nayden, Shater, Globus. Същите сортове се характеризират и с най-висока специфична производителност по отношение на 1 м2 издатина на короната, 1 м3 обем на короната и 1 см2 напречно сечение на ствола. Сортът Kolonnovidnaya също се характеризира с изключителни показатели за специфична производителност. Тази функция е препоръчително да се прилага с по-голямо удебеляване с помощта на суперинтензивно оформяне. Сред най-продуктивните през първите години на плододаване могат да се включат сортово-подложковите комбинации на подложката VVA-1 със сортовете на руската слива Kometa късно, Obilnaya.

На клоновата подложка VVA-1 плодовете на всички сортове руска слива, присадени върху нея, са по-малки, отколкото на собствено вкоренени дървета. (фиг. 3.).

Фиг. 3. Черешова слива върху подложка VVA-1

Това се дължи на факта, че при достатъчно голямо натоварване с плодове дърветата, присадени върху неустойчив на суша запас VVA-1, страдаха повече от липса на влага, отколкото при средни, по-устойчиви на суша запаси, които развиха много по-мощна коренова система. Това беше особено изразено през 2008 г., когато след суха 2007 г. и недостиг на валежи в началото на вегетационния сезон през 2008 г. имаше значителен дефицит на влага в почвата (Таблица 4).

Тегло на плодовете при сортове руска слива върху клонова подложка VVA-1, Кримска OSS

При сравнително добро снабдяване с влага през май-юни 2010 г., плодовете на руските сортове сливи на слабо растящата подложка VVA-1 бяха дори по-големи, отколкото на самокоренените дървета. Това потвърждава заключенията, направени в други експерименти, че при благоприятни условия на отглеждане, по-специално по време на напояване, плодовете от сортовете костилкови овощни култури не стават по-малки в слабо растящия клонов запас VVA-1. В такава бързо развиваща се култура като руската слива показателят на възрастта, когато дърветата навлизат в сезона на плододаване, е от първостепенно значение. Въпреки че при отделни руски сливови растения единични плодове могат да се наблюдават още през втората година от растежа на дърветата, търгуеми плодове, носещи дървета в повечето комбинации от сортове подложки на VVA-1, се наблюдават през третата година от растежа на дърветата в градината.

Индустриален сорт череша слива Чук

По какво се различава черешовата слива от слива?

Много хора бъркат слива от череша и слива, защото често имат много сходен вкус. Плодовете се различават по това:

• кожата на черешовата слива е оцветена в различни нюанси на жълто и червено, а в сливата винаги е тъмносиня;
• костилката не се отделя от пулпата на черешовата слива и сливата няма затруднения с това;
• можете да се насладите на плодовете на слива в средата на лятото, а черешовата слива дава реколта само през август или началото на есента;
• маслината съдържа по-малко захар и повече калций.

Как да съхранявате?

Черешовата слива е само един от онези продукти, които не се съхраняват дълго време. Дори да са изпълнени всички условия за съхранение, той може да остане свеж за не повече от 2-3 дни.

След прибиране на реколтата или закупуване на плодове в магазин, те трябва да бъдат подредени в отделен стъклен или емайлиран съд и охладени, при условие че температурата в него не надвишава 7-8 ° C.

Във фризера черешовата слива ще има по-дълъг срок на годност – до шест месеца.

Как се събира за зимата?

Има няколко начина да приготвите вкусна черешова слива за зимата. Тези, които обичат пресен продукт, ще харесат замразяването на горски плодове повече, а тези, за които този въпрос не е важен, могат да приготвят сушена или сушена черешова слива.

Как да изсъхне?

Сушената черешова слива е склад на хранителни вещества. По този начин плодовете могат да се приготвят във фурната или в електрическа сушилня.

Във фурната

Сушенето на черешова слива във фурната се извършва на няколко етапа. На първо място, плодовете се сортират, тъй като за събиране са необходими само узрели плодове. След това черешовата слива се измива и подсушава. Докато плодовете изсъхват, пригответе разтвор за бланширане. За целта изсипете 5 г сол в литър вода и я сложете на котлона. Плодовете се изсипват във вряща вода за 10-15 секунди и след това веднага се изсипват в гевгир и се измиват в хладка вода.

Когато плодовете се охладят, те се поставят върху лист за печене и се изпращат във фурната за 3-4 часа, като се спазва температура от 40-45 ° C. След това черешовата слива се изважда от фурната и се оставя на стайна температура за 5-6 часа.

След определеното време се извършва вторият етап на сушене: през годините листът за печене се поставя обратно във фурната.Този път температурата е 55-60 ° C, а времето е 5 часа. След определеното време температурата се повишава до 80 ° C и плодовете се оставят да изсъхнат напълно. Това обикновено отнема 13-15 часа.

В електрическа сушилня

Електрическата сушилня ви позволява да запазите максимално количество хранителни вещества в сушената черешова слива. За да приготвите продукта по този начин, плодовете се измиват старателно, попиват с хартиена кърпа, след което се разполовяват и семената се отстраняват. Половинките от черешови сливи се поставят върху решетките на сушилнята и температурата се настройва на 55 ° C. Процесът на сушене в електрическа сушилня отнема 2-3 дни.

Готовите сушени плодове се поставят в сухи, чисти стъклени съдове и се затварят плътно с капак.

Как да изсъхне?

За да приготвите сушена черешова слива, вземете 0,5 кг узрели неповредени плодове. Измиват се, подсушават се и се поставят в дълбока купа. Отгоре плодовете се покриват с 1 кг захар и се оставят за един ден при температура от +22 ° С. На следващия ден те започват топлинна обработка: черешовата слива се накисва за 8 минути в топъл разтвор, приготвен от 300 г захар и 350 мл топла (80-85 ° С) вода. След това плодовете се поставят върху лист за печене и се изпращат във фурна, загрята до 80 ° C за половин час.

Как да замръзна?

Замразяването на черешовата слива е най-добрият начин да удължите срока на годност на продукта и да запазите хранителните вещества в него. Има няколко начина за замразяване на плодове:

1. Изцяло. Тази опция е подходяща за тези, които планират да използват черешова слива в ястия, където присъствието на семена не е важно. Следователно е достатъчно плодовете да се изплакнат, изсушат и като се поставят в пластмасови контейнери или найлонови торбички, да се изпратят във фризера.
2. Без семена. За рецепти, при които черешовата слива трябва да е без семки, този метод на замразяване е по-подходящ. Плодовете се измиват предварително и се изсушават, след което се нарязват и се изваждат семената. Приготвената черешова слива се поставя върху чиния и се изпраща във фризера за няколко часа, което позволява да замръзне малко. След известно време черешовата слива се изважда, поставя се в контейнери за съхранение и се изпраща обратно във фризера.
3. Със захар. Можете също така да замразите черешовата слива под формата на десерт, за да се насладите на готовото ястие през зимата. Приготвя се лесно: плодовете се измиват и семената се отстраняват. След това плодовете се нарязват на ситно или се намачкват. Готовият продукт се прехвърля в контейнер за съхранение и се поръсва със захар, след което се поставя във фризера.

Кулинарни съвети

Приготвянето на ястия от черешова слива изисква умения и познания за някои кулинарни трикове.

Как да отделим семена от черешови сливи?

Често в рецепта се изисква да се отдели месото от черешова слива от костилката. Това може да стане по няколко начина:

1. С нож. Първо плодовете се разрязват наполовина, след което костта се откъсва с нож и се издърпва на ръка. Този метод е подходящ за белене на малко количество плодове, тъй като изисква много време.
2. Специално устройство. Уредите, предназначени за бързо отстраняване на костите, улесняват готвенето. Принципът на тяхната работа е прост. В долната част на устройството се поставя зрънце, където има дупка. Горната част е пружинен механизъм, който при лек натиск бързо изтласква костта навън.
3. Със спринцовка. Оригиналният метод за премахване на костите с помощта на медицинско изделие е придобил широка популярност, тъй като във всеки дом има спринцовка от 10 ml. Можете сами да направите устройство за обработка на плодове от него. За целта използвайте остър нож, за да отрежете горната, тясна част на спринцовката. Това създава голяма дупка в горната част. Краят на буталото също е спретнато изрязан по периметъра, за да се създаде дълга шипа. За да се отстрани семето, зрънцето се поставя в широк отвор и буталото се притиска, така че да изстиска твърдата сърцевина навън.

Можете да получите костта от черешова слива с помощта на устройството за мастика. Видеото показва как това може да се направи лесно.

Какво да замените в рецептата?

Разбира се, невъзможно е да се замени черешовата слива в рецепта, където тя е основната съставка. Но когато това е допълнителен компонент, не е трудно да се направи това. Грузинският сос “Ткемали” ще се окаже също толкова вкусен и апетитен, ако замените черешовата слива със слива. Същото може да се направи, например, в компот от плодове и плодове.

Противопоказания

Има и противопоказания за употребата на сливи, те също не могат да бъдат пренебрегнати. Ако имате наднормено тегло, по-добре не консумирайте сушени сливи, както при диабета. Освен това сливите трябва да се въвеждат внимателно в диетата на децата, тъй като имат слабително действие и понякога причиняват подуване на корема при децата.

Използването на сок от слива не се препоръчва за хора, страдащи от подагра и ревматизъм, тъй като извежда водата от тялото, което е неприемливо за тези заболявания. Тук може би са всички противопоказания. Рядък плод може да се похвали с толкова тесен списък от ограничения за употреба.

Слива – обща информация

Има голям брой видове сливи, едва ли някой е преброил точния брой, но най-известните са около четиридесет. Слива се отглежда широко в Русия. Освен че е вкусна, сливата е богата на витамини и микроелементи и, разбира се, е много хранителна, спомага за нормализиране на функционирането на всички органи и системи на тялото.

Сливата е много плодородна, вкоренена добре и се размножава бързо от основното стъбло. Ако засадите различни сортове слива – от ранна до късна, тогава тя ще радва с плодове почти през цялото лято, а през пролетта ще украси градината с цъфтежа си. Сливата расте на почти всяка почва, основното условие за плодородие е разхлабеността на почвата, но застоялите води са вредни за растението.

Грижата за сливата се състои в навременна резитба, а от третата година на засаждане е необходимо да се прилагат минерални торове.

Като плод, сливата със сигурност заслужава голямо внимание, дава плодове добре и редовно, не изисква трудоемка поддръжка и е много полезна за организма.

Етап 1: оценка на условията

Ще живеят ли овощни дървета и храсти в моята градина?
Това зависи от условията на обекта: климат, микроклимат, релеф, почва и тези растения, които ще растат на него.

Повечето плодови и ягодоплодни култури много обичат светлината. Сред тях са абсолютно всички „народни любимци“: ябълкови дървета, круши, череши и др. Ако тези растения не могат да останат на открито слънце поне ¾ от светлинните часове, те ще страдат. Но някои култури живеят спокойно, ако поне половината от дневните часове са осветени. Това са черни и червени френско грозде, орлови нокти, боровинки и ирга. Ако такива условия не могат да бъдат осигурени, остава да се засади офика или калина.

Вторият важен фактор, от който зависи животът на овощните дървета, е нивото на подпочвените води. Можем приблизително да го изчислим, ако наблюдаваме най-близкия ров или езерце през сезона. Индиректно, острицата, тръстиката, елшата и трепетликата показват близостта на водата. Но изобилието от леска, планинска пепел, наличието на птичи череши и дъб ни позволяват да засаждаме всякакви овощни култури, без да се страхуваме, че те ще бъдат нарушени от подземен слой вода. Ако влагата лежи на по-малко от метър от повърхността и не можем да променим това, ще трябва да се съсредоточим върху ягодоплодни храсти: касис, цариградско грозде, орлови нокти, морски зърнастец и малини.

Овощните дървета са много чувствителни към микроклимата на местоживеенето им. За тях най-подходящи са уютните, топли ъгли, защитени от вятъра и без застой на студен въздух.

От изгаряния до вируси. Как да защитим овощните дървета и храсти Прочетете повече

Подходяща ли е почвата за градина?

Плодовите и ягодоплодни растения обичат предимно рохкави почви, които позволяват на въздуха да преминава през тях, но в същото време могат да задържат влага. Те растат слабо върху пясък, тежка глина, а почвата в дренираните блата е твърде кисела за тях.

Но не трябва да се разстройвате: земята, предназначена за градина с плодове или плодове, може да се подобри, ако желаете. Към глината се добавят много хумус, торф, пясък, а към пясъка – голямо количество изгнил оборски тор или компост и глинени добавки. Киселата почва е варовита. Ако такава мащабна работа не зависи от вас, можете да я разбиете в продължение на няколко години. Във всеки случай е напълно възможно да се направи голяма дупка за засаждане и да се запълни с подобрена версия на местната земя.

Кой има нужда от поливане?

Ако не е предвидена възможност за напояване, а парцелът е сух, тогава не бива да се увличате с култури – „водоеми“ и да засаждате много малини, касис и боровинки.

Първо направете предварителен списък с подходящи растения.

На кого и при какви заболявания се препоръчва сливата?

Слива препоръчва да включите в диетата си за хора, страдащи от анемия и обща слабост на тялото.

Укрепва добре стените на кръвоносните съдове, възстановявайки тяхната еластичност и затова се препоръчва на хора, страдащи от сърдечна недостатъчност. Веществото кумарин, намиращо се в плодовете на слива, предотвратява образуването на кръвни съсиреци и в същото време разширява коронарните съдове. Плодът на слива също е добър, тъй като поради уникалния си състав той премахва холестерола от тялото и понижава нивото на излишък от инсулин и глюкоза в кръвта. Освен това сливата помага при атеросклероза (въз основа на горното) и подагра.

Сливата е ценна и с това, че извежда токсините от тялото, действа като четка, почиства и отпуска, нормализира работата на стомашно-чревния тракт. Сливата е включена в комплексното лечение на бъбреците, има диуретичен ефект.

При сливите полезни са не само плодовете, листата на това растение имат и лечебни свойства и се използват в народната медицина.

Според учените плодовете на сливата носят толкова много ползи за организма, че със сигурност трябва да бъдат включени във вашата диета, освен това за предпочитане пресни, а не преработени. Те играят положителна роля за здравето, поддържат имунитета и създават благоприятна среда за благополучие.

След като изброихме полезните свойства на сливата, трябва да се отбележи, че плодовете й са необичайно нежни, вкусни и е удоволствие да ги ям.

Добив и продължителност на живота на градинските растения

Ограничете списъка си с прекалено сложни или особено „щедри“ растения, но добавете тези, предназначени да заменят „ветераните“.

Какво трябва да знаете

Има много малко противопоказания за употребата на сливи и продукти, направени от тях. Но трябва да знаете не само за полезните качества на сливите. Не всеки може да ги изяде. Например, хората с камъни в бъбреците не трябва да ядат сливи. Те съдържат много оксалова киселина, която допринася за появата на камъни.

Сливите не трябва да се консумират от хора, страдащи от диабет и затлъстяване. Повишава нивата на кръвната захар и увеличава апатита. С тенденция на организма към диария. Слива насърчава извеждането на течности от тялото, поради което е неприемливо за ревматизъм. И често причинява болки в стомаха.

Основни правила за избор на разсад от черешова слива

За да купите наистина зонирана черешова слива от желания сорт, трябва да се свържете с градинарски разсадници, магазини и други организации, лицензирани да продават. Когато купувате разсад на пазара или отстрани на пътя, можете да си купите див от неизвестно растение.

По-добре да си купите 1 – 2 годишен разсад.Колкото по-стар е разсадът, толкова по-увредена е кореновата система на културата по време на копаенето, което впоследствие влияе върху времето за оцеляване, растеж и развитие на младото дърво.

За да може разсадът бързо да се вкорени, е необходимо незабавно да засадите закупеното копие на подготвено място. Преди да закупите разсад, трябва внимателно да го огледате. Не трябва да има пукнатини, капки от венците, счупени корени. Корените трябва да са живи (еластични при огъване, бяло-жълтеникав оттенък в среза). Изсъхналите корени няма да се съживят, въпреки уверенията на продавача.

Подрязване на черешова слива и формиране на короната

Както всички овощни култури, черешовата слива подлежи на санитарна резитба и формиране на короната. Можете самостоятелно да извършите санитарна резитба през есента. Отрежете старите, растящи навътре, болни и други клони и издънки на пръстен. Короната се отрязва, ако издънките са разположени претъпкани вътре в короната.

Формирането на короната, ако няма умения, по-добре е да се повери на специалист. Черешовата слива образува плодове върху основните или периферните издънки на различна възраст, което я прави различна от другите овощни култури. Ще бъде трудно да извършите правилно формираща резитба сами, без познаване на биологията на културата.

Формиращата резитба на черешовата слива е най-добре да се направи през пролетта, но преди почистване на пъпките. През зимата не може да се извършва формираща резитба поради крехкостта на клоните, а през лятото – дървото е болно дълго време поради нанесени рани и зимува лошо. Правилната формираща резитба допринася за удължаване на плододаването и плодоносния период на културата, подмладява я, до известна степен предпазва от болести, особено инфекциозни. В същото време има сортове, които се нуждаят от есенно формиране на короната. Например, сортът Kubanskaya Kometa. Ето защо е по-добре да поканите специалист, който да формира короната.

Подготовка за зимата

Формиране на корона от черешова слива

Черешовата слива е силно устойчива на замръзване. Някои зимоустойчиви сортове могат да понасят студове до -30 ° C без подслон, така че можем да кажем, че растението не се нуждае от подслон. Независимо от това, младите растения, които все още нямат достатъчна дебелина на багажника, могат леко да замръзнат. Препоръчва се стволовете на младите дървета да се изтрият на височина 50 см и да се увие горната част на ствола и началото на скелетните клони с чул.

Вижте също: Праскова: отглеждане от семена у дома, характеристики на грижите за средната лента и други региони | + Отзиви

ВИДЕО: КУЛТИВИРАНЕ НА ДЕЦА (ЗАСАЖДАНЕ, ХРАНЕНЕ, ГРИЖИ)

Вижте също: Проекти на селски къщи за 6-10 дка: 120 снимки, описание и изисквания. Най-интересните идеи

Етап 3: Оценка на възможности и нужди

Ще мога ли да се грижа за градината?

Овощните дървета и ягодоплодните храсти не изискват ежедневни главоболия. Рано или късно обаче ще трябва да третирате растения, да отрежете излишните или болни клони, да ги завържете, да замените и премахнете подпорите, понякога да оплождате и да поливате.

Летните жители, които изобщо нямат способността или желанието да се грижат за градината, могат да се ограничат до калина, планинска пепел, къпина и ирга. Но като правило това не е достатъчно. Когато разширявате набор, изхождайте от вашите ресурси, но не разполагайте с много взискателни и сложни растения. Не се увличайте с кайсия, череша, череша слива и сладка череша. Също така е полезно количеството ябълки, круши, малини и къпини да бъде ограничено до разумен минимум.

Снимка: От личен архив / Елена Поплева

Колко плодове и плодове ще даде моята градина в бъдеще?

Този въпрос е задължителен за летните жители, които при всякакви обстоятелства се стремят да използват получената реколта до последното зрънце. Ако не можете да гледате безразлично как плодовете падат на земята, остават за птиците, тогава се запитайте: колко вкусни продукти наистина имате нужда? Колко ще можете да ядете, разпространявате, обработвате или съхранявате? Не забравяйте да решите колко плодове и плодове ще ви донесат радост и колко ще са в тежест.След това изучете таблицата с нашите съвети и коригирайте плановете си.

Кога е време да „нарасне промяна“?

Сред градинарските култури има както дълготрайни, които украсяват мястото от десетилетия, така и спринтьори, които трябва да бъдат засадени на всеки 8-10 години (виж таблицата). Ако вашите домашни любимци не са на толкова години, но те вече забележимо са преминали по отношение на здравето и производителността, не забравяйте да накарате млади растения да ги заменят тази есен.

Съдържание

• Описание
• Засаждане на черешова слива Кога да се засажда
• Засаждане през есента
• Как да засаждаме през пролетта

Пролетна грижа

Кога да отрежете

Как се размножава

Как да се справим със слива от череша

Слива, череша и череша слива много често дават растеж на корени, с които трябва да се справят, в противен случай ще завладеят цялата градина.

Как да го направим? Ако не се нуждаете от дърво, което дава растеж, отсечете го, пробийте няколко дупки в пъна възможно най-близо до сокопроводящия слой и запълнете дупките с разтвор на препарата Торнадо или калиев амониев нитрат. Покрийте среза с парче пластмаса или найлоново фолио. След 5-7 дни леко пробийте отново същите дупки и попълнете следващата доза от лекарството и повторете същата процедура през друга седмица. Когато издънките умрат, не бързайте да изкоренявате пъна, уверете се, че не са останали корени, които лекарството, което ги унищожава, не е имало време да достигне.

Ако не искате да унищожите дървото, ще трябва да се борите с храсталака. Някои градинари препоръчват да се изкопаят издънките и да се отсекат на мястото, където майчиното растение оставя корена, но опитът показва, че е по-добре да не се прави това, защото две или три растат на мястото на едно потомство, отрязано на дълбочина . Отрежете издънките на нивото на повърхността на парцела и ако тревата расте в кръга около ствола, косете издънките заедно с тревата. Или отглеждайте сортове черешова слива, които не дават растеж.

Размножаване

Подрязване на черешови сливи резници

Подобно на повечето градинарски култури, черешовата слива може да се размножава по един от следните начини:

Резниците са широко разпространени. Преобладаващият метод е получаване на семена от лигнифицирани резници. Трудни за вкореняване сортове (Найдена, Комета, Шатер и др.) Се размножават чрез зелени резници.

Lignified резници се отрязват през пролетта или есента. В последния случай те се съхраняват при температури от 0 до + 2 ° С. Резниците се засаждат през май в добре разрошена почва. Резниците се засаждат косо, покривайки ги с найлоново фолио след засаждането. Те трябва да се поливат и проветряват редовно. След около месец филмът се премахва. Отглеждането на такива разсад отнема от 1 до 2 години.

Зелени резници се получават от клоните на този сезон. Те покълват в торфено-пясъчен субстрат, покрит с пластмасови бутилки. След като образуват корени, те се трансплантират в саксии, където растат в продължение на една година. Слизането се извършва през май следващата година. Грижата за зелените резници е подобна – редовно проветряване и поддържане на постоянна влажност на почвата.

Ваксинацията се извършва по всеки удобен метод. Като запас могат да бъдат избрани череша слива, слива или кайсия. Процедурата по ваксиниране е стандартна и няма никакви нюанси. Препоръчва се да се ваксинира след началото на соковия поток (критерият за което ще бъде подуване на пъпките), така че издънката и подложката да растат по-бързо и да се вкореняват по-добре. Местата на инокулация в цепнатината трябва да бъдат обработени с градински лак.

Инокулация на черешова слива в разцепване

Пъпка, за разлика от копулирането и разцепването, може да се извършва по всяко време на годината.

Слива, череша, кайсия или праскова могат да се използват като подложка.

Отглеждането на черешова слива от костилка се използва рядко, тъй като времето за получаване на здрави разсад може да бъде значително – от 3 до 4 години.

Вижте също: Тиква: описание на 30-те най-добри сорта. Обща информация и класификация, сортове за различни региони на Русия | + Отзиви

Етап 2: Обмислете възможностите

Ще се побере ли растението в моя район?

Това е въпросът, който градинарят трябва да си зададе, когато купува какъвто и да е разсад! За да не правите грешки, помислете предварително за местоживеенето му или поне вземете матрака по-долу със себе си в детската стая или градинския център. Не забравяйте, че доста скоро плодов разсад определено ще се превърне в мощно дърво, а ягодоплоден – в буен храст. Пригответе се да му дадете толкова място на сайта, колкото се препоръчва, дори ако по време на кацането това изглежда непосилен лукс. Намирането на необходимото свободно пространство в малка градина може да бъде трудно – в този случай трябва да планирате постепенното му освобождаване от сегашните “наематели” за 3-5 години.

И ако го засадите плътно и разредите по-късно?

Този подход не е подходящ за плодови и ягодоплодни култури. Доста често се оказва, че тези растения, които искате да оставите, седят едно върху друго и след изтъняване се нуждаят от трудна и травматична трансплантация. Храстите много бързо се преплитат в едно цяло и става невъзможно да се разделят. По-лесно е да не засадите твърде много веднага!

Снимка: От личен архив / Елена Поплева

Може ли разсад да се засажда на тревата?

Много плодове и почти всички ягодоплодни култури не понасят много близо до тревата, тъй като зърнените култури активно отнемат влагата и хранителните вещества от тях. Растенията могат да бъдат засадени на тревата, но само на предварително подготвени специални “прозорци” или ленти с ширина най-малко 1 м. На маркирани места се отстранява копка (между другото, тя може да се използва за ремонт на други части на моравата) и веднага се вкопава лента за трева или друг ограничител по краищата . Хумус или плодородна почва се разпръсква върху отворената земя, за да се повиши нивото й, и те копаят всичко заедно. След това местата са маркирани.

Правила за отглеждане

Плодовите култури за предпочитане се отглеждат на глинести почви. Сайтът е избран според критериите:

• добро осветление;
• поява на подпочвени води на разстояние не повече от 1,5 m;
• неутрална киселинност на почвата;
• площта за засаждане на разсад трябва да е водоустойчива, за да се избегнат течения.

Избира се разсад, който е станал от присаждане, което потвърждава автентичността на сорта. Растението не трябва да бъде счупено, повредено, изгнили издънки. Коренището е силно развито, без сухи или повредени корени.

Засаждането на няколко растения се извършва на разстояние 3 m.

• изкопайте дупка – 50 см дълбока, 70 см широка;
• горният плодороден слой се смесва с хумус 10 kg, 150 g суперфосфат и 50 g калиева сол;
• смес от почва с тор се излива в отвора с пързалка и растението се засажда;
• внимателно подравнете кореновата система по протежение на насипа и запълнете дупката до върха с плодороден почвен слой;
• уплътнете почвата плътно, изсипете 2 кофи вода;
• мулчирайте кръга около багажника с дървени стърготини.

Ядене на сливи

Несъмнено сливата не се отглежда, защото сливовото дърво или храст са декоративни (въпреки че дивите тръни правят отлична ограда, през която е трудно да се премине) растения. Сливата се отглежда, защото плодовете й са много нежни, вкусни и здравословни. И ако вече сме разбрали ползите от сливите, тогава е време да поговорим за това какво и как се приготвя от него.

На първо място се ядат пресни плодове, но сливите дават плодове много обилно и не всички плодове от слива (не всички сортове) висят дълго време на клоните, така че трябва да бъдат обработени и подготвени за бъдеща употреба. Плодовете от слива могат да бъдат обработени на всеки етап от узряването.

Напитки

• Сливен сок – всички го пиеха, това е не само здравословна напитка, но и много вкусна.Тъй като плодовете на сливата са нежни, сокът се получава с пулп – с него той е по-здравословен, перфектно повишава апетита.
• Наливането е алкохолна напитка, но има малък процент алкохол. Ликьорът се приготвя у дома и всяко семейство има своя собствена рецепта.
• Сливовица е водка от сливи. Има всички свойства на обикновената водка, но ароматът и вкусът на слива.
• Компот – сливите се произвеждат както промишлено, така и в домашни условия. Компотът от сливи е вкусна, богата и много здравословна напитка. Отлично утолява жаждата.

Сладкото се прави главно от сливов сок с пулп и се вари, докато стане като желе. Confiture е вид конфитюр. Тези продукти се произвеждат индустриално, но могат да бъдат успешно приготвени у дома.

Сладкото се прави от натрошени плодове слива с предварително отстранена кост. Сладкото се готви най-дълго и е отличен пълнеж за сладки пайове.

Сладка, конфитюри и мармалади могат да бъдат направени от абсолютно всякакви сливи.

Конфитюр

Сладкото се прави от сливи без костилки и сливи без костилки. Сладкото от сливи е много вкусен продукт и резултат от необходимата обработка на сливите. Сладкото от сливи обикновено се прави у дома, но индустрията също го произвежда. Сладкото може да бъде незабавно или дълго сварено. Сладкото е изконно руски продукт – варени плодове в захарен сироп.

На първо място, това е деликатес, който се харесва не само от децата, но и от възрастните. Може да се приготви както индустриално, така и у дома – от плодовете на слива. Пастила и мармалад могат да бъдат направени с пълнители като ядки. Захаросаните плодове от сливи се държат добре и са отлично допълнение към чая.

Не всички плодове от слива са подходящи за приготвянето на този деликатес, а само черна слива и унгарска италианска слива, домашно приготвени, а също така се приготвя от малка стафидо-ерикова слива. Но ако разберете, можете да изсушите всяка слива, това просто няма да е добре познатата суха сина слива, а просто изсушена слива. Процесът е дълъг, но не много трудоемък, но резултатът ще зарадва любителите на сладкото през зимата.

Освен сладки препарати от сливи могат да се приготвят различни сосове, маринати и подправки.

Маринована слива

По-добре е да мариновате сливи от сладки сортове, но ако имате нужда от слива за подправка, можете да мариновате и по-кисели сортове. Маринованата слива е чудесно допълнение към месото, особено червеното месо и пуйката.

От всяка слива можете да получите отлична подправка, както за месо, така и за дивеч, освен това този продукт се съхранява добре и е в търсенето при печене. Подправката може да се направи както с ядки, така и с карамфил и канела, а анасонът и индийското орехче са страхотни със сливите.

Сосовете от сливи се произвеждат индустриално, но могат да се приготвят и у дома, като се комбинират сливи не само с подправки, но и със зеленчуци, като тиквички, тиква и домати, добавяне на чесън и хрян, най-важното е да се спазват мярката и пропорциите . В сосовете се използват всякакви сливи, но по-добри са киселите.

Сливата може не само да бъде обработена по същите начини, описани по-горе, но и да се накисне, изсуши и събере в буркани без захар, чрез пастьоризация. Сливата се съхранява добре за много дълго време, основното е, че е по-добре да се събира без костилки за дългосрочно съхранение.

Кога и къде се появи руската слива

Историята на разпространението на черешовата слива започва в Северен Кавказ и Централна Азия и е на около 3000 години. Дълго време плодното растение остава диво и вкусът му не се оценява особено. Едва от средата на 19 век в много страни с умерен климат започват да се отглеждат култивирани и непретенциозни овощни дървета.

Черешката слива се използва в градинарството: нейните разсад се считат за добри подложки за кайсия и праскова, а отличният й цъфтеж направи дървото привлекателно за ландшафтен дизайн.

Как влияет употребление сливы на организм человека

Природа продолжает баловать нас своими плодами – открывается сезон созревания слив. О их очистительных свойствах знают не понаслышке, но это далеко не единственная польза, которую может принести организму этот фрукт. Слива – источник витаминов А, С, В, РР, калия, магния и железа. Они имеют также желчегонный и мочегонный эффект.

За счет антоцианов слива имеет свой темно-синий цвет, а это еще и полезные вещества-антиоксиданты, которые защищают организм от онкологических заболеваний и старения. Кожица сливы содержит много растительной клетчатки, а мякоть – пектина, что и дает кишечнику возможность очищаться и оздоравливаться естественным путем. Также слива обладает противовоспалительным эффектом.

Калорийность сливы на 100 грамм – 40 калорий, что позволяет употреблять ее при различных диетах. В сливе содержится много фруктовых кислот и простых сахаров, поэтому усваивается она хорошо. Но следует знать меру – при избытке сахаров и клетчатки может начаться процесс брожения, отсюда – расстройство стула, метеоризм и боли. Норма сливы в день – 4-5 штук.

Слива также имеет способность раздражать стенки желудка, поэтому если имеются хронические заболевания ЖКТ, воздержитесь от поедания слив.

Какие еще полезные свойства есть у сливы

Плоды сливы и сливовый сок защищают печень от негативного воздействия токсинов, помогают ей восстанавливаться после длительного употребления токсичных лекарств, тем самым предотвращая заболевания этого органа. В зимний период эту функцию выполняет чернослив или настои, приготовленные на его основе.

Слива способна укреплять кости и предотвращать их разрушения. Это одни из немногих фруктов, воздействие которых на кости доподлинно известно и доказано учеными. Употребление слив снижает вероятность утраты костной ткани в постменопаузе, так как эти фрукты содержат фенольные и флавоноидные соединения, способные на это. Слива – источник бора, который укрепляет кости и противостоит остеопорозу.

В артериях с возрастом могут образовываться бляшки, что провоцирует развитие такого заболевания, как атеросклероз и сужение сосудов. Организму перестает хватать кислорода, страдают все ткани. Финал – инсульт или инфаркт, сердечная недостаточность. Уменьшить риски развития этой болезни помогают плоды сливы и чернослив. Их употребление нормализует кровяное давление и снижает вредный холестерин в крови.

Чернослив и слива – очень сытные продукты, они предотвращают приступы импульсивного голода и помогают контролировать аппетит, а значит это скажется и на снижении веса. Важно помнить, что в сушеных плодах больше концентрация сахаров и калорийность их выше. Из-за высокого содержания клетчатки в сливе, она стабилизирует уровень сахара в крови и помогает не всасывать лишний сахар в кровь. Поэтому слива считается отличной профилактикой сахарного диабета.

Анемия – состояние организма, которое спровоцировано нехваткой железа, снижает гемоглобин, пропадает аппетит, появляется усталость, одышка, раздражительность – это все сказывается на общем самочувствии и работоспособности. Слива содержит достаточно много железа, чтобы восполнить недостаток его в организме человека.