Технологічна лінія для приготування вітамінного трав`яного борошна

Технологічна лінія для приготування вітамінного трав’яного борошна, що містить серійний подрібнювач зелених кормів, машину для подрібнення і розмелювання зеленої маси, центрифугу, насос для перекачування трав’яної пульпи, резервуар для води, насос для перекачування води, універсальну вакуумну сушарку з завантажувальним і приймальним бункером, розфасувально-пакувальну машину, яка відрізняється тим, що в технологічний ланцюг після серійного подрібнювача зелених кормів встановлено машину для подрібнення і розмелювання зеленої маси, яка трубопроводом з’єднана з центрифугою, а центрифуга через насос для перекачування трав’яної пульпи трубопроводом з’єднана з завантажувальним бункером, який з’єднаний з універсальною вакуумною сушаркою, а до неї приєднаний приймальний бункер, під яким встановлена розфасувально-пакувальна машина.

Текст

Технологічна лінія для приготування вітамінного трав’яного борошна, що містить серійний по 3 37152 зливної трубки 6, резервуара 7, водяного насоса 8, трубопроводу 9, насоса для перекачування трав’яної пульпи 10, трубопроводу 11, завантажувального бункера 12, універсальної вакуумної сушарки 13, прийомного бункера 14, розфасовочноупаковочної машини 15. Технологічний процес приготування вітамінного трав’яного борошна здійснюєтья наступним чином. Подрібнена зелена маса з серійного подрібнювана зелених кормів 1 поступає в машину для подрібнювання і розмелювання зеленої маси 2 де в водяному середовищі вона подрібнюється багатолезовим ножем і розмелюється між конусними поверхнями обойм і конусними поверхнями роликів між якими встановлені мікронні зазори. З машини 2 у вигляді пульпи зелена маса по трубопроводу 3 поступає в центрифугу 4 , де від неї відділяється частина води і по зливній трубці 6 зливається в резервуар 7, а звідти насосом 8 по трубопроводу 9 подається для повторного викори Комп’ютерна в ерстка Д. Шев ерун 4 стання в робочу зону машини 2. З центрифуги 4 зелена маса у вигляді пульпи трубопроводом 5 проходить в насос 10, який по трубопроводу 11 подає зелену масу в завантажувальний бункер 12. З завантажувального бункера 12 зелена маса поступає в універсально вакуумну сушарку де проходить її обезводнення без доступу повітря при заданій температурі в діапазоні від 50°С до 95°С. З універсальної вакуумної сушарки 13 вітамінне трав’яне борошно висипається в приймальний бункер 14. З приймального бункера 14 трав’яне борошно подається в розфасовочноупаковочну машину 15 де розфасовується і герметизується в поліетиленовій тарі. До переваг технологічного процесу приготування вітамінного трав’яного борошна відноситься висока якість борошна в якому збереглися вітаміни і лікувальні властивості рослини з якої воно виготовлено, а також високий коефіцієнт засвоєння організмом тварини. Підписне Тираж 28 прим. Міністерство осв іт и і науки України Держав ний департамент інтелектуальної в ласності, вул. Урицького, 45, м. Київ , МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислов ої в ласності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601

Додаткова інформація

Production line for preparing vitaminous grass meal

Pavliskyi Vasyl Mykhailovych, Hnatio Mykhaylo Vasyliovych, Hnatio Volodymyr Mykhailovych, Hnatio Petro Mykhailovych, Lohush Ivan Volodymyrovych, Hrabar Andrii Volodymyrovych, Flionts Ihor Volodymyrovych

Технологическая линия для приготовления витаминной травяной муки

Павлиский Василий Михайлович, Гнатьо Михаил Васильевич, Гнатьо Владимир Михайлович, Гнатьо Петр Михайлович, Логуш Иван Владимирович, Грабар Андрей Владимирович, Флёнц Игорь Владимирович

Процес виготовлення борошна

Зерна подрібнюють для перетворення його в борошно. Під час процесу подрібнення, різні частини пшеничного зерна використовуються, щоб зробити різні типи борошна. Біле борошно вищого гатунку виготовляється тільки з ендосперму. При виробництві борошна грубого помелу використовують всі частини зерна: ендосперм, зародок пшениці і висівки. Борошно кремового кольору містить близько 85% від початкового зерна, але деякі висівки і зародки при подрібненні були видалені.

Кожну партію пшениці, що готують до перетворення в борошно перевіряють на різноманітним нормативним показникам якості, вологості, питомої ваги, домішок, ферментативної активності. Зерна пшениці чи жита проходять через попередній процес очищення для видалення великих домішків, таких як цвяхи і каміння, і можуть бути висушені перед збереженням в бункерах.

До того, як пшениця потрапляє в бункери для зберігання, вона ретельно очищується. Потужні магніти металеві предмети, які могли потрапити в зерна при транспортуванні. Пшениці, жито просіюють, повітряні потоки відділяють пил та полову від зерен.
Далі зерна пшениці, з яких будуть виготовляти борошно, кондиціонують, зволожують і залишають в бункерах до 24 годин.
Зволоження пшениці пом’якшує висівки і полегшує процес вивільнення внутрішнього білого ендосперму при подрібненні.

Змішування різних сортів пшениці

Очищену та зволожену пшеницю різних сортів перед приготування борошна певного ґатунку змішують між собою, у певних пропорціях, для створення борошна відповідної якості та ґатунку.

Зерна пропускають через серію валків, що обертаються з різними швидкостями. Ці валки дозволяють розділити зерна пшениці на внутрішню білу частину і з зовнішню – висівки.

Далі різні фрагменти зерна пшениці просіюють крізь спеціальні сита. Білі частинки ендосперму, відомі як манна крупа, направляються в певний сектор сита для остаточного подрібнення в біле борошно. Висівки, біле борошно, зародки пшениці йдуть в машинах різними потоками. Для отримання різних видів борошна, ці потоки змішують між собою у певних пропорціях.

Нарешті, борошно просівається перед тим як його автоматично упаковують в мішки, готові до постачання в магазини чи супермаркети.
Висівки та рештки пшениці, що залишилися від виробництва різних видів борошна іноді використовують для виробництва сухих сніданків або корму для тварин.

27.2.4. Вітамінне борошно із деревної зелені

Деревна зелень є цінним кормом для тварин. Наприклад, свіжо­зібрана хвоя (шпилька) і листя деревних порід у вигляді вітамінно­го борошна можуть бути використані в годівлі тварин та у виробни­цтві комбікормів. Вітамінне борошно з деревної зелені оцінюється 0,35 — 0,40 корм. од. В 1 кг його міститься у середньому 37 г пере­травного протеїну. Залежно від деревної породи виготовляють такі види борошна: хвойно-вітамінне (із деревної зелені ялини, сосни, кедра, піхти сибірської); листяно-вітамінне (із зелені берези, осики, сірої вільхи, верби). Для виготовлення вітамінного борошна викори­стовують свіжу деревну зелень, не забруднену сторонніми домішка­ми, а також деревну зелень сосни і піхти, оброблену водяною парою, відходи ефірно-олійного виробництва.

Вітамінне борошно із деревної зелені хвойних порід, крім сосни, можна виробляти протягом року, листяних порід — влітку, від мо­менту повного розпускання листя до початку його пожовтіння і об­падання. Для відокремлення, сепарації, транспортування деревної зелені, знімання дрібних пагонів, хвойної лапки і листя призначе­ний агрегат ОДЗ-12.

Існує кілька проектів установок з виробництва вітамінного боро­шна із деревної зелені. Найкращих показників за якістю і собіварті­стю досягають у цехах, де встановлено п’ять агрегатів: відокремлю-вач деревної зелені, пневмосепаратор, прес для різання та пресу­вання очищених від зелені сучків, подрібнювач зелені і сушильний агрегат.

Вихідною сировиною для виробництва вітамінного борошна із деревної зелені є гілля дерев. Деревну зелень відокремлюють від гілок, використовують за призначенням, а оголені гілки подрібню­ють і пресують. У деяких господарствах використовують зелену масу вегетуючих дерев. Гілля з дерев обрізають за допомогою рами від стогоклада СШР-0,56 або СНУ-0,5, на яку встановлюють дискову поперечну пилку, що має ремінний привод від редуктора і вала від­бору потужності трактора «Бєларусь».

Хвойну шпильку подрібнюють косаркою-подрібнювачем КІК-1,4, Е-280. Краще вона подрібнюється дробаркою ДКУ-2М, решета якої мають діаметр вічок 8—10 мм, або універсальним подрібнювачем кормів «Волгарь-5».

Готове вітамінне борошно з деревної зелені пакують у паперо­ві непросочені або в тканинні мішки не нижче третьої категорії. Мішки мають бути чистими, сухими, без сторонніх запахів, не заражені шкідниками хлібних запасів. Якість борошна, запако­ваного у паперові мішки, гарантується протягом 4 міс з часу від­вантаження, а запакованого в тканинні мішки — протягом одно­го місяця.

Зберігати вітамінне борошно із деревної зелені треба так само, як і трав’яне.